A soja orgânica é uma cultura crucial para a produção de produtos de soja orgânica, como leite de soja e tofu. Nos E.U.A, a soja orgânica também é um componente importante da ração para gado com certificação orgânica. Como relata a Reuters, os preços da soja orgânica dispararam mais do que em sete anos, e agora as empresas americanas estão lutando para encontrar o suficiente. No entanto, os EUA também produzem cerca de 30% da soja de todo o mundo. O que está acontecendo?
De acordo com a Reuters, os preços pagos pelas empresas americanas pela soja orgânica dispararam. As importações de soja orgânica caíram cerca de 18 por cento no ano passado, elevando os preços da soja que o substituirá. Isso é uma notícia muito ruim, especialmente para a indústria avícola orgânica, para quem a soja orgânica é o alimento mais importante e o custo mais alto de criação de um pássaro.
As vendas de frango orgânico aumentaram significativamente a cada ano na última década. Nos E.U.A, quase 20 milhões de galinhas criadas para carne e mais de 15 milhões de galinhas poedeiras foram criadas no ano passado.
Isso deve funcionar bem. Os Estados Unidos também são o segundo maior produtor de soja do mundo, logo atrás do Brasil. Mas mesmo o “segundo maior” vende um pouco menos do que isso; em setembro, por exemplo, O Brasil produziu 144 milhões de toneladas de soja. Os EUA produziram mais de 119 milhões de toneladas métricas. Em terceiro lugar está a Argentina, em 52 milhões; ninguém mais chega a 20 milhões. Os EUA produzem muita soja.
E ainda, como a Reuters observa, apesar das grandes quantidades de soja e da demanda por soja orgânica, Os fazendeiros americanos quase não produzem soja orgânica. Dos 86 milhões de acres de terras agrícolas americanas dedicadas à soja, apenas 170, 000 são certificados como orgânicos. Isso força as empresas americanas a, estranhamente, importar soja orgânica de outros países.
Um dos principais fatores para o alto preço da soja orgânica importada é a escassez de navios porta-contêineres. Desligamentos de portas, o bloqueio do Canal de Suez e o violento efeito ioiô da demanda COVID-19 significou que os navios de contêineres estão localizados em todos os lugares, fora de posição para suas rotas de envio normais. Nada disso importaria, claro, se mais fazendas americanas cultivassem soja orgânica.
