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Alho

O alho é uma usina pungente repleta de nutrientes que é vital em inúmeras receitas. É melhor plantar no outono na maioria das áreas. Ben nos mostra suas técnicas experimentadas e testadas de plantio, crescendo e colhendo uma safra verdadeiramente espetacular de alho.

Plantio

Quando plantar alho

O alho é mais frequentemente plantado no outono (entre setembro e novembro). As raízes do alho se desenvolvem durante o outono e inverno - antes que o solo congele - e no início da primavera, eles começam a produzir folhagem. Então, você vai colher no verão. O alho precisa de um período de frio de pelo menos 40˚F por cerca de 4 a 8 semanas.

Contudo, você também pode plantar alho na primavera, especialmente se você tiver uma longa temporada de cultivo. Os cravos não serão tão grandes, mas você vai adorar os ramos de alho, que são deliciosos brotos com um leve sabor de alho. Desfrute de ovos, em saladas, como cobertura de pizza, ou em salteados.

Se você mora no sul ou sudoeste, plante o cravo a qualquer momento, do outono ao início da primavera (março). Plante cedo porque o alho não faz bem quando o tempo esquenta.

Escolhendo e preparando um local de plantio

Como plantar alho

Veja como plantamos alho no outono.

Neste pequeno vídeo, Ben compartilha suas técnicas experimentadas e testadas para o plantio de uma safra verdadeiramente espetacular de alho.

Cuidado

Como cultivar alho

Pragas / Doenças

O alho tem muito poucos problemas com pragas no jardim (na verdade, é um repelente natural de pragas), e também poucos problemas com as doenças que assolam outros vegetais. A podridão branca é uma preocupação, mas você também deve ficar de olho nas mesmas pragas que afetam as cebolas.

Variedades Recomendadas

Que tipo de alho você deve plantar? Existem dois tipos principais de alho: Softneck e Hardneck .

Embora não seja um verdadeiro alho, o enorme Grande cabeça O alho (elefante) se comporta como um tipo hardneck. Apesar de seu tamanho, tem um sabor bastante suave. A maioria dos tipos leva cerca de 90 dias para a colheita, assim que o crescimento começar.

Veja nosso vídeo completo que demonstra como cultivar e colher alho!

Colheita / Armazenamento

Como colher alho

Como Armazenar Alho

Sagacidade e Sabedoria

Um níquel vai te dar no metrô, mas o alho vai lhe dar um assento.
- Provérbio iídiche

Receitas Alho Assado Purê de Batata Manjericão e Alho Codorniz Recheada Molho Cremoso de Alho Notas de Culinária
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