Nota dos editores: Nas últimas semanas, compartilhamos trechos do artigo do Stockmanship Journal "Abordagem de Grandin para instalações e manejo de animais:uma análise" (Volume 3, edição 1). (Clique para ler Parte 1, Parte 2, Parte 3, Parte 4, Parte 5 e Parte 6 ). Os autores, Whit Hibbard e Dr. Lynn Locatelli, são praticantes e professores da escola de pecuária Bud Williams e são bem conhecidos por ajudar confinamentos e fazendas a melhorar suas operações por meio da educação de manejo de gado de baixo estresse. 
Em seu artigo, eles analisam as instalações de manejo projetadas por Temple Grandin e as comparam com suas experiências com bons criadores e comportamento animal. O que eles descobriram é que as instalações projetadas por Grandin tendem a impedir o movimento dos animais, e que uma boa criação e instalações de manejo simples e baratas funcionam melhor se você não estiver operando um matadouro. O objetivo da análise dos autores é estimular a troca de ideias, analisando, avaliando e criticando teorias e ideias em busca de melhores resultados para os tratadores de animais. Eles querem ajudar a responder às perguntas que costumam fazer: “Que tipo de instalações de manejo de animais devemos construir? Os sistemas de banheira de lados sólidos e curvos, como os promovidos por Temple Grandin, podem ser caros, mas essa é a nossa melhor opção? Ou existem outras maneiras de nos levar onde queremos estar?” Esta é uma análise inovadora e a On Pasture tem a honra de ser selecionada para compartilhar o artigo e a resposta do Dr. Grandin. Parte 7:Dr. Temple Grandin responde
Nota do Stockmanship Journal Editor: Dado que compartilhamos uma preocupação comum com o Dr. Grandin para o bem-estar e o manejo adequado do gado, e dado que desejamos um diálogo mutuamente respeitoso e gratificante no qual articulamos, discutimos e esperamos remediar algumas diferenças para o benefício final da indústria e dos animais, enviamos ao Dr. Grandin um rascunho de nosso artigo para comentários. Esta é a resposta dela. Distrações
O primeiro trabalho que fiz no início dos anos 1970 foi a observação de como o gado reagia às distrações. O manejo em confinamentos e fazendas era difícil e a remoção de distrações melhorava o movimento. Em frigoríficos, a remoção de distrações, como reflexos em metal brilhante, correntes penduradas e iluminação de uma entrada de calha escura, melhorou muito o movimento de bovinos e suínos. Nos frigoríficos, não há tempo suficiente para um tratador acostumar o gado a eles. Concordo que se uma pessoa trabalhou com seu próprio gado e desenvolveu um relacionamento com ele, as distrações tornam-se menos importantes. As vacas leiteiras que vão para uma sala de ordenha todos os dias vão se aproximar e ignorar as distrações. O manejo do gado melhorou ao longo dos anos, mas em muitos lugares, a remoção de distrações geralmente melhora o movimento do gado.
Estocagem
Concordo com os autores sobre a necessidade de as pessoas aprenderem a lidar melhor com o estoque. Fico muito frustrado com muitas pessoas que não estão dispostas a gastar tempo aprendendo métodos de baixo estresse. Por 40 anos, eu disse às pessoas para não sobrecarregar o curral de manejo e muitas pessoas ainda amontoam muito gado. Este princípio se aplica a todos os tipos de projetos de currais de manejo. Em muitos lugares, os empregadores trabalham demais e têm menos pessoal em suas operações, a ponto de as pessoas ficarem cansadas demais para fazer as coisas direito. Fazer mudanças requer gerentes que levem a sério o bem-estar animal.
Lados sólidos versus lados abertos
Eu mudei um pouco do meu pensamento sobre isso. Recentemente, na Austrália, fiz uma demonstração com um chute curvo que tinha um perímetro externo sólido e um lado interno aberto. Este projeto está na p. 214 da segunda tiragem do meu livro Humane Livestock Handling. Para fazer isso funcionar, as pessoas precisam ficar fora da zona de fuga até a hora de mover o gado. Se os manejadores ficarem muito próximos, o gado começará a ficar agitado.
Em fábricas de embalagem e rampas de carregamento de caminhões, que têm muitos veículos e pessoas se movendo ao redor, os lados sólidos ajudarão a facilitar o movimento e a fazê-los funcionar com eficiência. As fotos do artigo mostram instalações com laterais abertas que estão em um campo sem grandes distrações, como veículos em movimento e pessoas extras.
Calhas curvas versus retas
Temos diferenças de opinião sobre calhas curvas versus retas. Em primeiro lugar, o projeto de uma instalação torna-se cada vez menos importante depois que um pecuarista ou operador de pecuária passou algum tempo com seu gado praticando métodos de baixo estresse. Uma vantagem de um chute curvo de fila única é que o gado que entra no chute vindo do cercado não pode ver as pessoas próximas ao chute de compressão. Para promover o comportamento de seguir, os pára-quedas curvos DEVEM ser dispostos corretamente para que o animal possa ver um mínimo de dois ou três comprimentos de corpo acima do pára-quedas quando estiver parado na entrada do pára-quedas. O gado se move em círculo ao redor de uma pessoa. Quando o gado entra no pára-quedas de fila única de uma Bud Box, eles circulam em torno do tratador que está parado na Bud Box.
Comprimento da Cobra
Os desenhos que tenho com cobras muito longas (calhas de fila única) são para frigoríficos. Em grandes frigoríficos, o gado se move mais rapidamente pelo sistema em comparação com o manejo do rancho. O comprimento do chute é necessário para fornecer tempo aos manipuladores para reabastecer o cercado. Meus projetos para fazendas e confinamentos têm chutes de arquivo único muito mais curtos.
Reação ao Squeeze Chute
Concordo que a maneira como o gado é manejado ANTES de chegar ao brete é muito importante. O gado que é manuseado com calma antes de chegar ao chute de compressão ficará mais calmo no aperto. Infelizmente, observei gado que foi tão maltratado no squeeze que se recusou terminantemente a entrar no futuro.
Ponto de Equilíbrio
Na segunda edição de Humane Livestock Handling, modifiquei a descrição da pág. 36. Eu explico que quando uma pessoa está perto de um animal em uma rampa, o ponto de equilíbrio está no ombro. Quando a pessoa está mais afastada, o ponto de equilíbrio pode avançar.
Padrões de movimento para movimentação de gado em calhas de fila única
Estou satisfeito por os autores terem gostado dos meus diagramas. Esses padrões de movimento são baseados em meu próprio trabalho em confinamentos. Algumas pessoas criticaram o uso de diagramas porque eles não funcionam em todas as situações. Concordo, mas os diagramas formam um ponto de partida que ajuda as pessoas a aprender.
Caneta de público redonda versus caixa de botões
Ambos os sistemas funcionarão e DEVEM ser dispostos corretamente. A Bud Box é econômica para construir, mas mais dependente de habilidade. É fácil para um manipulador qualificado usar, mas provavelmente funcionaria mal em locais com alta rotatividade de funcionários e pouco treinamento. Um curral redondo bem projetado é mais caro, mas requer menos habilidade para ser usado. Ambos os projetos NUNCA DEVEM ser sobrecarregados. Um bom manuseio exigirá mais caminhadas para criar grupos menores. Tenho um novo design em www.grandin.com onde as passarelas são eliminadas.
Conclusões
Todos os que se interessam pelo manejo do gado querem melhorar a forma como os animais são tratados. Infelizmente, uma alta porcentagem de pessoas que trabalham com gado não está disposta a gastar tempo para adotar todos os métodos de baixo estresse descritos pelos autores. Existem diferenças de opinião sobre os métodos de movimentação do gado, como pastoreio ou condução. O mais importante é o resultado. O resultado deve ser um movimento calmo e ordenado. Quando o gado está sendo movido entre as pastagens, é essencial que haja um movimento controlado através dos portões para evitar que os bezerros se separem das vacas.
Outro fator que está afetando o manejo do gado são quinze anos de produtores selecionando um temperamento calmo. Muitas pesquisas mostram que o gado que tem um temperamento mais calmo em comparação com seus companheiros de rebanho ganhará mais peso. Várias associações de raças têm EPDs de temperamento. Rebanhos selecionados por temperamento serão mais fáceis de manusear em instalações menos elaboradas. Pode haver diferenças de opinião sobre certas coisas, mas todos os que estão envolvidos na melhoria do manejo do gado querem melhorar o tratamento dos animais. O gado se beneficiaria muito se todos os que trabalham na área de manejo de baixo estresse promovessem suas práticas de maneira positiva.
