Basil é o “Rei das Ervas, ”Mas não é apenas uma planta. Existem tantas variedades, do roxo ao chocolate e ao tailandês, e até mesmo cítricos. Plantas cítricas de manjericão adicionam um toque de fruta a esta erva já deliciosa e são ótimas para adicionar fragrância e sabor ao seu jardim, casa, e cozinha.
O que é manjericão cítrico?
O manjericão é a variedade dessa erva que a maioria das pessoas associa a ela. Fica grande, folhas verdes achatadas e com aroma e sabor adocicados que lembram erva-doce, ainda totalmente único. Esta é a culinária típica e manjericão italiano, e é ótimo, mas há outras opções.
Manjericão cítrico ( Ocimum basilicum citriodorum ) é um grupo de algumas variedades de manjericão que se destacam por seu suave aroma cítrico. As plantas são um pouco menores do que outras variedades, crescendo até cerca de 12 polegadas (30,5 cm) de altura.
Tipos de plantas cítricas de manjericão
Existem algumas variedades de manjericão cítrico com sutis diferenças de aroma e sabor para se adequar exatamente ao que você deseja para o seu jardim e cozinha:
- Manjericão de limão . O manjericão com limão é a variedade mais comum de manjericão cítrico e aquela que você encontrará com mais facilidade. Tem um leve, aroma e sabor de limão. As folhas são verde-prateadas.
- Manjericão de limão . Esta variedade, como o nome sugere, tem aroma e sabor de limão. Pode ser mais difícil de encontrar, mas vale a pena caçar. As folhas são verdes brilhantes.
- Manjericão da Sra. Burns . Esta variedade única de manjericão tem uma combinação de limão e lima em seu sabor e aroma. As folhas são verdes brilhantes e o sabor é intenso.
Como cultivar manjericão cítrico
Cultivar manjericão cítrico não é realmente diferente de cultivar manjericão doce. Se você já tem um jardim de ervas de sucesso, você pode simplesmente adicionar manjericão cítrico à mistura. Essas plantas crescem bem em canteiros e em recipientes ao ar livre ou dentro de casa por uma janela ensolarada. Plantas de manjericão de todos os tipos precisam de boa drenagem e muito sol, embora tolerem um pouco de sombra.
Se crescer fora, não plante o manjericão antes da primeira geada. Fertilizante orgânico leve ou composto irá encorajar mais crescimento. As pragas geralmente não são um problema para o manjericão, mas a podridão da raiz é. Não regue demais suas plantas e certifique-se de que estejam drenando.
Também é importante colher as folhas das plantas de manjericão regularmente para estimular um maior crescimento e arrancar as flores à medida que aparecem. As folhas não terão o mesmo gosto se dispararem.
Você não vai se arrepender de cultivar manjericão cítrico em seu próximo jardim de ervas ou mesmo dentro de um recipiente durante o inverno. O aroma delicioso é especialmente agradável para ter dentro de casa durante os meses mais frios.
