Um membro da família do repolho, As couves de Bruxelas se parecem muito com suas primas. Os brotos parecem repolhos em miniatura pontilhados para cima e para baixo nos longos caules de 2-3 pés (60-91 cm). As couves de Bruxelas são as mais resistentes das couves, e em algumas regiões, como áreas do noroeste do Pacífico, o cultivo da couve de Bruxelas durante o inverno é uma prática comum. As couves de Bruxelas precisam de proteção de inverno ou de qualquer outro cuidado especial de inverno? O artigo a seguir contém informações sobre como cultivar couve de Bruxelas no inverno e como cuidar da couve de Bruxelas no inverno.

Como cultivar couves de Bruxelas no inverno

Couves de Bruxelas prosperam em temperaturas mais baixas, portanto, semeá-los e plantá-los no momento apropriado é imperativo. Couves de Bruxelas são plantadas mais tarde nessa safra de estação quente, como pimentas e abóbora, para o final do outono na colheita de inverno. Dependendo da variedade, A couve de Bruxelas leva de 3 a 6 meses para amadurecer a partir da semente.

Comece a semear dentro de casa cerca de 16-20 semanas antes da última geada em sua área. Os transplantes estão prontos para o jardim 12-14 semanas antes da última geada da primavera. Para a colheita do outono, As couves de Bruxelas são plantadas no final de maio até o início de julho. Se você está cultivando couve de Bruxelas durante o inverno em áreas muito amenas, plante a safra no início do outono para uma colheita do final do inverno ao início da primavera.

Dependendo do seu tempo, opte por variedades precoces, como Prince Marvel, Jade Cross, e Lunet, que amadurecem dentro de 80-125 dias a partir da semente e estão prontos para a colheita no outono e início do inverno. Nas áreas ocidentais da zona 8 do USDA, as variedades de maturação tardia são adequadas para o cultivo no inverno e estarão prontas para a colheita de dezembro a abril. Estes incluem:Fortaleza, Stablolite, Widgeon, e Red Rubine.

Embora a couve de Bruxelas possa ser semeada diretamente, devido ao tempo e ao clima, o sucesso é mais provável se você iniciá-los dentro de casa. Os transplantes devem ser espaçados de 18-25 polegadas (46-64 cm) em fileiras com 2-3 pés (61-91 cm) de distância em uma área de pleno sol com boa drenagem, solo fértil e rico em cálcio com pH em torno de 5,5 a 6,8.

Certifique-se de praticar a rotação de culturas para minimizar a incidência de doenças. Não plante na mesma área que outros membros do repolho nos três anos anteriores. Como as couves de Bruxelas têm raízes superficiais e cabeças pesadas no topo, fornecer algum tipo de suporte ou sistema de piquetagem para eles.

As couves-de-bruxelas alimentam-se pesadamente e devem ser fertilizadas pelo menos duas vezes durante a estação de cultivo. A primeira vez é quando são plantados pela primeira vez. Fertilize com um alimento rico em fósforo. Aplique uma segunda dose de fertilizante rico em nitrogênio várias semanas depois. Alimentos com alto teor de nitrogênio incluem emulsão líquida de peixe, refeição de sangue ou apenas um fertilizante comercial rico em nitrogênio.

As couves de Bruxelas precisam de proteção contra o inverno?

Como mencionado, A couve de Bruxelas se dá muito bem em áreas do noroeste do Pacífico com suas condições climáticas amenas (USDA zona 8) e pode ser cultivada no inverno. Na zona 8 do USDA, muito poucos cuidados de inverno são necessários para as couves de Bruxelas. A couve de Bruxelas também pode ser cultivada nas zonas 4-7 do USDA, mas com invernos mais rigorosos, mas cuidar da couve de Bruxelas no inverno requer uma estufa. Eles são vegetarianos da estação fria e podem resistir à congelação por curtos períodos de tempo, mas ondas de frio sustentadas e enterramento na neve não resultarão em brotos de inverno.

Em climas mais frios, As plantas de couve de Bruxelas devem ser retiradas do solo antes que as temperaturas caiam abaixo de 10 graus F. (-12 C.) no final do outono. Eles podem então ser armazenados em um refrigerador, área seca com suas raízes enterradas em uma caixa de areia úmida.

Em áreas mais suaves, onde as temperaturas raramente caem abaixo de zero por um longo período de tempo, cuidar da couve de Bruxelas no inverno exige pouco esforço. Minha vizinha aqui no noroeste do Pacífico simplesmente ajunta tudo em seu quintal no outono e cobre as plantas com as folhas que caem. Até aqui, ela teve lindas plantas em pé com couves de Bruxelas frescas prontas para a colheita durante as férias de inverno.