As melancias estão geralmente maduras e prontas para a colheita quando o lado inferior muda de branco para amarelo e pelo menos três gavinhas de cada lado do melão estão mortas.

Colher melancias cerca de 85 a 90 dias após a semeadura, 35 a 45 dias após o aparecimento das flores.

Quando colher melancia

Existem várias maneiras de saber se a melancia está madura e pronta para a colheita:

• A fruta tem o tamanho que você espera que tenha na colheita; o tamanho varia de acordo com a variedade.
• A gavinha mais próxima da fruta começa a murchar, ficar marrom, e curl. Se a gavinha é verde, a fruta não está madura. Se a gavinha está morta, a fruta está madura ou madura demais.
• A casca ou pele perde sua cor vibrante e brilhante e fica opaca e há pouco contraste entre as listras na pele.
• A parte inferior da fruta onde toca o solo tem uma grande cor branca, creme, ou mancha oval de cor amarela. A cor do ponto do solo na maturação irá variar com a variedade.
• Quando você bate na fruta, ouve um punk baixo ou um som de baque. Os melões verdes emitem um som agudo de ping quando batidos.

As melancias na mesma planta amadurecem normalmente em um período de duas semanas. Quando o primeiro melão está maduro, os outros amadurecem em breve.

Quando a gavinha mais próxima da fruta começa a ficar marrom e murchar, a colheita chegará em cerca de uma semana. Uma semana antes da colheita, diminua a rega - regue apenas o suficiente para evitar que a videira murche. Retirar a água do melão fará com que os açúcares da fruta se concentrem. Muita água reduz a doçura.

Em verões frios, o processo de amadurecimento pode ser muito lento, e o número de dias para a colheita aumentará.

Como colher melancia

• Colha as melancias cortando o caule com uma tesoura de jardim ou uma faca afiada perto da fruta.
• Manuseie a fruta com cuidado para evitar machucar e quebrar.
• Resfrie as melancias imediatamente após a colheita para remover o calor do campo e prolongar a vida útil. Coloque os melões em uma geladeira, local sombreado ou coloque-os no gelo.

Como armazenar melancia

• As melancias podem ser armazenadas sem cortes e sem refrigeração por cerca de 10 dias a 2 semanas. Coloque-os em um local bem fresco para aumentar o tempo de armazenamento. Se cortado, a melancia vai manter na geladeira por cerca de 4 dias bem embrulhada em plástico.
• A melancia se deteriora se armazenada abaixo de 10 ° C (50 ° F) por mais de alguns dias.
• Não armazene melancias com maçãs ou tomates que liberam gás etileno. As cascas das melancias expostas ao etileno ficam mais finas e amolecidas.

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