Este é um trecho de informações fornecidas pelo Beef Cattle Research Council of Canada, então, naturalmente, é focado em gado. Como as ovelhas e as cabras têm necessidades diferentes, não use esta informação para elas. Podemos cobrir suas necessidades em edições futuras.
Minerais
Pelo menos dezessete minerais são exigidos pelo gado de corte e são divididos em dois grupos:macrominerais e microminerais. Os macrominerais são aqueles necessários em quantidades relativamente grandes para as funções corporais, enquanto micro ou oligoelementos são necessários em quantidades muito menores.
Os sete macrominerais requeridos pelos bovinos são cálcio (Ca), magnésio (Mg), fósforo (P), potássio (K), sódio (Na), cloro (Cl) e enxofre (S). Os macrominerais são necessários em quantidades superiores a 100 partes por milhão (ppm) e geralmente são expressos em porcentagem (%) de matéria seca (MS) da dieta do animal.
O gado de corte requer dez microminerais, também chamados de oligoelementos. Esses microminerais, necessários em quantidades relativamente pequenas, geralmente são expressos em partes por milhão (ppm) ou mg/kg, em vez de uma porcentagem da dieta. Eles são cromo (Cr), cobalto (Co), cobre (Cu), iodo (I), ferro (Fe), manganês (Mn), selênio (Se) e zinco (Zn).
Os produtores se esforçam para fornecer níveis adequados de macro e microminerais sem suplementação excessiva. O excesso de suplementação aumenta os custos, pode criar antagonismos nutricionais (quando um elemento interage negativamente com outro) e aumenta o potencial de perda de minerais por meio de esterco e urina
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.
Os minerais são necessários para várias funções:
• Desenvolvimento esquelético, osso, formação e manutenção dos dentes (inclui Ca, P, Mg, Cr)
• Energia, crescimento, imunidade e reprodução (inclui P, Cu, Zn, Mn, Se)
• Produção de leite (inclui Ca e P)
• Função do sistema nervoso e metabolismo de carboidratos (Mg, K, Na, Cl, S, Co, I, Fe)
Problemas de deficiência
Embora os minerais sejam necessários em quantidades relativamente pequenas para a saúde ideal do gado de corte, uma deficiência pode causar reduções significativas no crescimento, função imunológica e reprodução .
A concentração de minerais individuais nas forragens varia muito, dependendo do solo, planta e fatores de manejo. É importante incluir a análise mineral das forragens como parte dos testes regulares de alimentação. Existem também várias interações que podem ocorrer entre minerais, vitaminas e fontes de água ou alimentos que podem limitar a disponibilidade ou absorção. Como resultado, os minerais realmente disponíveis para o gado podem ser muito menores do que o previsto devido a essas interações. Embora as concentrações encontradas nas forragens possam parecer suficientes, a disponibilidade para o animal pode ser significativamente menor. Isso pode causar deficiências que podem não ser percebidas pelos produtores até que surja um problema reprodutivo ou de saúde significativo.
Neste
blog , um produtor de Saskatchewan explica os problemas que experimentou com a deficiência de cobre.
A Dra. Cheryl Waldner, presidente de pesquisa industrial do NSERC/BCRC em saúde única e doenças limitantes da produção, e professora do Western College of Veterinary Medicine, explica que novilhas de primeiro e segundo partos têm maior probabilidade de exibir sinais de deficiência de cobre, como baixa concepção cotações. O custo do gado aberto pode afetar rapidamente a lucratividade. Waldner sugere que uma mistura de minerais saborosa e adequadamente balanceada seja oferecida o ano todo para garantir a saúde e a fertilidade ideais do rebanho.
Pesquisa recente em Saskatchewan revelou que as forragens coletadas na primavera e no outono continham níveis inadequados de cobre e zinco para vacas de corte e bezerros em crescimento em
todas as zonas do solo . Além disso, até 43% das vacas envolvidas no estudo eram deficientes em cobre. Os produtores podem notar alguns sinais precoces de deficiência de cobre, manifestando-se como uma coloração acastanhada ou avermelhada em bovinos de pelo preto.
Outros problemas que podem surgir devido a deficiências minerais incluem gramíneas e tetania de inverno, doença do músculo branco, ossos fracos, panturrilhas sem pelos, bócio, diarréia, podridão plantar, placenta retida, baixo peso ao desmame e fertilidade reduzida.
Traços de Minerais
Suplementos minerais são divididos em três grupos:minerais inorgânicos, orgânicos e hidroxi.
Minerais inorgânicos estão ligados a uma molécula inorgânica, como sulfato ou óxido. Eles geralmente são mais baratos, mas geralmente têm mais variabilidade nas formulações e são menos biodisponíveis. Os minerais inorgânicos costumam ser a primeira escolha dos produtores devido à acessibilidade, mas podem sacrificar a disponibilidade e a absorção. A absorção de minerais inorgânicos do trato gastrointestinal pode ser inferior a cinco por cento
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. Em certos casos, como no caso do cobre, os minerais inorgânicos podem ser mais propensos a antagonismos com outros minerais
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. Simplesmente fornecer mais minerais inorgânicos para compensar esses problemas potenciais não será bem-sucedido e pode causar mais problemas se os níveis de determinados minerais se tornarem muito altos.
Minerais orgânicos (quelados) estão ligados a uma molécula contendo carbono. Estes são geralmente mais caros, mas têm melhor absorção e disponibilidade para o animal. Os produtores geralmente usam minerais quelatados se existirem antagonismos minerais em sua área, como alto teor de molibdênio ou enxofre, o que reduz a disponibilidade de cobre. Os minerais quelatados também são usados quando os animais estão estressados, como durante o desmame, ou para garantir um alto plano nutricional para procedimentos como sincronização ou inseminação artificial em novilhas.
Hidroxi minerais têm uma estrutura cristalina que protege os íons metálicos e permite que os minerais ultrapassem a digestão no rúmen, aumentando assim a biodisponibilidade. Frequentemente disponíveis a um preço médio, eles estão sendo utilizados por alguns produtores para bovinos em situações de alto estresse, como desmame ou inseminação artificial.
Com melhor absorção de oligoelementos, os produtores relatam pesos de desmame mais elevados, maior ganho médio diário, melhor eficiência reprodutiva, melhores resultados de parto e menos problemas de saúde. Alguns também relatam incidência reduzida de conjuntivite, podridão do pé, diarréia e problemas respiratórios.
As necessidades de minerais variam entre os rebanhos com base em muitos fatores, incluindo fontes de água e ração, estresse, tipo de animal e estágio de produção. Não existe um tipo ou programa de mineral “tamanho único” . Muitas misturas minerais estão disponíveis no mercado, desde minerais soltos que podem ser oferecidos livremente ou misturados em uma ração, até vários licks à base de melaço que contêm vitaminas, minerais e muitas vezes algumas proteínas.
Os produtores devem monitorar os animais em busca de sinais de deficiências ou toxicidade potencial e trabalhar com seu veterinário e nutricionista para garantir níveis adequados e corrigir quaisquer problemas. A toxicidade mineral pode ser indicada por diminuição do desempenho animal, anorexia, perda de peso e diarreia. Pode levar a cálculos urinários por excesso de fósforo ou proporção inadequada de cálcio para fósforo, tetania de grama por excesso de potássio levando à redução da absorção de magnésio e polioencefalomalácia por excesso de enxofre. Alguns minerais, como o cobre, podem ficar “amarrados” ou ligados a outros minerais presentes na ração e na água. Nesses casos, o mineral não estará disponível para o gado nas quantidades necessárias. Se os produtores estiverem usando testes de alimentação para equilibrar as necessidades de minerais, os animais ainda podem ser deficientes devido à biodisponibilidade reduzida.
A dieta ou ração de um animal determinará o tipo de mistura mineral necessária para atender às necessidades do animal. A grama geralmente tem baixo teor de cálcio, fósforo, magnésio e sódio, enquanto a alfafa ou outras leguminosas geralmente têm mais cálcio.
O rótulo a seguir contém a decomposição de um mineral solto que seria considerado uma proporção de cálcio para fósforo de 3:1 e pode ser usado por produtores que alimentam forragens verdes de cereais. (
Observe as advertências sobre cobre, tanto para ovelhas quanto para cabras, e para lesões oculares .)
Alimentação de escolha livre
O gado geralmente demonstra preferência por certas misturas minerais ou cubas de melaço, o que pode criar desafios em termos de ingestão diária ao alimentar livremente. Embora a ingestão mineral recomendada seja de cerca de 60 gramas (2 onças) por cabeça por dia, quando alimentados à vontade, alguns bovinos consomem minerais em excesso, enquanto outros podem evitá-lo completamente. Monitore o rebanho para determinar qual gado está frequentemente nas estações de mineração e qual gado pode não estar consumindo quantidades adequadas. Alguns produtores relatam melhor ingestão quando oferecem opções de diferentes misturas minerais, como cubas soltas e lick. Outros relatam que mover as estações minerais um pouco mais longe das fontes de água para incentivar o pastoreio em áreas de pastagem menos utilizadas fez com que o consumo de minerais caísse ligeiramente.
Assegure-se de que haja estações suficientes para o número de bovinos; uma recomendação comum é uma estação mineral para cada cabeça 20-30. Ao alimentar vacas com bezerros ao lado, mais estações podem ser necessárias para garantir que os bezerros tenham acesso, pois vacas dominantes e maduras geralmente superam os bezerros na competição por minerais. Sempre que possível, trabalhe com um nutricionista para formular uma mistura mineral apropriada para cada operação.
Quer saber mais sobre alimentação mineral de livre escolha? Aqui está: https://onpasture.com/2020/10/05/do-animals-know-which-minerals-they-need/
