A alface cresce melhor em climas frios e locais ensolarados. Primavera, meados do verão, e o início do outono é a época do ano para plantar alface, mas você pode cultivar alface no verão, mesmo em regiões quentes, se escolher variedades tolerantes ao calor e resistentes a parafusos.
Existem cultivares de alface que ficam prontas para a colheita em 45 dias e outras que demoram o dobro. As alfaces caem em um continuum de alfaces que não formam cabeças, para cabeças de manteiga de cabeça solta e torresmos firmes.
O cultivo de alface não é difícil; aqui estão algumas dicas fáceis de cultivar:
Local. Cultive a alface em pleno sol em condições frias. Um site que recebe quatro a seis horas de sol direto por dia deve funcionar. A alface requer sombra à tarde em regiões quentes ou clima quente.
Temperatura. A alface se dá melhor em climas frios, temperaturas entre 60 ° e 65 ° F. Para cultivar alface onde as temperaturas são mais altas (especialmente 80 ° F ou mais), certifique-se de que seu canteiro receba sombra à tarde.
Crescimento de clima quente. Plante cultivares de alface resistentes ao calor onde o clima é quente. A sombra e a água ajudarão a evitar travamentos.
Semente começando. A temperatura ideal para germinar a semente de alface é de 18 ° C. Para germinar sementes de alface em temperaturas mais quentes, semear em uma trincheira rasa em uma manhã fria, regue e cubra a fileira com uma tábua para proteger as sementes do sol. Levante a prancha todas as manhãs para verificar a germinação; remova quando a muda começar a quebrar o solo. Onde o solo é muito quente, você pode pré-germinar as sementes para obter uma germinação melhor ou iniciar a semente em uma garagem fria ou no chão de um galpão de jardim.
Solo. A alface cresce em um solo normal, mas o solo arenoso é o ideal. Prepare o canteiro cultivando ou cavando até 10 centímetros de profundidade, limpar grandes aglomerados de solo ou matéria orgânica, e trabalhe em uma polegada ou mais de composto. Plante a alface em canteiros elevados, onde o solo é muito pesado ou lento para drenar.
Transplante e espaçamento. Dilua ou transplante mudas de alface a uma distância de 7 a 8 polegadas para variedades de butterhead, 12 a 15 polegadas de distância para cultivares de folha solta, e 30 a 40 centímetros de distância para variedades de alface romana e cabeça crocante. Proteja as mudas do frio com coberturas de fileiras flutuantes ou em climas quentes com um pano de sombra colocado sobre uma moldura.
Água. A alface requer solo úmido, mas não encharcado. Certifique-se de que a cultura receba pelo menos 1 polegada de água por semana; isso é um pouco mais de ½ galão de água para cada planta. Muita água pode tirar os nutrientes do solo e fazer com que as folhas da alface amarelem; adicione um fertilizante 15-10-10 para tornar as plantas mais verdes.
Prevenção de doença . Para ajudar a prevenir doenças fúngicas, alface-d'água pela manhã, especialmente em clima frio. Regue cedo para garantir que a umidade evapore das folhas durante o dia e fique seca à noite.
Adubo. Uma vez que as plantas têm 4 a 6 polegadas de altura, aplique uma cobertura morta de 2 polegadas de composto envelhecido em torno das plantas para conservar a umidade do solo, sufocar ervas daninhas, e manter as folhas limpas. Certifique-se de que a cobertura morta seja puxada para trás uma ou duas polegadas da copa de cada planta. A cobertura morta perto da copa pode causar o apodrecimento da planta.
Alimentando. A alface e outras culturas folhosas precisam de bastante nitrogênio. Alimente a alface com chá de estrume ou emulsão de peixe uma ou duas vezes durante a estação de crescimento para garantir um crescimento rápido e estável.
Aparafusando. Bolting (vai semear) vai deixar o gosto amargo da alface. Quando a alface começa a se alongar, o aparafusamento está a apenas um ou dois dias de distância. Para evitar que isso aconteça, arrancar a parte superior central da planta ou ferir as raízes levemente com uma pá afiada, perfurando o solo e as raízes de um ângulo. Isso diminuirá o crescimento e o aparafusamento das folhas.
Colheita. A alface é mais crocante se colhida de manhã. As variedades de folhas soltas podem ser colhidas cortadas e voltadas, aparando primeiro as folhas do lado de fora. Os tipos de cabeçalhos devem ser firmes na colheita; pressione cada cabeça com as costas da mão para testar a firmeza. Use uma faca afiada para cortar cabeças abaixo das folhas mais baixas, ou arrancar as plantas pela raiz.
Plantio de sucessão. Faça plantações sucessivas a cada três semanas para garantir um abastecimento constante de alface fresca.
Variedades para plantar. Variedades Loosehead chamadas butterhhead ou Boston incluem ‘Buttercrunch, '' Bibb, 'E' Gem '; estes irão amadurecer em 60 a 75 dias. Variedades Crisphead que formam cabeças semelhantes a repolho incluem ‘Iceberg, ' 'Grandes Lagos, 'E' Ithaca 'que amadurecem em cerca de 75 dias. Variedades de folha solta que são adequadas para colheitas de cortar e voltar incluem ‘Oakleaf, ' 'Tigela de salada, 'E' Red Ruby 'que amadurecem em 40 a 60 dias. As variedades Romaine ou cos - com folhas e pontas estreitas e longas - incluem ‘Rosalita, '' Apolo, 'E' Ballon 'que amadurecem em 75 dias ou mais.
Mais dicas em Como cultivar alface .
