Os canadenses têm a reputação de manter seu patriotismo discreto, mas a vontade de longa data do país de criar galinhas estrangeiras era demais para Wilfred Chantelain de Quebec suportar. Em 1907, o monge trapista se propôs a criar uma galinha canadense distinta, com uma acácia abreviada e alta tolerância ao frio. Ele misturou e combinou representantes do Dark Cornish, White Leghorn, Rhode Island Red e White Plymouth Rock se reproduzem para produzir o Chantecler de penas brancas, igualmente bom para comer e botar ovos. Mas uma vez que Chantelain teve seu pássaro ideal em mãos, o implacável cruzando cessou:nos círculos de galinha, a pureza da raça sempre foi o objetivo final.
Digite o artista belga Koen Vanmechelen, que está desafiando as tendências segregacionistas na indústria avícola (e em outros lugares) com seu Cosmopolitan Chicken Project. É o culminar do esforço de quase 15 anos de Vanmechelen para promover a diversidade global cruzando galinhas domésticas de todo o mundo. “Porque eu sou um cara belga, Cruzei galinhas pela primeira vez na fronteira entre a Bélgica e a França, ”, Lembra ele. “Acho que foi uma declaração muito profunda. Eu digo, OK, de vez em quando, você tem que cruzar. De vez em quando, você precisa de sangue fresco de outro lugar. ”
Na 54ª bienal de Veneza, Veneza, Itália, 2011
Arte de frango em exibição em Veneza.
Exposição de Vanmechelan na 3ª Bienal de Arte Contemporânea de Moscou.
Outro ângulo do trabalho do artista em Moscou.
Uma linha de galinhas em exibição em Bruxelas na Europa (ao poder de) mostrando.
Vanmechelan escolheu mexer com galinhas porque elas estão associadas a muitas culturas culinárias diferentes, todos marcando estrategicamente suas raças características com seus valores nacionais ou étnicos. Galinhas americanas, por exemplo, tendem a ser grandes e vigorosos. “O fato básico é que a galinha é o animal mais domesticado, " ele explica. “Significa diversidade.”
Desde que conduziu sua primeira cruz, Vanmechlan combinou os genes de galinhas de 18 países:um híbrido nascido na Eslovênia nesta primavera representou a 17ª geração de sua visão universal das galinhas.
Algumas nacionalidades se mostraram mais fáceis de incorporar do que outras:o envio de três galinhas a Moscou para uma sessão de acasalamento custou quase US $ 20, 000 em tarifas agrícolas e taxas de transporte. E embora fosse "muito importante trazer uma galinha da África para a Europa" por razões filosóficas, as leis de importação eram tão restritivas que Vanmechelan finalmente teve que viajar para a Tanzânia para garantir os genes de que precisava. A viagem foi um sucesso, Vanmechelan diz, até porque demonstrou astutamente as dificuldades que os cidadãos africanos enfrentam quando tentam emigrar.
'Domesticação, 'uma obra do artista.
Vista lateral de uma das galinhas.
Outra galinha, no perfil.
“Minha infraestrutura é enorme, ”Vanmechelan acrescenta. “Tenho oito fazendas diferentes no mundo”.
Embora Vanmechelan construísse um galinheiro em seu quarto quando era um menino, ele agora tem muito pouco contato direto com suas 3.000 galinhas. Mas de acordo com um 2009 Washington Post história, ele ainda se sente extremamente confortável perto dos pássaros que expõe em instalações que documentam seu projeto:“Ele está dentro da gaiola; ele esta segurando a galinha, ”Relatou o jornal. “‘ A galinha gosta, 'Vanmechelen garante um visitante. ”
O Projeto Frango Cosmopolitan foi projetado para estimular conversas sobre como pessoas de diferentes origens interagem. Mas os benefícios do cruzamento de galinhas não são meramente teóricos:embora os cientistas sejam "muito prudentes" na interpretação de resultados que não foram obtidos por meio de métodos de laboratório confiáveis, Vanmechelen diz que os agricultores se inspiraram em suas tentativas de incluir híbridos em suas pesquisas com galinhas.
"Antes, eles estavam mais focados em raças puras, ”Vanmechelen diz. “Mas depois de todos esses anos, Eu vi (híbridos) viverem mais, eles são mais férteis. O cruzamento mantém as galinhas frescas, mantém as galinhas fortes. ”
Koen Vanmechelen, exibindo seu casaco de galinha.
O artista no trabalho.
Koen Vanmechelen em repouso.
Vanmechelen há cinco anos comissionou testes que mostraram que os híbridos do projeto eram 30 a 50 por cento mais férteis do que seus homólogos puros, e sua capacidade de resistir às doenças dobrou. Uma vez que as galinhas estavam implicadas na propagação da peste e da gripe espanhola, eles foram marcados como um potencial culpado em uma futura pandemia, tornando sua imunidade uma questão de preocupação global.
“O frango pode nos dar muito para sobreviver, mas também pode ser muito perigoso, ”Vanmechelen avisa.
Não há planos de descontinuar o próspero Projeto Frango Cosmopolitan, que já sobreviveu a muitos de seus participantes. No entanto, como o projeto é artístico, ao invés de agrícola, empreendimento, as galinhas continuam sendo contribuintes valiosos, mesmo depois de suas mortes.
“Eu nunca mato uma galinha, ”Vanmechelen diz. “Quando eles morrem, Eu os empurro e eles se tornam esculturas. ”
