A Nutreco faz parceria para resolver o desafio global dos antibióticos por meio da cooperação integrada em toda a cadeia alimentar
pela Nutreco, Os Países Baixos
A cadeia de alimentação para alimentos está enfrentando atualmente um problema sério, à medida que o uso excessivo de antibióticos na agricultura se aproxima cada vez mais de causar uma crise de saúde global. Seu uso impróprio está levando ao crescimento de bactérias resistentes a antibióticos que estão se tornando uma grande ameaça à saúde humana.
'É um problema que todos os participantes da cadeia alimentar precisam levar a sério - e precisamos trabalhar juntos para resolver, 'disse Rob Koremans, CEO da Nutreco, uma empresa global de nutrição animal e rações aquáticas.
'Como empresa, A Nutreco está empenhada em encontrar novos métodos para criar animais saudáveis sem o uso de antibióticos, em parceria com nossos clientes e outros na indústria, e estamos fazendo progressos todos os dias. '
'Se não mudarmos nossos métodos de cultivo, o problema da resistência antimicrobiana (AMR) está definido para se tornar uma grande crise de saúde humana, 'afirma o Diretor de Sustentabilidade Corporativa da Nutreco, José Villalón.
'A Organização Mundial da Saúde (OMS) está prevendo que, se nenhuma ação for tomada hoje, no ano de 2050, Estima-se que mais pessoas morram de infecções bacterianas causadas por bactérias resistentes do que de câncer.
'A OMS prevê que até 10 milhões de pessoas morrerão a cada ano por causa da AMR, em comparação com 8 milhões, devido ao câncer. Este é o principal risco para a saúde que nossos filhos e netos enfrentarão em suas vidas ', Villalón diz.
O senhor deputado Villalón sublinhou que existe uma necessidade urgente de todos os intervenientes na cadeia alimentar desempenharem o seu papel na resolução deste problema - e isso pode ser feito se trabalharmos juntos.
'O problema com o uso de antibióticos na fazenda não é de utilidade, é um de abuso, 'disse Otto Seijler, Gerente Geral da empresa Nutreco Trouw Nutrition Hifeed. 'Os antibióticos são ferramentas úteis para o tratamento de animais doentes, mas o problema surge quando eles são usados profilaticamente, algo que infelizmente ainda é um protocolo comum na pecuária.
'Quando vemos antibióticos usados profilaticamente em uma fazenda, muitas vezes está encobrindo a má gestão da fazenda, que leva ao aumento do estresse e doenças em animais de criação, 'diz o Sr. Seijler.
Os antibióticos também são usados para tratar a má nutrição e estimular a melhoria do desempenho de crescimento.
'Todo esse uso indevido pode ser significativamente reduzido ou eliminado por uma abordagem holística do manejo da fazenda combinada com dietas funcionais saudáveis e melhor nutrição animal.'
Resolvendo o problema
Nutreco e suas divisões, Trouw Nutrition and Skretting, estão colocando um grande foco em lidar com esse problema, ajudando os clientes a melhorar a forma como gerenciam suas fazendas.
O Sr. Seijler disse que o foco na nutrição na primeira infância pode ter um impacto significativo na redução da necessidade de antibióticos.
A Nutreco está trabalhando com clientes em todo o mundo, para educá-los sobre os perigos dos antibióticos e como administrar melhor suas fazendas e melhorar a saúde animal. O primeiro passo é criar consciência.
'Ainda existe uma falta de conhecimento generalizada sobre a gravidade do problema, - disse o Sr. Seijler. É também sobre como criar um senso de responsabilidade entre a alta liderança de fazendas profissionais e integradores.
'Precisamos educar os clientes sobre a urgência de agir e como isso pode até ser um diferencial para eles. A produção animal é um negócio extremamente competitivo e os produtores precisam ser capazes de ver as vantagens para seus negócios. Então, trabalhamos com eles para criar uma nova proposta de valor e comunicar aos clientes por que vale a pena pagar mais por produtos cultivados sem antibióticos. '
Assim que o produtor estiver a bordo, A Nutreco envia uma equipe para a fazenda para analisar a situação e determinar onde mudanças positivas podem ser feitas.
'Primeiro, estudamos o meio ambiente, auditar a biossegurança geral e observar as coisas, por exemplo, se a ventilação adequada está instalada, - disse o Sr. Seijler.
'Nós verificamos a qualidade da água, porque a saúde intestinal é muito importante na criação de animais mais fortes e resistentes a doenças, portanto, precisamos evitar que infecções entrem pelo sistema de água. E finalmente, analisamos os sistemas de alimentação para garantir que os animais estão recebendo nutrição ideal. '
O Sr. Seijler descreveu um cliente no Oriente Médio que recentemente passou por esse processo.
O cliente já procurava se diferenciar melhor em seu mercado, e a equipe da Trouw Nutrition Hifeed os ajudou a ver que poderiam produzir um produto que fosse considerado mais saudável para as famílias. Trouw Nutrition Hifeed até foi falar com varejistas locais e cadeias de fast food, para educá-los sobre o problema e ajudar a construir um mercado para o produto.
'Em última análise, o cliente aumentou a participação de mercado em 6%, e ainda mais importante, alcançou um aumento de 12% na participação no mercado de novos produtos. Nossas equipes cooperam nas fazendas de forma consistente ao longo do ano, para garantir que o agricultor ou integrador esteja recebendo o suporte de que precisa, ' ele disse.
'Acreditamos que este é o futuro - não aceitamos que os antibióticos sejam o próximo câncer e queremos fazer tudo o que pudermos para prevenir isso.'
Ter sucesso, Contudo, exigirá parceria em toda a cadeia alimentar.
'A questão da AMR é significativamente importante e complexa, 'diz o Sr. Villalón. 'Não pode ser resolvido por uma entidade sozinha. É preciso haver um alinhamento global em toda a indústria e regiões. '
Ele disse que já houve sucessos em algumas indústrias nacionais, como a Noruega, que quase eliminou o uso de antibióticos no salmão de viveiro na última década e na Holanda, onde a regulamentação governamental e os compromissos de várias partes interessadas entre 2006 e 2009 levaram a uma queda de 63% em seu uso em aves.
'Mas, a eliminação da ameaça à saúde para a população global em geral só pode ser feita se toda a indústria global cumprir reformas e adotar as tecnologias de nutrição animal e melhores práticas para reduzir o uso e eliminar o abuso. '
A Nutreco contribui para o esforço global alinhando-se ao programa One Health da OMS, colaborar com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) - que trabalha para aumentar a conscientização sobre a AMR e aconselhar as nações na construção de protocolos de biossegurança - e liderar a discussão sobre o tema na International Feed Industry Federation (IFIF).
'Nutrição animal é a nossa especialidade. É o que vivemos e respiramos todos os dias, e como uma grande empresa, sentimos que temos uma contribuição significativa a dar, 'diz o Sr. Koremans.
'Você não pode ser um jogador sério da indústria e ignorar uma questão tão crítica como o desafio AMR. O 'apelo à ação' foi gerado, portanto, como uma indústria responsável, precisamos trabalhar juntos para resolver o problema com soluções práticas e eficazes. '
