As batatas podem ser colhidas conforme necessário, mas em algum ponto, você precisa cavar toda a colheita para preservá-los antes que congele. Agora que você tem um monte de batatas, como manter as batatas frescas e utilizáveis? Armazenar batatas de jardim é fácil, desde que você tenha espaço e um local fresco. Você pode fazer algumas coisas antes de desenterrar as batatas para garantir que o armazenamento da batata após a colheita seja mais bem-sucedido.
Como Armazenar Batatas
O armazenamento adequado de sua colheita começa com algumas práticas de cultivo antes da colheita. Reduza severamente a água que você dá às plantas por algumas semanas antes da colheita. Isso vai endurecer a casca das batatas. Certifique-se de deixar as vinhas morrerem completamente antes de desenterrar a colheita. As vinhas ficarão amarelas e salpicadas antes de estarem completamente mortas, então eles secam e ficam marrons. Esperar até que a planta esteja morta garante a maturidade das batatas. Esses tratamentos de pré-colheita são etapas cruciais para armazenar batatas de seu jardim.
Uma consideração sobre como armazenar batatas é a cura. A cura é um processo que endurece ainda mais a pele dos tubérculos. Coloque as batatas em um local com temperatura moderada, mas com umidade elevada, por dez dias. Limpe as batatas depois de desenterrá-las e coloque-as em uma caixa de papelão ou em sacos de papel abertos em uma sala com temperatura de 65 F (18 C) e umidade de até 95 por cento.
Depois que as batatas curaram, verifique se há danos. Remova qualquer um que tenha pontos fracos, pontas verdes ou cortes abertos. Em seguida, mantenha-os em um ambiente mais fresco para armazenamento de longo prazo. Escolha uma sala seca com uma temperatura de 35 a 40 F. (2-4 C.). Idealmente, uma geladeira funciona bem, mas a colheita pode ser muito grande para armazenar na geladeira. Uma cave sem aquecimento ou garagem também é uma boa escolha. Não armazene tubérculos onde as temperaturas podem congelar, pois eles vão se abrir.
A duração e a qualidade das batatas armazenadas são influenciadas pela variedade de tubérculos que você planta. As batatas vermelhas não duram tanto quanto as variedades de casca branca ou amarela. Os russets de pele grossa têm uma vida útil ainda mais longa. Se você tende a cultivar uma variedade de tipos de batatas, use as batatas de pele mais fina primeiro.
Armazenamento de batata após a colheita
Os tubérculos podem durar de seis a oito meses quando armazenados em temperaturas frias. Ao armazenar batatas de jardim em temperaturas acima de 40 F. (4 C.), durarão apenas três ou quatro meses. As batatas também murcham e podem brotar. Guarde alguns para semear em abril ou maio. Não armazene batatas com maçãs ou frutas que emitem gases que podem fazer com que germinem.
