Os pesquisadores descobriram o primeiro caso conhecido de domesticação de peru em um sítio arqueológico maia na Guatemala, a muitos quilômetros do habitat nativo dos perus no México. Os ossos do peru - presumivelmente de uma cerimônia, sacrifício, ou festa - eram mais de 2, 000 anos.
O que é uma surpresa, já que Chipotle nem oferece um burrito de peru.
Você já viu ovos de peru no Trader Joe’s? Provavelmente não. Eles colocam significativamente menos ovos por ano do que as galinhas. “Ovos de peru são muito valiosos, ”Disse Nick Zimmerman, um professor associado de ciências animais / aviárias na Universidade de Maryland, College Park, em uma entrevista com o Discovery News. “Eles têm um valor mais alto para fazer novos peruzinhos para bebês, para que possamos transformá-los em perus grandes e agradáveis e fazer carne para as pessoas. ” Zimmerman estima o preço de mercado de um ovo de peru em US $ 3,50, mais de doze vezes maior do que um ovo de galinha.
Nós vamos, as cabeças e pescoços dos homens sim. Naturalmente um azul acinzentado, sua pele pode se tornar um vermelho-púrpura profundo quando eles estão se sentindo mal-humorados (pense em acasalamento / briga). “Quando eles estão criando ou quando são agressivos, mais sangue vai para a cabeça - é como as pessoas que ficam vermelhas quando realmente animadas ou bravas, ”Diz ornitólogo aposentado (uma pessoa que estuda pássaros) e autor Roger Lederer. “Durante a época de reprodução, suas cabeças podem ficar vermelhas a semana toda! ”
É teorizado que os europeus originalmente confundiram os gobblers como galinhas d'angola, que eles acreditavam vir do país Turquia. (Eles não são. Eles são da Guiné, na África Ocidental, mas isso é outro erro.) Peru e galinha-d'angola não são a mesma coisa, mas isso não significa que alguém se preocupou em mudar o nome para algo correto, como “México”. Exemplo:
Bob:Quanto você comeu no México no Dia de Ação de Graças este ano?
Jane:cara, tanto México. Como oito fatias de México com recheio. Tenho que aprender um pouco de autocontrole.
Um disquete, O pedaço carnudo de pele acima do bico, chamado de laço, fica cheio de sangue como uma forma ornamental de atrair as fêmeas. A pesquisa mostra que as perus fêmeas são mais atraídas por filhotes maiores, e que se você vai ser um peru macho, é melhor ser aquele com o maior laço do grupo:isso não só te ajuda a pegar a garota, mas outros machos evitam brigar e se submetem a você.
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Roger Lederer, que respondeu a uma de nossas perguntas sobre peru, tem um novo livro saindo. Você pode encontrar Beaks, Ossos e cantos de pássaros:como a luta pela sobrevivência moldou os pássaros e seu comportamento na primavera de 2016, publicado pela Timber Press.
