Apesar dos retornos lucrativos de mais de Ksh500, 0000 de meio-anacre, a cúrcuma não é tão amplamente cultivada pelos agricultores quenianos quanto outras culturas de alto valor na família das plantas medicinais e aromáticas
1) Clima
A safra prospera em um clima tropical com um período de fortes chuvas, que é seguido por um período de seca e calor. Requer 1, 000mm-2, 000 mm de chuva anualmente e uma altitude de 1, 500 metros acima do nível do mar, tornando-o ideal para muitas regiões do Quênia e da África Oriental.
As temperaturas ideais estão entre 20 ° C-35 ° C. Ele se sai bem em ricos organicamente, solos argilosos bem drenados com um pH de 4,5-7,5. Os agricultores cujos solos têm um pH alto podem baixá-lo aplicando estrume composto, enquanto o baixo pH pode ser corrigido pela aplicação de carbonato de cálcio.
2) Seleção de materiais de plantio
Um agricultor pode errar ao escolher os materiais de plantio errados. “Evite comprar no mercado fatias de rizoma de açafrão fresco. Isso pode resultar em períodos de espera mais longos antes de germinar, uma vez que o período de dormência dos materiais da semente é de três meses, ”, Aconselha. Adquira materiais de plantio de viveiros de sementes certificados ou comerciantes do governo, como Kalro.
3) Preparação do terreno
Requer cerca de 16 toneladas de esterco de curral ou composto por acre, que deve ser difundido e misturado a 35cm-40cm de profundidade durante a aração. Segue-se a gradagem três dias após a aração.
4) Plantio
Prepare camas de um a 1,5 metros de largura, 15 cm de altura e 50 cm entre as camas, pouco antes do plantio. Faça cristas e sulcos de 45cm a 50cm nas camas. Ao plantar, a taxa de sementes depende de fatores como tipo de solo, sistema de plantio e peso dos rizomas e variedade.
A planta se estabelece em cumes de 25-30 cm de distância, 15-30 cm dentro das linhas e a uma profundidade de 5-10 cm. Cerca de 1, São necessários 000kg de rizomas maternos ou de dedo para cada acre. Corte a semente dos rizomas-mãe ou de dedo em pedaços de quatro a cinco centímetros de comprimento com um ou dois botões.
Os rizomas-mãe fornecem rendimentos 50% mais altos do que os rizomas-dedo, uma vez que tem um diâmetro maior do que o dos rizomas-dedo. Geralmente, um bom rizoma para plantio deve pesar 30-40g e ter diâmetro maior. Com água suficiente, o broto deve brotar dentro de 10-15 dias e continuará por um período de quatro a oito semanas antes do transplante. Ao consorciar, um requer 400kg a 500kg de rizomas. Pode ser feito com chili, cebolas, Feijões franceses, coco, berinjela e milho.
5) Mulch
Imediatamente após o plantio e cerca de 90 dias depois para controlar ervas daninhas, prevenir a perda de umidade e a erosão do solo.
6) Irrigação
Uma planta exigirá um litro de água a cada dois dias durante a estação seca e meio litro se o cultivo vertical for feito. Regue antes e depois do plantio, em seguida, irrigue em intervalos de sete a 10 dias.
7) Esterco e aplicação de fertilizantes
Aplicar 16 toneladas de esterco de curral bem decomposto durante o preparo do solo. Para fertilizantes, aplique NPK na proporção de 60:25:25 quilos por acre Top-dress um mês depois com UREA em 25kg / acre. A remoção de ervas daninhas deve ser feita quando necessário. Contudo, quatro a cinco sessões de remoção de ervas daninhas são recomendadas.
8) Pragas e doenças
A cúrcuma é afetada por pragas, como tripes, escalas de rizoma, pragas de nematóides, e atirar. Brocas e doenças, como manchas nas folhas, mancha de folha, ferrugem das folhas, não enraizar e apodrecer rizoma. Nemátodos do nó da raiz podem exterminar toda a população da cultura se não forem evitados ou controlados a tempo, ”Revela Ndegwa. Procure ajuda profissional ao detectar qualquer sinal de doença ou pragas.
9) Colheita e manuseio pós-colheita
Acontece em sete a oito meses para maturação precoce, e oito a nove meses para variedades de maturação média. Faça a colheita quando as folhas começarem a amarelar e secar. Corte as folhas rente ao solo e recolha os rizomas à mão ou com uma pá para levantar os torrões com cuidado para evitar danificar os rizomas. Os rizomas são curados deixando-os murchar por um dia. Certifique-se de que isso seja feito dentro de dois a três dias após a colheita. Pouco antes de curar, separe a mãe dos rizomas dos dedos e limpe-os. Lembrar, você pode obter um rendimento médio de 10 a 15 toneladas por acre de açafrão verde.
9) Preservação pós-colheita
Isso envolve ferver em uma panela coberta com três quartos de água por 45 a 60 minutos, secagem, e depois polimento dos rizomas por fricção manual ou mecânica para torná-los lisos e atraentes. Lembre-se de deixar seus rizomas cozidos dentro de casa por cerca de um dia antes de secar ao sol por 10 a 15 dias. Você pode preservar alguns rizomas para sementes por pelo menos 15 dias, armazenando-os em covas e cobrindo com serragem ou areia.
Suporte agronômico
“Recrutamos um agrônomo especializado em agricultura orgânica para orientar nossos agricultores. Os agricultores também podem enviar suas dúvidas por telefone e receber ajuda, ”Diz o Sr. Wango.
Marketing
Após o polimento, seu açafrão está pronto para o mercado. Um dedo de um rizoma de cerca de 11 cm é vendido na Ksh20 em Nairóbi e o preço é mais alto nos mercados internacionais.
Outras variedades disponíveis incluem Swarna, Sudarshana, Suguna, BSR 1, Krishna, Rajendra Sonia, BSR 2, Allepy dedo açafrão, Ranga e Waigaon.
Investimento e produção
Embora os custos de aumentar um acre possam ser considerados altos. Entre Ksh350, 000 a Ksh400, 000 para sementes, agua, estrume, e trabalho, um quilo alcança Ksh200 a Ksh400, dependendo da variedade e da demanda.
Um acre pode render até 15, 000 quilos de rizomas de açafrão úmido. 10, 000 quilos quando seco, que se traduz em Ksh2, 000, 000 a Kshs4, 000, 000 quando vendido seco. E Ksh3, 000, 000 a Ksh6, 000, 000 quando molhado, diz o Sr. Ndegwa. Se dividido pelo período de espera de vencimento de nove meses, isso significa que um agricultor vai ganhar cerca de Ksh300, 000 - Ksh600, 000 por mês de cada acre de açafrão.
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