As cebolas de inverno são uma forma de multiplicação da cebola cultivada para as saborosas copas verdes e para os bulbos, que normalmente são colhidas quando têm 7,5 cm de diâmetro ou menos. As cebolas de inverno são basicamente iguais às cebolas "normais", exceto que eles crescem em cachos e o sabor é ligeiramente mais suave. Como o nome sugere, cebolas de inverno são excelentes para crescer durante o inverno. Eles também são conhecidos como cebolas batata ou cebolas moídas.

Como cultivar cebolas de inverno

As cebolas de inverno podem ser plantadas na primavera ou no outono. Contudo, cebolas plantadas no outono geralmente produzem rendimentos maiores. Muitos jardineiros gostam de plantar cebolas no outono, em seguida, guarde algumas cebolas pequenas em um local seco para plantar na primavera.

As cebolas de inverno podem ser plantadas a qualquer momento em que o solo pode ser trabalhado - geralmente entre outubro e dezembro na maioria dos climas - ou duas a três semanas antes do primeiro congelamento forte. O cultivo de cebolas no inverno requer pleno sol, já que as cebolas não crescem na sombra.

Plante as cebolas de 5 a 10 cm de profundidade, permitindo 4 a 6 polegadas (10 a 15 cm) entre cada lâmpada. Poço de água. As cebolas ficam no subsolo e toleram o frio. Contudo, uma camada de cobertura morta é útil para repousar cebolas no frio, climas do norte.

Você também pode plantar cebolas de inverno em um recipiente. Mantenha o recipiente perto da porta da cozinha e colha as cebolas para usar durante o inverno. Um contêiner com uma largura de pelo menos 18 polegadas (45 cm) é o melhor.

Colhendo cebolas de inverno

Colha as primeiras cebolas de inverno dois a três meses após o plantio. Embora você possa colher mais cedo, as cebolas ficarão muito pequenas e não terão tempo para se multiplicar. (Quando permitido amadurecer, cada lâmpada geralmente produz sete ou oito lâmpadas.)

Continue a puxar ou cavar cebolas até a primavera. Para economizar um pouco para o plantio de outono, deixe os topos secarem antes de puxar, em seguida, coloque as cebolas ao sol por alguns dias para que a cobertura seque. Armazene as cebolas em um local fresco, local seco até a época de plantio do outono.

Melhores cebolas de inverno

Muitos tipos estão disponíveis e a melhor maneira de determinar as melhores cebolas de inverno para a sua região é experimentar diferentes variedades. Exemplos de cebolas de inverno populares incluem:

• Cebolas multiplicadoras brancas, que desenvolvem lâmpadas do tamanho de um polegar
• Cebola de batata amarela, cebolas tradicionais que já existem há mais de 200 anos.

Outros incluem:

• Kentucky Hill
• vermelho
• Amarelo
• Greeley’s