A alcachofra de Jerusalém também é conhecida como sunchoke.

A alcachofra de Jerusalém é uma planta tuberosa perene. As alcachofras de Jerusalém são propagadas a partir de tubérculos inteiros ou cortados. Eles são comumente colhidos de meados do verão ao final do outono.

Alcachofras de Jerusalém devem ser cultivadas em um local permanente em uma cama dedicada apenas a esta cultura. Uma vez que as plantas estão estabelecidas e os tubérculos começam a se reproduzir, As alcachofras de Jerusalém podem ser difíceis de remover do jardim.

Alcachofras de Jerusalém requerem uma temporada de cultivo livre de geadas de 18 a 20 semanas. Comece novas plantas na primavera, 4 a 6 semanas após a última geada para uma colheita de outono.

Colha alcachofras de Jerusalém no outono, depois que as folhas tiverem morrido e os tubérculos tiverem 7,5 a 10 cm de diâmetro. O sabor ficará mais doce depois que as plantas forem atingidas por uma leve geada.

Semeadura e plantio de alcachofra de Jerusalém

• Cultive alcachofras de Jerusalém de tubérculos inteiros ou parciais.
• Tubérculos de planta cortam seções de tubérculos diretamente no jardim. Escolha tubérculos ou seções com um ou dois olhos ou nós crescentes por peça. Não deixe que os pedaços cortados sequem antes de plantar.
• Coloque os tubérculos em uma trincheira de cerca de 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de profundidade.
• Separe os tubérculos de 12 a 24 polegadas (30-60 cm) em todas as direções.
• Plante tubérculos na primavera de 4 a 6 semanas após a última geada para uma colheita de outono.
• A temperatura ideal do solo para plantio é de 50 ° F a 60 ° F (10-16 ° C).
• Os tubérculos devem brotar em 7 a 14 dias.
• Mantenha o solo apenas úmido - não molhado - até que os tubérculos germinem.
• A temperatura ideal do solo para crescimento é de 18 a 32 ° C (65 ° F a 90 ° F).
• Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do transplante.
• Alcachofras de Jerusalém preferem uma faixa de pH do solo de 5,8 a 6,2.
• Cultive alcachofras de Jerusalém em pleno sol para obter melhor rendimento.
• Fertilizar com emulsão de peixe ou um fertilizante completo solúvel com metade da concentração.
• Plante em um canteiro dedicado; Alcachofras de Jerusalém não crescem bem com outras culturas.
• Limite a propagação das raízes instalando madeira, barreiras de plástico ou metal com pelo menos 60 cm de profundidade circundando o canteiro. Tubérculos perdidos deixados no jardim brotarão na estação seguinte.

Mais dicas em Como Grow Sunchokes .

Interplantando: Plante alcachofras de Jerusalém em uma cama exclusiva; Alcachofras de Jerusalém não crescem bem com outras culturas.

Calendário de plantio de alcachofra de Jerusalém

• 4- 6 semanas após a última geada da primavera:coloque os tubérculos no jardim para a colheita do outono.

Variedades recomendadas de alcachofra de Jerusalém

• ‘Stampede’ produz grandes tubérculos brancos.
• ‘Boston Red’ produz tubérculos de casca vermelha.
• ‘Mammoth French White’ cresce bem em todas as regiões.

Nome botânico: Helianthus tuberous

Alcachofra de Jerusalém é um membro do Asteraceae família; outros membros desta família são girassóis, alcachofras, e dentes-de-leão.