Guia de cultivo de alho:

Introdução do cultivo de alho:- O alho é uma das culturas de bulbos populares cultivadas em toda a Ásia. O alho é usado como tempero e condimento em muitos pratos. O bulbo composto de alho consiste em vários pequenos dentes. O nome botânico do alho é “Allium sativum L.”. A Índia é o maior consumidor de tempero com alho. O alho tem excelentes valores nutricionais e propriedades medicinais e é uma fonte rica em proteínas, fósforo, potássio, cálcio, magnésio e carboidratos. Verificou-se que o conteúdo de ácido ascórbico é muito alto no alho verde. O cultivo de alho tem muito sucesso devido à sua demanda nos mercados local e internacional. Os produtores de alho podem esperar lucros decentes com boas habilidades de gestão de plantações, como conhecimento sobre variedades comerciais melhoradas, condições climáticas, solo e agro-técnicas, doenças e pragas que prejudicam as culturas e suas medidas de controle, bem como o manejo pós-colheita.

Benefícios para a saúde do alho:- A seguir estão alguns dos benefícios de saúde do alho.

• O alho previne algum tipo de câncer.
• O alho ajuda na desintoxicação do corpo.
• O alho ajuda a estimular o sistema imunológico.
• O alho tem propriedades antiinfecciosas.
• O alho combate a inflamação.
• O alho reduz o colesterol ruim (LDL) e é bom para a saúde do coração.
• O alho ajuda a reduzir a dor de dente.
• O alho repele os mosquitos.
• O alho alivia a tosse, dor de garganta e congestão nasal.
• O alho ajuda no tratamento de doenças hipertireoidianas.
• O alho regula o açúcar no sangue em pacientes diabéticos.
• O alho ajuda na redução da pressão arterial.
• O alho previne a doença de Alzheimer e a demência.
• O alho mantém o fígado saudável.
• O alho apoia a saúde óssea.

Nomes locais de alho em outras partes do mundo:- Knoblauch (alemão), Саримсаг (mongol), Toon (somali), Czosnek pospolity (polonês), Hudhra (albanês), Bijeli luk (bósnio), Ahos (Cebuano), Küüslauk (estoniano), Skordo (grego), Grego (irlandês), kallik / maneul (coreano), Lasun (nepalês), Alho (português), Ajo (espanhol), Саримсоқ (usbeque), Fwm (árabe), Česnov luk (búlgaro), Da suan (chinês), Bawang (filipino), Aglio (italiano), Hvitløk (norueguês), Krathiam (tailandês), Cay toi (vietnamita), Krak-swan-hpru (birmanês), Ninniku (japonês), Usturoi (romeno), Sudu Luunu (cingalês), ខ្ទឹមស / Khah Teum (Khah Teum), Česnek (tcheco), Ail (francês), Chesnok (russo), Sarımsak (turco), Vitlok (sueco), Fokhagyma (húngaro), Hvidløg (dinamarquês), Bawang putih (malaio), sȳr (persa), 大蒜 (taiwanês), Часник (ucraniano).

Nomes locais do alho na Índia:- Alho (inglês), Lehsan / Lasun (hindi), Poondu / Vellaipoondu (Tamil), Veluthulli / Vellulli (Malayalam), Vellulli / Vellipaaya (telugu), Bellulli (canará), Rasoon / Rashun (bengali), Lasan (Gujarati), Lahsun / Losan (Concani), Lasun / Lusson (Marathi), Rasuna (Oriya), Lassan / Lahsun (Punjabi), Bollulli (Tulu), Ruhan (Caxemira), Lassun / Leshun (Urudu).

Variedades de alho:- Existem muitas variedades comerciais melhoradas cultivadas em todo o mundo. Contudo, encontrar o cultivo comercial adequado para sua área é o mais importante e esta informação pode ser encontrada no departamento de horticultura / agricultura local.

Algumas das variedades melhoradas encontradas na Índia são Godavari, Sweta, Agrifound White, Yamuna Safed, Yamuna Safed 2 e Yamuna Safed 3 e Agrifound Parvati.

Clima necessário para o cultivo de alho:- O alho pode ser cultivado em uma ampla variedade de condições climáticas. No entanto, esta cultura não pode tolerar clima muito quente ou muito frio, pois isso afeta o desenvolvimento do bulbo. Basicamente, ele prefere condições de temperatura moderada. Esta safra requer dias mais curtos o que favorece a formação de bulbos. O alho pode ser cultivado em altitudes de 1000 metros s a 1300 metros acima do nível médio do mar (msl).

Requisito de solo para cultivo de alho:- A colheita do alho requer solo argiloso bem drenado, rico em metros orgânicos, junto com uma porcentagem considerável de potássio. A qualidade dos bulbos cultivados em solos arenosos ou soltos terá baixa qualidade e peso. Evite solos de natureza altamente alcalina e salina. O melhor pH do solo adequado para seu cultivo é de 6,0 a 7,0.

Temporada de cultivo de alho:- O alho pode ser cultivado como safra de verão e inverno.

Preparação do solo no cultivo de alho:- A terra deve ser levada ao estágio de cultivo fino com 3 ou 4 lavouras profundas. No caso de cultivo comercial, teste de solo precisa ser executado a fim de descobrir a saúde do solo. Qualquer lacuna de micronutriente deve ser preenchida após a obtenção dos resultados dos testes de solo. Para tornar o solo rico em matéria orgânica, composto ou estrume bem decomposto deve ser adicionado.

Propagação, Taxa de sementes e semeadura no cultivo de alho:- A propagação do alho é feita através dos dentes do bulbo de alho. No entanto, longo e estreito no centro do bulbo não é usado para o plantio. Bulbos de qualidade devem ser usados ​​na propagação da cultura do alho e bulbos com crescimento lateral devem ser evitados. Lâmpadas saudáveis ​​e resistentes a doenças devem ser selecionadas de compradores genuínos. Quando se trata da taxa de sementes de alho, leva cerca de 150 a 350 kg por hectare de terra.

Os métodos de semeadura usados ​​no cultivo do alho são a plantação em sulco ou sulco. No método dibbling, o campo deve ser dividido em uma pequena área que seja conveniente para irrigar a cultura como parte do preparo da terra. O cravo deve ser semeado a uma profundidade de 6 a 7 cm, mantendo as pontas de crescimento voltadas para cima. A distância planta a planta de 8 cm e a distância fileira a fileira de 15 cm devem ser mantidas. Depois de mexer no cravo, cubra a área com solo solto. No método de plantio de sulco, preparar os sulcos de 15 cm com broca de algodão como parte do preparo do terreno. Os cravos devem ser semeados ou largados nestes sulcos à mão, separados por 8 cm a 10 cm. Cubra a área com solo solto e forneça irrigação leve para germinação rápida.

Irrigação no cultivo de alho:- A irrigação da cultura depende da capacidade de retenção da umidade do solo e das condições climáticas. Normalmente, a primeira irrigação deve ser realizada imediatamente após a semeadura. As irrigações subsequentes devem ser administradas a cada 10 a 12 dias. É necessário manter a umidade constante do solo durante o estágio de desenvolvimento do bulbo de floração. Depois de amadurecer os bulbos, as irrigações devem ser reduzidas. Para uma colheita fácil, a última irrigação deve ser fornecida pouco antes de 3 dias da colheita. Em caso de chuvas fortes, certifique-se de drenar a água o mais rápido possível.

Adubos e fertilizantes no cultivo de alho:- A cultura do alho responde muito bem a adubos e fertilizantes (NPK). Adicione 25 a 30 toneladas de esterco de curral bem podre como uma aplicação basal junto com 60 kg de ‘N’, 50 kg de ‘P2O5’ e 50 kg de ‘K2O’. Como top dresser, aplicar 60 kg de ”N 'após 45 dias da semeadura.

Operações interculturais no cultivo do alho:- A primeira sacha deve ser realizada com enxada manual 1 mês após a semeadura. A segunda capina deve ser realizada 1 mês após a primeira capina. Para lâmpadas de boa qualidade, requer capina (afrouxamento do solo) pouco antes da formação de bulbos. Evite capinar ou capinar em fases posteriores, pois isso pode danificar o caule e afetar a qualidade dos bulbos.

Doenças e insetos - Pragas no cultivo de alho:- O alho é vulnerável a muitas doenças e pragas de insetos. Os produtores de alho devem estar cientes dessas pragas e doenças e de seu controle.

• Doenças no cultivo de alho: A seguir estão as doenças comuns e suas medidas de controle.
  • Mancha roxa e ferrugem de Stemphylium: Esta doença pode ser controlada pela pulverização de Mancozeb @ 2,5 gramas / litro de água em intervalos de 2 semanas.
  • Mancha das folhas de Cercospora: Esta doença pode ser verificada por pulverização de zirame ou captan @ 2,0 gramas / litro de água ou oxicloreto de cobre @ 3,0 g / litro de água em intervalos quinzenais.
  • Oídio: Esta doença pode ser controlada pela pulverização de fungicidas de enxofre @ 2,0 gramas / litro de água em intervalos regulares de 2 semanas após o aparecimento da doença .
  • Doença do mosaico: Esta doença pode ser controlada pela pulverização de monocrotofos a 0,5 ml / litro de água.
• Insetos-pragas no cultivo de alho: A seguir estão as pragas comuns e suas medidas de controle.
  • Thrips: Esta é a mais importante praga de inseto que ataca a plantação de alho. A aplicação de metil demetão 25EC 1 ml / litro de água irá verificar a incidência.
  • Nematóide Caule e Bulbo: Esta praga pode ser controlada por fumigação do solo pré-plantio com mistura de dicloro-propeno-dicloropropano @ 500 kg / ha.

Os ácaros também atacam a plantação de alho, devem ser tomadas medidas apropriadas para prevenir estes problemas.

Observação: Contate o departamento local de horticultura / agricultura para as doenças mencionadas acima e seu controle. Eles são a melhor fonte para encontrar os sintomas das doenças e seu controle.

Colheita no cultivo de alho:- A duração da colheita do alho é de 4 a 5 meses dependendo da cultivar (variedade). Esta cultura está pronta para a colheita quando a sua copa fica amarelada ou acastanhada e mostra sinais de secagem e curvatura. A colheita da safra no estágio em que os topos já caíram dá uma boa qualidade de bulbos. Os bulbos devem ser retirados junto com os topos.

Tarefas pós-colheita no cultivo de alho:- Essas práticas diferem de um lugar para outro. cura adequada, classificação e classificação, o transporte e o armazenamento são essenciais como parte das tarefas pós-colheita.

Rendimento no cultivo de alho:- O rendimento depende da variedade e da região. Em uma média de 100 a 150 quintais / ha podem ser obtidos com boas práticas de manejo da cultura.

Marketing no cultivo de alho:- Pode ser transportado por meio de transporte local para o mercado mais próximo ou pode ter agente que pode comprar a granel para exportação.

Para Ginger Farming:Leia aqui.

Para a agricultura indiana:Leia aqui.

Para criação de ovinos e caprinos:Leia aqui.