A agricultura é basicamente a transformação do meio ambiente com o objetivo de criar ou produzir alimentos para uso humano. A agricultura é uma prática desenvolvida desde os tempos ancestrais à medida que o ser humano procurava se alimentar. Contudo, este campo passou por enormes mudanças no passado com o avanço da tecnologia. A ciência desempenhou um papel fundamental na agricultura, com a maioria das técnicas agrícolas hoje em dia usando uma ou duas tecnologias. Isso está longe de ser o que nosso ancestral costumava fazer.
Contudo, o uso da ciência na agricultura não começou hoje. A história mostra que nossos ancestrais usavam ciências muito básicas para facilitar o trabalho na lavoura. Grande parte do cultivo da terra era feito por animais que puxavam máquinas. Na realidade, a maioria dos avanços que vemos hoje podem ser atribuídos à agricultura. Algumas das ferramentas mais simples foram criadas para ajudar a tornar a agricultura muito mais fácil. Com o aumento da população, os humanos tiveram que aprender maneiras melhores de cultivar que pudessem fornecer comida suficiente para toda a comunidade. No ano de 1960, Houve um grande avanço na agricultura, com a maioria dos agricultores usando criação seletiva para ajudar a melhorar a qualidade da produção.
No mundo de hoje, a ciência na agricultura é aplicada a todas as fases da agricultura. O governo dos Estados Unidos sozinho teve uma despesa orçamentária maior na agricultura no ano de 1906, que excedeu todas as outras despesas privadas. Muita pesquisa foi feita na área agrícola levando à produção de fertilizantes artificiais que hoje é uma necessidade básica para todas as atividades agrícolas. A agricultura é hoje pensada nas escolas de diferentes áreas. Os cientistas chegaram ao ponto de estudar a composição genômica das plantas com o objetivo de selecionar culturas que podem resistir às mudanças climáticas severas. Novas tecnologias, como ciência da computação e biotecnologia, têm sido aplicadas para desenvolver melhores técnicas agrícolas.
A ciência desempenhou um papel fundamental na agricultura e não se pode separar as duas. Para que o mundo possa fornecer alimentos suficientes para todos os cidadãos, a ciência deve ser usada para ajudar a produzir melhores rendimentos em um pequeno pedaço de terra.
