A couve-flor é uma cultura de clima frio que requer 55 a 100 dias de frio, até mesmo as temperaturas para chegar à colheita.
Comece a semente de couve-flor dentro de casa, 6 a 10 semanas antes da última geada da primavera. Os transplantes podem ir para o jardim 2 a 6 semanas antes da última geada, geralmente 6 semanas após a semeadura.
Direcione a semente da couve-flor para o jardim onde a temperatura do solo está entre 65 ° F e 75 ° F (18-24 ° C) e o clima permanecerá fresco.
As safras para uma colheita de outono podem ser semeadas diretamente 8 a 12 semanas antes da primeira geada esperada no outono. Os transplantes amadurecem em 55 a 80 dias; da semente, couve-flor requer 70 a 120 dias.
Sobre Couve-flor. Couve-flor é uma bienal semi-resistente de clima frio, cultivada anualmente. A couve-flor é cultivada por seus botões comestíveis, que formam uma cabeça sólida no topo de caules individuais. As cabeças às vezes são chamadas de coalhada. As cabeças podem ser creme, Branco, roxa, ou de cor verde. Brócolis é um cruzamento híbrido entre couve-flor e brócolis; broccoflower tem cabeças verdes.
Rendimento da couve-flor. Plante de 1 a 2 plantas por membro da família.
Plantando Couve-Flor
Local. Couve-flor cresce melhor em alimentos ricos, bem drenado, solo retentor de umidade com um pH na faixa de 6,5 a 8,0. Plante a couve-flor em pleno sol. Broccoflower prefere sombra parcial. Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do plantio.
Tempo de plantio de couve-flor. A couve-flor requer 55 a 100 dias de frio, até mesmo as temperaturas para chegar à colheita. Comece a semente de couve-flor dentro de casa, 6 a 10 semanas antes da última geada da primavera. A couve-flor germina a 45 ° F (7 ° C). (A couve-flor geralmente é cultivada a partir de transplantes.) Os transplantes podem ir para o jardim 2 a 6 semanas antes da última geada, geralmente 6 semanas após a semeadura, quando as plantas têm 4 a 5 folhas verdadeiras. Direcione a semente da couve-flor para o jardim onde a temperatura do solo está entre 65 ° F e 75 ° F (18-24 ° C) e o clima permanecerá fresco. As safras para uma colheita de outono podem ser semeadas diretamente 8 a 12 semanas antes da primeira geada esperada no outono. A couve-flor não gosta de temperaturas extremas, quente ou frio; não tolera condições de seca. Plante couve-flor no outono para uma colheita de inverno, onde os invernos são amenos e sem geadas. As temperaturas extremas farão com que a couve-flor estrague e se transforme em sementes.
Plantio e espaçamento de couve-flor. Semeie sementes de couve-flor com ½ polegada de profundidade e 2 a 3 polegadas (2,5-7,6 cm) de distância. Plantas finas a uma distância de 15 a 24 polegadas (38-61 cm); linhas espaciais de 24 a 30 polegadas (61-76 cm) de distância. Defina transplantes de pernas longas ou cozidas profundamente, até as primeiras folhas, para que eles não fiquem pesados na parte superior. Para safras de sucessão, plante algumas cabeças de cada vez ou plante variedades no início e no meio da estação ao mesmo tempo.
Plantas companheiras. Beterraba, salsão, ervas, cebolas, batatas. Evite feijões, morangos, tomates.
Recipiente De Couve-Flor Crescente. Cultive a couve-flor em um recipiente com pelo menos 20 cm de profundidade. Em grandes contêineres, plante a couve-flor em centros de 45 cm.
Cuidando da Couve-Flor
Rega e alimentação de couve-flor. Couve-flor requer solo uniformemente úmido para ininterrupto, crescimento vigoroso e formação de cabeça. Não deixe o solo secar. Adicione composto envelhecido ao canteiro antes do plantio e como cobertura lateral novamente no meio da estação.
Cuidados com couve-flor. Mantenha as couves-flores plantando canteiros livres de ervas daninhas. Evite o cultivo profundo que pode danificar as raízes.
A couve-flor branca é frequentemente branqueada para manter as cabeças brancas e protegê-las da chuva e do sol; o escaldamento não melhora muito o sabor. Escalde as variedades de couve-flor branca quando a cabeça ficar do tamanho de um ovo:desenhe três ou quatro folhas sobre a cabeça e prenda-as com um elástico ou prendedor de roupa. Verifique as cabeças semanalmente para ter certeza de que as pragas não estão se escondendo sob as folhas. A couve-flor que branqueia não precisa ser amarrada, mas não branqueia em climas quentes.
Pragas da couve-flor. A couve-flor pode ser atacada por lombrigas, Loops de repolho (precedidos por pequenas mariposas amarelas e brancas), e vermes de repolho importados. Essas pragas podem ser controladas por coberturas de fileiras de malha fina, Colheita manual, e pulverizando com Bacillus thuringiensis .
Doenças da couve-flor. A couve-flor é suscetível à podridão das raízes - um sintoma inicial é o amarelecimento das folhas. Plantar variedades resistentes a doenças, mantenha o jardim livre de detritos, e evite manusear plantas quando estiverem molhadas. Remova e destrua as plantas infectadas imediatamente para que não possam espalhar a doença para plantas saudáveis. Oídio que ocorre no frio, condições de chuva podem fazer com que a cabeça da couve-flor fique marrom.
Mais sobre pragas e doenças da couve-flor: Problemas de cultivo de couve-flor:solução de problemas .
Colheita e armazenamento de couve-flor
Colheita De Couve-Flor. O tempo desde o plantio até a colheita é de 55 a 100 dias para couve-flor cultivada a partir de transplantes 85 a 130 dias para couve-flor cultivada a partir de semente. Em boas condições de cultivo, as cabeças se desenvolvem rapidamente até cerca de 15 a 20 centímetros de diâmetro. A cabeça madura deve ser compacta, empresa, e branco. Corte toda a cabeça do caule principal. As folhas podem ser cozidas como couve ou repolho.
Armazenamento e preservação. A couve-flor guarda durante uma semana no frigorífico sem lavar e embrulhada em plástico. A couve-flor pode ser congelada, em conserva.
Variedades de couve-flor para crescer
Verifique a cultivar para ter certeza de que ela é adequada para a estação de crescimento:primavera, verão, e outono, ou inverno.
- Branco: ‘Candid Charm’ (75 dias); ‘Cashmere’ (52 dias); ‘Dominante’ (68 dias); ‘Inca White’ (70 dias); ‘Inclinar’ (76 dias); ‘Majestic’ (66 dias); ‘Ravella’ (70 dias); ‘Rushmore’ (51 dias); ‘Auto-Blanche’ (70 dias); ‘Serrano’ (63 dias); ‘Sierra Nevada’ (68 dias); ‘Siria’ (65 dias); ‘Snowball’ (59 dias); ‘Snow Crown’ (50-68 dias); ‘Snow King’ (60 dias); ‘Pak’ (62-85 dias); ‘Solide’ (67 dias); ‘Starbrite’ (68 dias); ‘Super Snowball’ (55 dias); ‘White Rock’ (69-100 dias); ‘White Sails’ (68 dias); ‘Yukon’ (71 dias).
- Roxa: ‘Burgundy Queen’ (70 dias); ‘Roxo Siciliano’ (85 dias); ‘Capa roxa’ (200 dias); ‘Violet Queen’ (55-65 dias).
- Verde e Broccoflower: ‘Chartreuse’ (62 dias).
Nome comum. Couve-flor
Nome botânico. Brassica oleracea botrytis
Origem. Europa, Mediterrâneo
Dicas úteis para levar para o jardim: Dicas rápidas para o cultivo de couve-flor .
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