pelo Dr. Robert Tillner, Gerente de Produto, Aller Aqua Group, Dinamarca
A alimentação é o que faz o salmão do Atlântico crescer em RAS. Juntamente com uma taxa de conversão de alimentação (FCR) decente, um artigo sobre alimentação RAS para salmão do Atlântico poderia basicamente parar por aqui ... Ou não? Por que não aderir a uma ração normal de cultivo para o salmão do Atlântico e economizar dinheiro, especialmente quando os custos da ração representam uma parte tão grande dos custos gerais?
De fato, a escolha da ração tem um grande impacto no crescimento dos peixes, a eficiência do RAS e a produção econômica da fazenda. Em primeiro lugar, a introdução de rações altamente palatáveis e digeríveis com uma alta absorção limita o número de pellets de ração desperdiçados a um mínimo, reduzindo a necessidade de filtrar pellets de ração não consumidos e em decomposição.
Adicionalmente, fornecendo todos os nutrientes necessários em termos de aminoácidos, ácidos graxos, vitaminas e minerais constituem a base para o crescimento e a saúde dos peixes. Sua combinação ideal irá acelerar o ciclo de produção e melhorar o rendimento do RAS. Isso é conseguido selecionando matérias-primas da mais alta qualidade e baseando a composição da ração no conteúdo de nutrientes digestíveis de cada lote de matéria-prima para garantir uma qualidade estável da ração.
É dada atenção especial à qualidade dos pellets. É importante eliminar a poeira e os grânulos quebrados que, de outra forma, poderiam exercer pressão sobre as unidades de filtração. Também, ingredientes funcionais garantem a saúde e o bem-estar dos peixes de rápido crescimento. O crescimento e a saúde, no entanto, não são os únicos fatores que desempenham um papel importante na RAS, já que a eficiência alimentar também influencia em grande medida os custos e as receitas.
Aumento de quatro por cento no FCR
Os testes de crescimento com salmão do Atlântico na Aller Aqua Research revelaram uma melhoria no FCR de quatro por cento ao comparar o Aller Flow a uma alimentação RAS dedicada de um concorrente. No RAS comercial com vários milhares de toneladas de peixes, esses quatro por cento equivalem a um grande aumento na receita. Para o julgamento, o uso eficiente de nutrientes refletiu-se ainda mais em maiores rendimentos de abate e filé de salmão do Atlântico em comparação com uma ração RAS concorrente.
Além disso, cada dígito melhorado na conversão alimentar significa menos fezes de peixes e metabólitos a serem tratados por unidades de filtração que consomem energia em RAS, melhorando a sua eficiência e dimensionamento a longo prazo. Portanto, prestar atenção especial ao impacto da ração no sistema de produção enquanto mantém os peixes em foco é fundamental. A respeito disso, a estrutura das fezes dos peixes desempenha um papel importante, pois determina a remoção eficaz por filtração mecânica.
O segredo é ligar as partículas menores das fezes às maiores, estabelecendo uma estrutura firme e ao mesmo tempo mantendo-os leves o suficiente para serem facilmente transportados pelo sistema. Isso evita que as partículas de fezes se quebrem em partículas cada vez menores, aumentando a turbidez da água e a carga de trabalho das unidades de filtração. Um efeito colateral positivo é a redução do consumo de oxigênio devido a uma filtragem biológica mais eficaz, deixando níveis elevados de oxigênio precioso para serem usados pelos peixes para o crescimento. As Figuras 1 e 2 mostram que a estrutura das fezes e a colheita das fezes em uma configuração controlada na Aller Aqua Research, melhorou significativamente para Aller Flow, em comparação com um feed RAS comercial de um concorrente.
Um efeito frequentemente esquecido é a presença de nitrogênio não proteico nas matérias-primas e em diferentes lotes da mesma matéria-prima. Este nitrogênio não protéico não pode ser utilizado pelos peixes para crescimento, mas vai diretamente para o biofiltro para nitrificação. Estudos da Aller Aqua Research mostraram uma possível redução de até 14% do nitrogênio não proteico ao comparar diferentes lotes de matéria-prima. A verificação de nitrogênio não proteico nas matérias-primas da alimentação RAS aumenta a eficiência do biofiltro e reduz as flutuações indesejadas devido aos níveis variáveis de nitrogênio não proteico em diferentes lotes de alimentação.
Voltando à questão inicial, produtores de salmão do Atlântico em RAS devem escolher cuidadosamente a ração certa para este sistema de produção altamente sofisticado, focando na receita de ração em vez de custos de ração. Mantendo os aspectos mencionados acima em foco, Aller Aqua apresenta sua ração dedicada para salmão do Atlântico em RAS, Aller Flow como o mais novo membro do recém-lançado conceito PowerRAS. Seu desenvolvimento lucra com os esforços de pesquisa de feeds para RAS durante os últimos anos na Aller Aqua R&D, focando na qualidade do pellet, eficiência alimentar e qualidade da água.
Aller Flow não contém subprodutos animais e está disponível em tamanhos de 3 e 4,5 mm para criadores de salmão do Atlântico em RAS. Para obter mais informações, entre em contato com o Dr. Robert Tillner, Gerente de produto em [email protected] ou +49 159 018 419 89.
