Relatório de Projeto de Introdução à Agricultura de Morango

Se você está planejando um cultivo lucrativo de morango, então você pode passar por isso Relatório do projeto de cultivo de morango .

O morango é o fruto obtido de uma planta com flores pertencente a um gênero híbrido (Fragaria x Ananassa). Basicamente, a variedade cultivada de morango é um cruzamento entre duas variedades diferentes, ou seja, Fragaria Chiloensis da América Ocidental e Fragaria Virginiana da América Oriental. Esta é uma planta nativa de regiões temperadas. A primeira fruta foi cultivada selvagem na França, mais tarde, foi cultivado para vários fins. Agora está sendo cultivado amplamente em toda a Europa, Estados Unidos, e Canadá. Na Índia, podemos encontrar fazendas de morango em Nainital, Dehradun, Mahabaleshwar, Vale da Caxemira, Kalimpong e Bangalore. O fruto desta planta é famoso por sua fragrância e sabor. O uso de morango é encontrado em diversos produtos como alimentos, bebidas, confeitos, perfumes, e cosméticos.

O negócio de cultivo de morango só pode ser lucrativo se for bem comercializado. Os agricultores da Índia enfrentam dificuldades para administrar os climas quentes de inverno. A All India Strawberry Growers ’Association está muito preocupada com a diminuição na produção de morangos durante os últimos anos e está tomando medidas para melhorar a qualidade e a quantidade da produção. Agricultura de Morango em Estufa ou Agricultura de Morango em Polyhouse adapta-se a condições semelhantes de cultivo de morango ao ar livre. Contudo, Cultivo de morango com efeito de estufa hidropônico terá um conjunto diferente de procedimentos.

Este guia de cultivo de morango ou relatório de projeto de cultivo de morango fornece detalhes sobre seus métodos de cultivo e, no final da discussão, pode-se encontrar o investimento (Custo de cultivo de morango na Índia) e detalhes de lucro (lucro de cultivo de morango por acre na Índia) para cultivo de morango.

Planta e suas propriedades de morango

O Morango é uma planta herbácea de baixo crescimento, com sistema radicular fibroso e copa com folhas basais. A planta também é considerada de natureza perene porque suas folhas permanecem verdes mesmo durante o inverno. As folhas da planta têm bordas em dente de serra com textura peluda. As flores da planta são brancas ou avermelhadas. As flores crescem em pequenos cachos em um caule delgado surgindo das axilas das folhas. As raízes da planta tornam-se lenhosas à medida que a planta envelhece. A coroa-mãe da planta desenvolve corredores que tocam a raiz e o solo; é assim que as plantas crescem vegetativamente.

O morango não é uma verdadeira baga, mas é considerada uma fruta acessória. O fruto do morango consiste em muitas sementes e se desenvolve a partir do receptáculo alargado da flor. O fruto tem formato de coração e a polpa interna é branca ou vermelha escura, dependendo da cultivar. O comprimento do fruto varia entre 2 a 5 cm.

A fruta deve conter muito poucas calorias e carboidratos. Eles também têm baixo teor de gordura monossaturada, mas contêm ácidos graxos ômega-3 e gordura polissaturada. A fruta também é boa em proteína e conteúdo mineral.

Cultivares ou variedades de morango

Os morangos são geralmente diferenciados em três categorias diferentes com base no período em que crescem, como rolamento de junho, eterno, e dia neutro. Existem muitas variedades de morangos disponíveis, mas, dentre essas, algumas variedades resistentes usadas para cultivo são:

Chandler

• As frutas são grandes com pele firme
• O peso da fruta é de 18 g
• As frutas têm bom sabor e cor
• Usado em sobremesas
• Tolerante a ataques virais e danos físicos

Tioga

• O peso da baga é de 9 g
• A fruta amadurece muito rápido
• Tolerante a ataques virais

Torrey

• A fruta é grande com firmeza normal
• Produz muitos corredores
• O peso da baga é 6 g
• A fruta é de boa qualidade
• Tolerante a ataques

Selva

• A fruta é obtida mesmo na entressafra
• A fruta é grande com formato cônico ou em forma de bloco
• O peso da fruta é de 18 g
• Bom para sobremesas

Belrubi

• A fruta é de cor vermelha brilhante e forma cônica
• O sabor da fruta é doce com um toque ácido
• O peso da baga é de 15 g
• Boa planta para produção de rotor

Samambaia

• A fruta é uma variedade neutra para o dia e de maturação precoce
• Variedade arrogante
• Fruta de cor vermelha com tamanho médio
• Excelente sabor
• A fruta é doce ou ligeiramente ácida ao gosto
• O peso da baga é de 25 g

Pajaro

• Fruta de cor vermelha com tamanho grande e pele firme
• Tolerante a ataques e doenças

Algumas variedades eternas de morangos são Albion, Aromas, Diamante, Everest, Evie2, Evie 3 Fort Laramie, Hecker, Mara des Bois, Monterey, Portola, Quinault, Tributo, Tristar, San Andreas, e paisagem marítima

Requisitos de solo e clima para o cultivo de morangos

É muito claro que os morangos são cultivados sob o sol, mas as altas temperaturas do verão têm um impacto negativo no tamanho e na qualidade dos frutos. A temperatura fria favorece o crescimento dos frutos. As raízes também devem sofrer menos estresse em condições climáticas frias. Parâmetros ambientais como temperatura, fotoperíodo, e a intensidade da luz são de extrema importância durante o cultivo do morango. A temperatura ideal durante o dia deve ser em torno de 22 a 25˚C e a temperatura noturna em torno de 7 a 13˚C. O gelo é perigoso para as plantas.

Os pés de morango nunca devem murchar devido à falta de água no solo, portanto, um volume suficiente de água deve ser fornecido às plantas. Em áreas secas ou com chuvas de inverno, a irrigação suplementar deve ser fornecida durante o verão. Muita chuva ou abastecimento de água pode dividir a fruta, portanto, deve-se ter o cuidado de fornecer a água necessária para as plantas.

As plantas requerem solo argiloso ou argiloso bem drenado com um pH médio de cerca de 5 a 5,5. Se a terra for preparada bem antes do plantio e se uma quantidade suficiente de composto ou esterco orgânico for adicionada ao solo, então as plantas também podem ser cultivadas em solos argilosos. Solos de natureza muito salgada e com problemas de alagamento não são adequados para o cultivo de morangos.

Preparação da terra e plantio de morangos

Os terrenos selecionados para o cultivo de morangos devem ter instalações adequadas de drenagem de ar e água. As áreas baixas não devem ser preferidas para essas plantas, pois estão sujeitas a geadas e outros danos. Terra que anteriormente era usada para o plantio de solanáceas, como Tomate , Batata , Pimenta , e Beringela , etc. devem ser evitados para cultivo de morangos, caso contrário, eles devem ser fumigados adequadamente antes do plantio de plantas de morango. A terra que foi usada para o plantio de grama também deve ser evitada.

Pedras, ervas daninhas, etc. na área de terra devem ser removidos e devem ser arados completamente para melhorar a aeração. Composto maturado é adicionado ao solo para melhorar sua fertilidade. Às vezes, cal também é adicionado à estrutura do solo para corrigir sua faixa de pH.

O plantio de morangos deve ser feito com cuidado, de modo que a copa da planta fique acima da superfície do solo. A estimativa adequada da profundidade deve ser feita durante o plantio, porque o plantio muito profundo ou muito raso pode ser perigoso. O plantio geralmente é feito em fileiras duplas com espaçamento entre fileiras e diagonal de 20 x 20 cm. O espaçamento entre as plantas deve ser em torno de 30 x 30 cm para o plantio antecipado e 10 x 10 cm para o plantio tardio. Dependendo da densidade de plantio, no máximo 66, 000 plantas podem ser acomodadas em um hectare de terra. Antes de plantar, canteiros elevados são preparados no terreno e cobertos com material plástico. As dimensões da cama elevada devem ser tais que a largura seja de 60 cm, a altura é de 45 cm e o caminho é de 50 cm. o adubo é uma folha de plástico preto com cerca de 100 m de comprimento, 1 m de largura, e 30 a 40 mícrons de espessura. Substâncias orgânicas como palha também podem ser usadas como cobertura morta e espera-se que sejam muito mais baratas do que o material plástico para cobertura morta. O transplante é feito geralmente nos meses de março a abril, Setembro Outubro, ou janeiro-fevereiro. Além do método de canteiro elevado, morangos também podem ser plantados de outros métodos, como linha emaranhada, sistema de colina, linha espaçada, base de cobertura de plástico, etc.

Propagação de Morangos

A propagação das plantas de morango é feita através de corredores. A produção de estolhos deve ser feita separadamente porque eles tendem a produzir plantas verdadeiras e transportar a maioria das doenças para as novas plantas. Os corredores para as plantas de morango devem ser cultivados em terras onde as plantas de morango não são cultivadas há 3 a 4 anos. Os corredores da planta devem ser colhidos no mês de setembro e plantados em sacos plásticos contendo uma mistura de solo, areia, e esterco de curral bem decomposto (FYM) por cerca de um mês.

Exigência de estrume e fertilizante para o cultivo de morangos

Elementos de cal e fósforo não devem ser adicionados à fazenda após o plantio se já tiverem sido aplicados durante o preparo do terreno. A fazenda deve ser suplementada com fertilizantes de nitrogênio e potássio durante a temporada de cultivo. O nível de potássio e nitrogênio no solo deve ser em torno de 20 a 30 mg / kg e 40 a 80 mg / kg, respectivamente.

A fertirrigação é a forma melhor e econômica de fertilizar as plantas. 12:61:00 de NPK @ 500 gramas deve ser aplicado a cada dia alternado após 20 a 50 dias de plantio, da mesma forma, os dias restantes 13:00:45 de NPK @ 500 gramas devem ser fornecidos. Após 50 a 60 dias de plantio, 19:19:19 de fertilizante NPK @ 500 gramas deve ser fornecido em dias alternados (segunda-feira, Quarta e sexta-feira) e nitrato de cálcio @ 250 gramas é fornecido nos dias restantes (terça-feira, Quinta e sábado). 60 a 100 dias após o plantio de mudas de morango, 16:08:24 de NPK @ 500 gramas em dias alternados e 00:00:50 de NPK @ 250 gramas nos outros dias. As plantas devem ser suplementadas com 12 g de micronutrientes uma vez por semana.

Requisitos de irrigação para o cultivo de morangos

O tempo e a frequência da irrigação dependem de certos fatores como tipo de solo, qualidade da água, o clima do local, temporada, tipo de fruta, material de cobertura morta , e o tipo de sistema de irrigação usado. Se o plantio for feito em solos arenosos, então a água é fornecida em pequenas quantidades em intervalos regulares de tempo, ou seja, 2 a 3 dias. Para tipos de solo argiloso ou argiloso, a irrigação pesada é fornecida com um intervalo de 4 a 5 dias entre cada ciclo. As plantas de morango cultivadas em climas mais quentes precisam de mais irrigação quando comparadas às de áreas mais frias. Diferentes sistemas de irrigação, como aspersores suspensos, microaspersores, e irrigação por gotejamento pode ser usado para cultivo de morango.

Se um sistema de gotejamento estiver sendo usado, então deve ter 1 ou 2 linhas laterais de 16 mm de espessura e gotejadores devem ser fixados a cada 30 cm. A vazão dos gotejadores deve ficar em torno de 2 a 4 litros por hora.

Práticas interculturais de Strawberry Garden

As ervas daninhas nas fazendas podem ser controladas por técnicas mecânicas ou químicas. A capina manual é uma tarefa trabalhosa e geralmente não é preferida em terras de morango.

Os materiais usados ​​para cobertura morta das terras agrícolas são palha de arroz e filme de polietileno preto. Ambos os materiais garantem um bom controle de ervas daninhas, colheita precoce, reduza o apodrecimento e aumenta o rendimento da colheita.

Para controlar a densidade da planta, manter os canteiros, e remover as plantas mais antigas, a renovação das plantações de morango deve ser feita. Essas plantas de morango crescem muito rápido e ficam superlotadas, dando espaço para doenças e menor rendimento. A renovação pode ser feita das seguintes maneiras:

• Depois de uma semana da última escolha, as folhas das plantas 1 polegada acima da área da copa são removidas com um cortador.
• As plantas nas filas são desbastadas com capina ou gradagem.
• As linhas são reduzidas para 6 ou 8 polegadas de largura.
• As plantações são fertilizadas após a renovação.
• Herbicidas selecionados devem ser aplicados, se necessário.
• A irrigação leve é ​​fornecida para estimular o novo crescimento.

O desabrochar ou retirar as flores é praticado para evitar a frutificação e aumentar a produção de estolhos.

Geralmente, corredores de uma planta podem enraizar ao longo das linhas até a formação de copas adequadas, mas depois disso, todos os corredores excedentes devem ser removidos das fileiras.

Manejo de pragas e doenças em Strawberry Orchard

As doenças normalmente ocorrem em plantas onde a precipitação está acima do normal. Algumas doenças comuns encontradas nas plantas de morango são categorizadas em Doenças da folhagem como o oídio, folha chamuscada, e mancha; doenças de raiz como murcha de verticillium, podridão da raiz negra, estela vermelha, etc .; frutas apodrecem como mofo cinza, antracnose, rhizopus, podridão de couro, etc. Todos estes podem ser controlados usando métodos de tratamento químico adequados ou podem ser evitados usando métodos culturais, como espaçamento adequado entre as plantas, evitando fertilizantes durante a primavera, cobrindo os leitos do solo, removendo restos de plantas da fazenda e destruindo-os imediatamente, resfriar a fruta imediatamente após a colheita, usando cultivar com alta resistência a doenças, fornecer ar adequado entre as plantas, removendo ervas daninhas, etc.

As pragas comuns das plantas de morango são as larvas brancas, vermes cutâneos, e gorgulhos da raiz. Eles podem ser controlados usando sprays químicos adequados. Fumigar o solo também é útil em alguns casos. Medidas de controle orgânico ou biológico, como spray de óleo de nim, também podem ser usadas para prevenir pragas.

Colheita e rendimento de morangos

Os frutos de morango são geralmente colhidos manualmente no início da manhã ou no final da tarde, quando as temperaturas são baixas. As frutas são colhidas somente após atingir a maturidade completa, ou seja, o sabor da fruta é doce e a cor é vermelha. A colheita é feita duas vezes por semana ou a cada dois dias. A colheita da fruta deve ser feita com o indicador e o polegar. O fruto é destacado torcendo-se cerca de 2 cm do caule. Durante a colheita, deve-se ter cuidado para não danificar as frutas e por isso são colocadas em recipientes sem empilhar. Frutas maduras demais devem ser armazenadas separadamente. Os frutos coletados devem ser protegidos do sol, Brisa morna, e sujeira. Frutos pequenos e grandes também devem ser tratados separadamente. Os frutos amadurecem durante fevereiro-abril em áreas planas e durante maio-junho em áreas montanhosas.

Punnets de bandejas de plástico transparente são usados ​​como material de embalagem geral para morangos. O rendimento dos morangos varia de acordo com a estação, localidade, e cultivar. O rendimento máximo de uma fazenda de morangos de um hectare é esperado em cerca de 25 toneladas.

Manipulação pós-colheita de frutos de morango

A temperatura é um fator importante que determina a vida útil de um morango. As variações de temperatura da colheita à venda têm um grande impacto na comercialização da produção. Uma atmosfera quente faz com que a fruta seja destruída facilmente, portanto, a melhor temperatura para armazenar essas frutas é de 0 a 2˚C. Geralmente, as frutas são pré-resfriadas em até uma hora após a colheita e armazenadas em refrigeradores. A área de armazenamento deve ser fresca e bem ventilada. Em condições de armazenamento adequadas, o fruto do morango pode ser conservado durante 4 dias. A vida de prateleira de verdes, frutos de cor vermelha a rosa ficam em torno de 7 a 10 dias a 2˚C.

As frutas são embaladas com material de embalagem adequado para criar uma atmosfera artificial, onde o oxigênio é reduzido e o dióxido de carbono é aumentado para manter sua qualidade. Embrulhar as frutas ajuda a reduzir a contaminação e hematomas.

Análise de custos e lucros do projeto de cultivo de morango / Relatório do projeto de cultivo de morango

Economia da produção de morango:

Os detalhes do investimento para o cultivo de morangos em um hectare de terra são discutidos aqui. Estima-se que a agricultura é feita em uma zona plana porque o custo e a mão-de-obra necessários para outras zonas, como áreas de ghat, podem diferir desta estimativa. Também existe a possibilidade de envolvimento de mão de obra familiar nas operações da fazenda, mas aqui assumimos que a mão de obra é contratada (homens e mulheres). Também assumimos que o salário médio de ambas as categorias de trabalhadores (homens e mulheres) é o mesmo, mas praticamente durante a implementação do projeto, observa-se que dependendo do estado e da localização os encargos ou salários de homens e mulheres são diferentes.

Relatório de suposições do projeto de cultivo de morango:

Salário de trabalho por dia:Rs 300 (varia entre Rs 250-400 por dia).

Custo do material de plantio de morango:Rs 5 por peça.

A cultura do morango é um sistema de mão-de-obra intensiva e os detalhes da mão-de-obra necessária para todo o ciclo de cultivo são fornecidos aqui para referência.

Exigência de mão de obra para atividades agrícolas Investimento em Rs 16,21 dias para aração e gradagem 4, 863,0015,64 dias para coleta de resíduos da fazenda4, 692,0028,78 dias para adubação8, 634,0043,12 dias para preparação de leito elevado 12, 936,0050 dias para o plantio de morangos 15, 000,0034,80 dias para aplicação de fertilizante 10, 440,0060,78 dias para cobertura morta e corte de corredores 18, 234,00305,59 dias para a remoção de ervas daninhas 91, 677,00111,73 dias para irrigação 33, 519,0031 dias para aplicação de produtos químicos fitofarmacêuticos 9, 300,00711,55 dias para a colheita2, 13, 465,00 Investimento total 4, 22, 760

Materiais necessários para a fazenda Investimento em Rs 20 pares de dias de trabalho da máquina @ Rs 500 por dia de par 10, 000,00190 quintais de estrume @ Rs 10 por kg1, 90, 000,00160 kgs de nitrogênio, 252 kgs de fósforo, e 38 kg de fertilizantes de potássio @ Rs 12 por kg 5, 400,00 Custo de 53900 materiais de plantio de morango 2, 69, 500,00 Custo de produtos químicos fitofarmacêuticos 10, 000,00 Custo do sistema de irrigação 75, 000,00 Custo de 5 kg de material de cobertura a Rs 700 por kg 3, 500,00 Total de dias de trabalho durante os estágios iniciais (530 dias) 1, 59, 000,00 Investimento variável total 7, 22, 400,00

A produção média de morango em 1 hectare de terra é:10, 000 kg

O preço médio de venda do morango por kg:Rs 150 (varia entre Rs 100-450 dependendo da variedade e qualidade do produto)

A renda total da fazenda é estimada em cerca de:Rs 15, 00, 000

O lucro médio da fazenda é assumido como:Rs 7, 77, 600

Esse lucro é obtido em um ou dois anos de plantio. Além dessa receita, existe a possibilidade de geração de renda pelos corredores obtidos na fazenda (cerca de 35, 000 corredores), que podem ser vendidos no mercado. Os detalhes do investimento não especificam os encargos de aluguel do terreno, custos de transporte, eletricidade, agua, esgrima, valores de depreciação, etc. É importante notar que, embora os detalhes dessas coisas não tenham sido mencionados aqui, mas eles devem ser considerados durante a implementação prática do projeto.

Empréstimos e subsídios para a cultura de morango na Índia

Dependendo do tipo de fazenda, o Conselho de Horticultura tem diferentes esquemas delineados para diferentes estados. É aconselhável consultar o site do Conselho de Horticultura para obter os detalhes exatos. Cada componente do projeto é apoiado com diferentes montantes de subsídios. Espera-se que o subsídio médio gire em torno de 75-80% de todas as safras importantes. Se você leva a sério o cultivo comercial de morangos, é aconselhável ir para Treinamento em cultivo de morango .

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