À primeira vista, parece uma pergunta boba. Todos nós não sabemos o que as vacas comem?! Assim, quando Fred Provenza, como novo professor da Utah State University, escolheu essa questão como foco de sua pesquisa, alguns levantaram as sobrancelhas. Três décadas de pesquisa depois, descobriu-se que a pesquisa do Dr. Provenza foi inovadora, dando-nos informações importantes sobre como os animais escolhem o que comer e fornecendo a base para novas maneiras de trabalhar com nosso gado como ferramenta