Aprender quando colher beterraba requer um pouco de conhecimento da cultura e compreensão do uso que você planejou para a beterraba. A colheita da beterraba é possível logo 45 dias após o plantio das sementes de algumas variedades. Alguns dizem que quanto menor a beterraba, o mais saboroso, enquanto outros permitem que alcancem um tamanho médio antes de colher a beterraba.
Informações de colheita de beterraba
A colheita das folhas para uso em vários empreendimentos culinários também faz parte da colheita da beterraba. As folhas atraentes são repletas de nutrientes e podem ser comidas cruas, cozinhou, ou usado como guarnição. Fazer suco pode fazer parte do seu plano ao colher beterraba.
A colheita da beterraba é fácil, uma vez que você sabe o que procurar. Os ombros das beterrabas ficarão salientes do solo. Quando colher beterraba depende do tamanho da beterraba que você deseja. As melhores beterrabas são de cor escura, com uma superfície lisa. Beterrabas menores são mais saborosas. Beterrabas maiores podem se tornar fibrosas, suave, ou enrugado.
O calendário para a colheita da beterraba dependerá de quando as beterrabas foram plantadas, temperaturas onde as beterrabas estão crescendo, e o que você está procurando em sua colheita de beterraba. A beterraba é melhor cultivada como safra de estação fria, na primavera e no outono na maioria das áreas.
Como colher beterraba
Dependendo do solo e da precipitação recente, você pode regar a plantação de beterraba um ou dois dias antes de colher beterraba para fazê-la escorregar do solo com mais facilidade. Isso é particularmente verdadeiro se você for colher beterrabas manualmente. Para colher beterraba manualmente, segure firmemente a área onde as folhas encontram a raiz da beterraba e dê um puxão firme e constante até que a raiz da beterraba saia do solo.
A escavação é uma forma alternativa de colher beterraba. Cave cuidadosamente ao redor e abaixo da beterraba em crescimento, tomando cuidado para não cortá-los e depois levantá-los do solo.
Depois de colher beterraba, lave-os se forem usados em breve. Se a beterraba for armazenada por um período de tempo, coloque-os em um local seco, lugar sombreado até que o solo seque, em seguida, escove suavemente a terra seca. Lave a beterraba antes de usar.
As folhas de beterraba podem ser aparadas com moderação e individualmente a partir da raiz, enquanto as raízes ainda estão no solo, ou pode ser cortada a raiz da beterraba em um cacho depois que a beterraba foi colhida.
Essas etapas simples para colher beterraba são tudo o que é necessário para levar este vegetal da horta para a mesa, forno, ou área de armazenamento.
Tenha um plano para a colheita da beterraba, como as folhas de beterraba duram apenas alguns dias quando refrigeradas e as raízes de beterraba apenas algumas semanas, a menos que sejam armazenadas em areia ou serragem em local fresco, como uma adega de raiz. Ao colher beterrabas, experimente comer alguns deles frescos para obter o melhor sabor e o maior conteúdo nutricional.
