Alcachofras são plantas perenes. Alcachofras preferem cool, verões úmidos e invernos amenos. A planta perene de alcachofra não sobreviverá onde o solo congela.

As alcachofras podem ser cultivadas a partir de sementes ou divisões de raízes; eles são mais comumente cultivados a partir de divisões de raízes, também chamadas de “coroas”. Semeie dentro de casa 8 a 6 semanas antes da última geada da primavera. Defina divisões de raízes ou coroas no final do inverno ou início da primavera, cerca de 2 semanas antes da última geada.

Alcachofras crescem melhor onde a temperatura média durante todo o ano está entre 50 ° e 60 ° F (13 ° -18 ° C). A costa média da Califórnia é uma região nobre para o cultivo de alcachofra. Evite plantar alcachofras em áreas com menos de 100 dias sem geadas.

A parte comestível da planta de alcachofra é o botão de flor imaturo e seu receptáculo ou base - muitas vezes chamado de "coração".

Da semente, as alcachofras irão produzir botões comestíveis em cerca de 160 a 180 dias. Das divisões de raízes chamadas "coroas", botões comestíveis virão em 50 a 100 dias. Alcachofras podem ser cultivadas como plantas anuais a partir de sementes, mas as alcachofras mais produtivas são plantas perenes cultivadas em copas. A planta perene de alcachofra pode viver de 5 a 15 anos.

Dicas de semeadura e plantio de alcachofra

• Cultive alcachofras a partir de sementes ou coroas, que são divisões de raízes.
• Semeie dentro de casa 8 a 6 semanas antes da última geada da primavera.
• Defina divisões de raízes ou coroas no final do inverno ou início da primavera, cerca de 2 semanas antes da última geada.
• Semeie sementes com 6 mm de profundidade em mistura inicial de sementes levemente umedecidas.
• A semente germinará a 70-80 ° F (21-27 ° C) em 10 a 14 dias.
• Transplante as mudas para o jardim quando as plantas estiverem com 6 a 8 semanas de idade e as temperaturas externas forem de pelo menos 50 ° F (10 ° C) à noite.
• Defina divisões de raízes ou “coroas” no final do inverno se o solo for facilmente trabalhado ou no início da primavera cerca de 2 semanas antes da última geada.
• Cada coroa deve ter uma seção viável de raiz anexada; plante a copa entre 5 e 10 cm de profundidade.
• Mantenha o meio de cultivo ou solo no qual as sementes ou coroas são plantadas apenas úmido até que a planta se estabeleça.
• O espaço planta 6 polegadas (15 cm) de distância em todas as direções; afine as plantas bem-sucedidas em uma parte de 4 pés (122 cm).
• Fertilizar com emulsão de peixe ou um fertilizante completo solúvel com metade da concentração.
• Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do transplante.
• As alcachofras preferem uma faixa de pH do solo de 6,0 a 6,8.
• Cultive alcachofras em pleno sol para obter melhor rendimento.
• Plante alcachofras em uma cama dedicada; as plantas viverão até 15 anos. Em regiões frias de inverno, você pode cultivar alcachofras anualmente.

Mais em Como cultivar alcachofras .

Interplantando: Plante em um canteiro dedicado; as alcachofras vivem até 15 anos.

Calendário de plantio de alcachofra

• 8-6 semanas antes da última geada na primavera:semeie dentro de casa.
• 2 semanas antes da última geada da primavera:definir as coroas.
• 2 semanas após a última geada da primavera:transplante as mudas para o jardim.

Variedades recomendadas de alcachofra

• ‘Green Globe’ está pronto para a colheita geralmente no segundo verão após a semeadura.
• ‘Imperial Star’ produz a primeira temporada, cerca de 180 dias desde a semente até a colheita.
• ‘Violetto’ tem púrpura, botões alongados.

Nome botânico: Cynara Scolymus

Alcachofra é um membro do Asteraceae família, outros membros desta família são girassóis, Alcachofras de Jerusalém, e dentes-de-leão.