pelo Dr. Robert Tillner, Gerente de Produto, Aller Aqua Research, Alemanha
Na maioria das áreas do mundo, a natureza segue a sazonalidade de uma forma ou de outra. Isso afeta a fisiologia e o comportamento dos animais, em diferentes gêneros. Como muitas espécies de peixes são poiquilotérmicas, sua temperatura interna varia consideravelmente, como resultado de flutuações na temperatura ambiente.
Em um clima em mudança, esta dependência pode ter um impacto severo nas populações de peixes naturais e em cativeiro, quando ocorrem quedas ou subidas rápidas nas temperaturas ambientais, ocasionalmente durante um curto período de tempo.
A conexão temperatura / metabolismo
As variações na temperatura corporal têm um impacto pronunciado na velocidade e na eficiência do metabolismo dos peixes. A este respeito, o metabolismo dos peixes aumenta em altas temperaturas e vice-versa. Consequentemente, a ingestão de ração, bem como digestibilidade e utilização de nutrientes pelos peixes, variam com a temperatura.
Quando as estações mudam do inverno para a primavera, uma rápida mudança na temperatura da água ocorre em muitas fazendas de peixes. Este é considerado o período mais delicado da piscicultura. O aumento drástico da temperatura afeta o metabolismo dos peixes e desafia seu sistema imunológico.
Muitas vezes, as dificuldades que os peixes experimentam para se ajustar a um ambiente em mudança tornam-se perceptíveis como falta de apetite, apatia e lesões cutâneas. Consequentemente, peixes com problemas com mudanças nas condições ambientais mostram desempenho de crescimento reduzido, o que resulta em menos lucro para os agricultores. Isso contrasta com a mudança nas operações da fazenda na transição do inverno para a primavera, à medida que a intensidade da alimentação aumenta.
As temperaturas de aquecimento aumentam o metabolismo
Quando a temperatura da água sobe, peixes mostram uma capacidade reduzida de reabsorver o oxigênio da água mais quente, à medida que a solubilidade do oxigênio na água diminui com o aumento da temperatura da água. Isso é especialmente verdadeiro para peixes juvenis, pois são mais suscetíveis a deficiências de oxigênio, em comparação com peixes adultos.
Para lidar com essas condições de peixes, por natureza, geralmente têm uma alta capacidade de explorar o oxigênio da água. Portanto, aumentos repentinos na temperatura da água podem se tornar um fator estressante, especialmente sob condições agrícolas mais intensas, quando o suprimento extra de oxigênio é limitado, ou sua aplicação é muito cara. Fisiologicamente, os peixes se adaptam a mudanças repentinas de temperatura devido ao aumento da respiração e aos níveis mais elevados de hormônios do estresse no sangue.
Portanto, é fundamental apoiar o organismo dos peixes neste período potencialmente estressante, usando nutrientes específicos na alimentação. A maioria dos animais pode sintetizar vitamina C, mas muitos peixes não podem. Fisiologicamente, a vitamina C é o precursor do colágeno e é, Portanto, necessário para a formação do tecido conjuntivo, tecido cicatricial na reparação de feridas e matriz óssea.
Também facilita a absorção de ferro e protege o tecido contra danos oxidativos. Um aumento da resposta imunológica, devido a altas concentrações de suplementação de vitamina C, foi documentado em muitas espécies de peixes.
Os alimentos da edição primavera da Aller Aqua contêm uma dose extra de vitamina C, que contribui para a formação de glóbulos vermelhos e promove a produção de colágeno, facilitando assim a entrada de oxigênio e promovendo a cicatrização da pele e a cicatrização de feridas. Em última análise, ele apóia os peixes durante o período de transição desafiador do inverno para a primavera.
Combater o estresse de altas temperaturas
O período de verão é caracterizado por altas temperaturas e o maior metabolismo dos peixes. Ondas de calor, e subsequentes altas temperaturas da água durante o verão, desafiar os peixes quando se aproximam dos limites fisiológicos dos animais.
Consequentemente, a temporada de verão pode levar ao estresse oxidativo nos peixes, causado por uma combinação de alta temperatura e um metabolismo intensificado dos peixes. O estresse oxidativo é um desequilíbrio entre substâncias oxidantes e antioxidantes, em favor daqueles oxidantes, resultando em células corporais danificadas.
Para manter a homeostase, as células do corpo absorvem mais energia para neutralizar o estresse oxidativo. Os sintomas em peixes incluem estresse por calor, apetite reduzido, defesa imunológica enfraquecida e carne de peixe de baixa qualidade.
Para neutralizar esses sintomas, os alimentos Summer Edition da Aller Aqua são suplementados com substâncias antioxidantes naturais para restaurar o equilíbrio oxidativo. Os antioxidantes têm vários efeitos positivos, incluindo redução do estresse por calor, estimulação do sistema imunológico, aumento do consumo de ração e, conseqüentemente, aumento do peso corporal.
Com a queda da temperatura da água no outono, o metabolismo dos peixes fica mais lento e os peixes reduzem a ingestão de alimentos. As espécies de peixes de água quente interrompem a ingestão de ração e se preparam para um período de inverno sem se alimentar. Portanto, é fundamental equipar o organismo com os estoques de energia necessários e apoiar a funcionalidade celular em baixas temperaturas.
Pré-condicionamento para o inverno
As membranas de todas as células animais e vegetais são formadas por lipídios de membrana dos principais grupos de glicolipídios, colesterina e fosfolipídios, que constroem a camada de membrana típica necessária para toda a vida. Em baixas temperaturas, a fluidez das membranas celulares é reduzida se não forem fornecidos com fosfolipídios com alto teor de ácidos graxos insaturados, levando à redução da troca de água, gases e proteínas.
Os feeds da edição de outono da Aller Aqua são equipados com altos níveis de fosfolipídios, que promovem alta digestibilidade dos alimentos e garantem o pré-condicionamento para o período de inverno. O fornecimento de fosfolipídios suporta a fluidez das membranas celulares e evita a solidificação em baixas temperaturas, o que garante a funcionalidade ideal da célula.
Absorção eficiente de nutrientes durante a estação mais fria
Em baixas temperaturas, durante o inverno, o consumo de ração é reduzido, assim como o metabolismo dos peixes. Como resultado, nutrientes da ração são mal utilizados e podem ser desperdiçados, que é um uso ineficiente de ingredientes preciosos para rações.
Durante o inverno, a digestibilidade dos alimentos pode ser aumentada com o uso de emulsificantes que melhoram a digestão e a absorção de nutrientes dos lipídios da dieta. Isso é o que Aller Aqua fez em seus feeds da Winter Edition. Os lipídios dos alimentos são usados de maneira eficiente e não são excretados no meio ambiente.
Isso pode ser facilmente observado por menos ou nenhuma película de gordura na superfície da água, e em equipamentos em uma fazenda de peixes. Consequentemente, a maior e mais rápida disponibilidade de energia favorece o crescimento de peixes mesmo em baixas temperaturas da água. Outro desafio é a redução da digestibilidade da proteína, devido ao baixo metabolismo. Este desafio é enfrentado com a adição de peptídeos altamente disponíveis. Nos feeds, os peptídeos aumentam a digestibilidade da fração protéica e a disponibilidade de aminoácidos.
Vindo do outro lado, a absorção de nutrientes, por células epiteliais no intestino, é um processo que consome energia. A adição de fontes de energia altamente disponíveis ativa as células epiteliais que aumentam a superfície de reação no intestino e, em última análise, melhora a absorção de nutrientes.
Para concluir, adaptar a alimentação dos peixes às diferenças sazonais de temperatura em uma fazenda de peixes cria um grande potencial de crescimento, vitalidade e saúde dos peixes e tornou-se um princípio fundamental na formulação de rações da Aller Aqua. Aller Aqua introduziu o conceito de alimentação adaptada à temperatura (TAF), garantindo um maior consumo de ração e digestibilidade dos nutrientes em todas as estações.
Isso é conseguido pela adaptação do conteúdo de nutrientes nas rações, para permitir que diferentes espécies de peixes enfrentem melhor os desafios das mudanças nas temperaturas ambientais, durante o ano. Ao mesmo tempo, ele mantém a excreção de nutrientes para o meio ambiente em um mínimo.
O conceito de alimentação adaptada à temperatura cobre as quatro estações do ano e uma grande variedade de espécies de peixes, como novas espécies são continuamente incluídas neste princípio.
Alimentos adaptados à temperatura para diferentes espécies e estações são desenvolvidos em colaboração com institutos de pesquisa internacionais, fazendas de peixes e Aller Aqua Research. É o resultado de mais de 50 anos de experiência da Aller Aqua na indústria de ração para peixes, cobrindo alimentos para mais de 30 espécies.
