Essas parcerias apóiam o desenvolvimento, implementação, e relatórios de políticas significativas de compras de bem-estar animal e melhores práticas para empresas de alimentos. Para fazendeiros, A GFP está ajudando a apoiar a transição para a produção sem gaiolas e a obter acesso ao mercado.
Entre essas iniciativas, A GFP está desenvolvendo soluções de rastreabilidade e ajudando as empresas a implementar políticas de bem-estar animal, reduzindo o custo e o risco de fazê-lo. A Sra. Lane dirige e supervisiona todas as operações da empresa em nível global, ao trabalhar em estreita colaboração com empresas de alimentos e hospitalidade, bem como fornecedores de ovos, para ajudá-los a cumprir suas metas de bem-estar animal e abastecimento sustentável, com foco na implementação de ovos sem gaiola na Ásia.
Qual é a sua formação e como você começou a trabalhar na avicultura?
Antes de co-fundar a Global Food Partners, Eu era o diretor do departamento de animais de fazenda da Humane Society International, uma organização internacional sem fins lucrativos. Eu construí e liderei o programa de política corporativa global da organização, em parceria com algumas das maiores empresas de alimentos do mundo, da América Latina à Ásia, sobre a adoção e implementação de suas políticas de abastecimento de bem-estar animal.
O que inspirou a fundação da Global Food Partners e o que a tornou possível?
Meus colegas co-fundadores (Jayasimha Nuggehalli e Sabina Garcia) e eu decidimos fundar a Global Food Partners e nos reunir com outros especialistas importantes na área, porque através do nosso trabalho nesta área na última década, vimos a necessidade de um suporte prático maior e mais focado na implementação de políticas de abastecimento de ovos sem gaiolas e sistemas de produção na China e no sudeste da Ásia.
Global Food Partners é uma empresa baseada na ciência, e colaboração e parceria são a base sobre a qual somos construídos. Acreditamos que melhorou a colaboração entre empresas de alimentos, produtores, certificadores, instituições governamentais, ONGs e outras partes interessadas importantes podem oferecer enormes benefícios para todos, e com essa colaboração, o bem-estar animal e a lucratividade dos negócios a longo prazo serão aumentados, enquanto os riscos e custos podem ser reduzidos.
A nossa experiência de trabalho com a indústria alimentar permite-nos compreender os desafios que o setor enfrenta nesta área, e desenvolver soluções inovadoras para superar os desafios únicos e locais específicos de cada país em que operamos na Ásia.
Quais são os principais desafios que você enfrenta em sua função?
A implementação de políticas de ovos sem gaiola e a transição da produção em gaiola para a produção sem gaiola é uma tarefa bastante desafiadora, mas faço de cada um desses desafios uma oportunidade de inovar! As empresas de alimentos realmente se preocupam em cumprir seus compromissos de ovos sem gaiola e desejam fornecer produtos da mais alta qualidade aos seus clientes, mas a realidade é que a grande maioria da produção de ovos na China, e em toda a Ásia, está em sistemas de gaiola. A equipe de especialistas da Global Food Partners tem décadas de experiência nesta área, e estamos comprometidos em trabalhar com a indústria de alimentos, incluindo produtores de ovos, para garantir não apenas que ocorra a transição para o estado livre da gaiola, mas que é realizado com sucesso, e é sustentável e lucrativa no longo prazo.
Como é o futuro do bem-estar das aves na China?
O futuro parece brilhante. Em quase todas as reuniões que tivemos, empresas expressaram grande interesse em trabalhar na China. Os consumidores na China estão se tornando mais conscientes da qualidade dos produtos, e há uma demanda crescente por ovos sem gaiolas.
Como a China é o maior produtor mundial de gado, vemos a enorme escala de produção na China como uma oportunidade.
O tema da sua apresentação na Conferência Global de Avaliação do Bem-Estar Animal de 2019 é “Melhores práticas na produção de ovos:atendendo à demanda do consumidor por produtos de maior bem-estar”. Você poderia fazer uma breve sinopse dos principais pontos que proferiu nesta apresentação?
Eu discuti a crescente demanda do mercado por ovos sem gaiolas na China, incluindo os compromissos corporativos de adquirir exclusivamente ovos sem gaiolas e o número crescente de instituições financeiras que estão adotando políticas de empréstimos e financiamento sem gaiolas. Descrevi em minha apresentação alguns dos principais aspectos da produção livre de gaiolas de práticas recomendadas, incluindo a importância de combinar os sistemas de criação e produção, biossegurança e doença, gerenciamento de bicadas de penas, fornecimento de enriquecimento, e espaço. Este tópico é desafiador, e embora a produção sem gaiolas bem-sucedida seja multifatorial, estas são algumas recomendações de melhores práticas. A Global Food Partners oferece suporte prático aos agricultores em todo o processo de implementação sem gaiolas.
Qual é o papel da GFP em ajudar os produtores chineses a se livrarem da gaiola?
A China é um dos nossos principais países de foco, e estamos trabalhando com fazendeiros e outras partes interessadas no país para ajudar na transição para sistemas de produção de ovos sem gaiolas, oferecendo suporte técnico e expertise. Cientista Animal Sênior da Global Food Partners, Dra. Kate Hartcher, está atualmente realizando uma viagem à China e um projeto de pesquisa, reunião com produtores de ovos e pesquisadores chineses a fim de desenvolver diretrizes para as melhores práticas na produção chinesa de ovos sem gaiolas. A pesquisa é conduzida por produtores sem gaiolas na China, para aprender sobre quais operações de produção existem que empregam com sucesso práticas superiores de bem-estar animal, quais fatores permitem seu sucesso, e como esses produtores e práticas podem ser apoiados, e qualquer assistência técnica necessária para enfrentar os desafios de produção.
O que torna a produção sem gaiolas um desafio de se alcançar na China em comparação com qualquer outra parte do mundo
A China é o maior produtor de ovos do mundo, responsável por um terço da produção global de ovos, com aproximadamente 2,5 bilhões de galinhas poedeiras. Mais de 90% da produção comercial de ovos no país está em gaiolas. A escala de produção em si pode ser considerada um desafio, mas para mim esta é uma oportunidade, pois as soluções são altamente tratáveis em grande escala.
O que “uma China sem gaiolas” representa para outros países que ainda não se comprometeram a implementar essa mudança?
Cada país da Ásia é único e para nós a chave é a colaboração e a parceria. A China pode se beneficiar com os aprendizados de transição para a produção sem gaiolas de outras nações e outras nações podem se beneficiar com as lições aprendidas com a China.
