A suculenta, saborosas folhas de espinafre cultivado em casa são incomparáveis, mas o espinafre pode ser uma luta para alguns jardineiros crescerem. O espinafre é particular quanto às suas condições de cultivo e saber quando colher o espinafre pode significar a diferença entre uma grande colheita e uma minúscula. Neste artigo, Oferecerei dicas sobre quando colher verduras e folhas maduras para uma colheita longa de 3 ou 4 temporadas. Também vou ensiná-lo a invernar as plantas de espinafre para uma colheita extra no início da primavera.
Quando plantar espinafre:3 ótimas opções
Antes de falarmos sobre quando colheita espinafre, é importante entender quando plantar isto. Isso ocorre porque o momento do plantio está diretamente relacionado ao momento da colheita. Existem três épocas de plantio de espinafre em regiões de cultivo com quatro estações distintas. Os três tempos de plantio são: 1. Bem no início da primavera 2. Fim do verão ou início do outono, e 3. Final do outono até meados do inverno
Veja como o momento de cada uma dessas três épocas de plantio afeta quando o espinafre é colhido.
Sementes de espinafre ou transplantes plantados no início da primavera , cerca de 8 a 10 semanas antes de sua última geada de primavera esperada (início de março aqui na Pensilvânia), irá germinar dentro de algumas semanas e produzir uma colheita no final da primavera.
Espinafre plantado no final do verão ou início do outono produz uma safra no final do outono que pode ser colhida no final do outono ou início do inverno. Esta safra também pode passar o inverno (você aprenderá como fazer isso posteriormente neste artigo) para uma colheita de inverno ou início de primavera.
Se você plantar sementes de espinafre no final do outono até o meio do inverno (a qualquer momento, desde algumas semanas antes da primeira geada até algumas semanas depois), as sementes ficarão dormentes no solo durante todo o inverno e germinarão bem no início da primavera seguinte. Isso renderá uma colheita do início ao meio da primavera.
Como você pode ver, para aqueles de nós em um clima temperado com quatro estações distintas, é possível colher espinafre quase o ano todo!
Você pode cultivar espinafre no verão?
Esta é uma pergunta complicada. Já que o espinafre não gosta do calor extremo do verão, plantas semeadas na primavera cobertas com um pano de sombra ou com uma camada de cobertura de linha leve podem ser colhidas durante o início do verão. Conforme os dias ficam mais longos e as temperaturas sobem, Contudo, espinafre (vai florir) e a colheita para. Sombrear as plantas pode estender a colheita por algumas semanas. Se você quiser tentar colher espinafre no verão, plantar variedades resistentes a parafusos e / ou resistentes ao calor, como Palco, Seaside Hybrid, Olympia, e Corvair.
Quando plantar e colher espinafre se você vive em um clima quente
Se você mora em uma região quente, onde as mudanças sazonais são muito moderadas e os invernos não são muito frios, cultive seu espinafre no inverno. As sementes são semeadas no final do outono, e então é hora de colher o espinafre cerca de um mês a seis semanas depois. Os produtores tropicais em climas quentes o ano todo devem encontrar uma cultura alternativa. É muito quente para cultivar espinafre que ama o clima frio em regiões onde nunca há temperaturas baixas.
Como saber se o espinafre está pronto para ser colhido?
Existem alguns sinais que podem ajudá-lo a determinar quando colher espinafre fresco. O momento da colheita depende do tipo de verde que você está cultivando. Se você está cultivando espinafre bebê, está pronto para a colheita quando as folhas têm o tamanho de um quarto dos EUA até que tenham a largura de uma bola de golfe. Isso ocorre cerca de 20-30 dias após o plantio das sementes. As folhas de espinafre bebê ainda são redondas e muito macias.
Se você está cultivando folhas de espinafre maduras para a colheita, espere que as folhas engrossem, Largo, e frequentemente, enrugado (embora nem todas as variedades produzam folhas enrugadas). Conhecidos como tipos savoy, aqueles com folhas enrugadas estão prontos para a colheita entre 38 e 50 dias, dependendo da variedade. Variedades de folhas lisas requerem o mesmo tempo para amadurecer.
A colheita da “folha do bebê”
Como mencionei na última seção, a colheita das folhas pequenas ocorre apenas algumas semanas após o plantio. Se você sabe quando colher folhagem de espinafre na fase de bebê, você também deve saber quando Pare colheita na fase de bebê. Corte as folhas externas individuais, mas sempre deixe a copa da planta intacta e ela crescerá novamente para colheitas futuras. Pare de colher folhas de espinafre bebê após duas colheitas. Em seguida, deixe a planta desenvolver folhas maduras para uma terceira colheita de folhas totalmente maduras.
Quando colher folhas de espinafre maduras
Se você quiser colher folhas crescidas, espere até que as plantas atinjam a maturidade para colher, mas não espere tanto que as plantas disparem. Verifique no pacote de sementes os Dias para o Maturidade e consulte o seu calendário. Ou siga o fluxo e colha quando quiser! O espinafre é uma cultura muito tolerante. Contanto que você deixe o ponto de crescimento intacto, ela crescerá mais folhas até que o clima fique muito quente e a planta morra ou produza um talo de flor em vez de folhas. Algumas das minhas variedades favoritas de folhas maduras são Tyee, Avalon, e Bloomsdale Long Standing.
Quando colher espinafre plantado no início da primavera
Para recapitular da primeira seção, se você está plantando sementes ou transplantes no início da primavera, eles vão produzir uma colheita do meio ao final da primavera. Os verdes bebês chegarão no meio da primavera e os verdes maduros no final da primavera.
Quando colher espinafre plantado no final do verão ou outono
As plantações no final do verão são colhidas no meio do outono ou início do inverno. As folhas verdes chegam no meio do outono (outubro em meu jardim) e continuam até o início do inverno. Contudo, você provavelmente não verá folhas maduras até o início da próxima primavera. Isso porque esta safra pode ser facilmente hibernada (mais informações sobre como fazer isso em breve) para uma colheita de inverno ou início de primavera.
Quando colher espinafre plantado no final do outono ou inverno
Plantar sementes de espinafre a qualquer momento, desde algumas semanas antes da primeira geada até algumas semanas depois dela, rende uma colheita superprecoce da primavera. O espinafre que planto dessa maneira é quase sempre a primeira safra que colho em meu jardim na primavera. As sementes permanecem dormentes no solo durante os meses de inverno e germinam bem no início da primavera seguinte. O resultado é uma colheita de folhas verdes no início da primavera, que amadurece rapidamente em grandes, folhas suculentas. É minha maneira favorita de cultivar espinafre na minha própria horta.
Como invernar o espinafre para uma colheita precoce
Se você optou por semear no final do verão ou início do outono, as plantas jovens podem ser facilmente hibernadas usando um de dois métodos diferentes.
Mulching profundo. A primeira técnica para invernar as plantas de espinafre é cobri-las com 3-4 polegadas de folhas desfiadas ou palha. Coloque-o bem sobre as copas das plantas, mas só faça isso um pouco antes de ter seu primeiro congelamento forte para que as plantas não apodreçam. Deixe-os aninhados sob a cobertura morta durante todo o inverno. Remova a cobertura morta cerca de 8 semanas antes da última geada de primavera esperada. Quando colher o espinafre cultivado dessa maneira? Na primavera, claro!
Usando uma estrutura fria ou túnel de arco . Outra maneira de hibernar o espinafre é protegê-lo com uma moldura fria ou túnel de arco coberto com uma capa de linha pesada ou plástico. As plantas ficam isoladas durante todo o inverno. Você pode colher uma pequena quantidade de verduras durante a maior parte do inverno (deixando os pontos de cultivo intactos, claro). As plantas começarão a brotar novamente com a chegada de alguns dias quentes de primavera. Localizar a estrutura fria ou o túnel de arco em pleno sol gera uma colheita antecipada.
Plantio de sucessão para ainda mais safras de espinafre
Plantar uma nova fileira de sementes de espinafre todas as semanas durante o início da primavera, e depois novamente no final do verão no outono, gera várias épocas de colheita. Isso é conhecido como plantio de sucessão, e é a melhor maneira de maximizar sua colheita. Não plante todas as suas sementes ao mesmo tempo. Espalhe as sementes ao longo de várias semanas. Isso também distribuirá sua colheita.
Mais dicas para a colheita de espinafre
Beliscar vs cortar: Além de saber quando colher espinafre, como colher é outro fator importante para o sucesso. Você pode pinçar hastes individuais com o polegar e o indicador ou cortá-las com uma tesoura ou uma faca afiada. Alguns jardineiros colhem a planta inteira usando uma faca ou tesoura. Essa é uma técnica viável, também, (e é muito mais rápido do que folha por folha). Novamente, enquanto o ponto de crescimento permanecer, ele vai crescer novamente mais folhas.
Uso de estrume: Muitos jardineiros gostam de corrigir seu solo com cavalos, vaca, ou estrume de galinha na primavera. Mas se você invernou espinafre e outras safras, certifique-se de manter o estrume longe das folhas verdes. Caso contrário, você pode arriscar E. coli contaminação, mesmo se você achar que o estrume ficou na pilha de composto por tempo suficiente. Não arrisque.
Lesmas-sumiram: As lesmas adoram comer espinafre. Eles são uma das piores pragas que você pode ter em seu canteiro de espinafre. Use uma isca orgânica à base de fosfato de ferro para evitar que estraguem sua colheita.
É fácil ver como saber quando colher espinafre e como programar o plantio de maneira adequada pode levar a uma colheita farta deste delicioso verde. Não tenha medo de experimentar e plantar várias safras de espinafre em seu jardim para ver qual tem o melhor desempenho. Os resultados valem a pena!
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