Existem alguns benefícios notáveis na escolha de peixes cultivados, além da facto de aliviarem o fardo da pesca selvagem. A aquicultura é muito mais fácil de monitorar do que os ambientes de peixes selvagens. Os locais de piscicultura são cuidadosamente escolhidos em lagos cristalinos e de fácil acesso, para que cada estágio do ciclo de vida do peixe possa ser facilmente controlado. Os produtores também têm o cuidado de alimentar os peixes com uma dieta saudável, o que é ótimo para o consumido