Plante uma horta no outono com essas plantas resistentes
Você quer cultivar mais alimentos e estender a colheita pelo maior tempo possível? Se então, Eu sugiro que você plante uma horta no outono. Queda é A hora de crescer um arco-íris de verdes resistentes, tubérculos de crescimento rápido, e superestrelas do outono, como cebolinha, brócolis, e couve-rábano. Contudo, é importante observar que, embora a colheita ocorra no outono (e mesmo no inverno com proteção), o plantio dessas safras começa no verão.
3 considerações quando é hora de plantar uma horta de outono
A maioria das safras de outono e inverno são plantadas em agosto e setembro, quando as temperaturas são altas e o solo está seco. Isso pode tornar o estabelecimento de safras complicado, mas não deixe que isso o impeça de decidir plantar uma horta no outono. Com algumas técnicas experientes, você pode superar esses desafios. Para obter informações mais detalhadas sobre como crescer no outono e no inverno, verifique meus livros, Crescendo sob a cobertura e o jardineiro vegetal o ano todo.
1) Acertando o tempo: A grande questão - quando você planta vegetais de outono? Como acima mencionado, a maioria é semeada entre meados e o final do verão. Não é específico o suficiente? Sem problemas! Você pode identificar exatamente quando plantar com duas informações:
Sua primeira data de geada (a minha é por volta de 10 de outubro)
Os dias para a maturidade necessários para o crescimento da safra escolhida.
Depois de ter essas informações, você pode calcular quando plantar. Por exemplo, Os nabos Hakurei levam aproximadamente 38 dias desde a semente até a colheita (encontre os ‘dias até a maturidade’ listados no catálogo de sementes ou no site da empresa de sementes). Mas, com a luz minguante do outono, Eu gosto de adicionar outra semana ao período de crescimento para compensar os dias mais curtos. Que significa, Posso esperar que meus nabos Hakurei demorem 45 dias, desde a semente até a colheita. Agora estou contando 45 dias regressivamente a partir da minha primeira data de geada prevista para 10 de outubro e aterrissando em 26 de agosto. Preciso plantar nabos Hakurei o mais tardar em 26 de agosto para garantir uma colheita de outono. Essa é a minha última data de plantio, Contudo. Posso plantar mais cedo ou mesmo escalonar algumas sementes para distribuir a colheita. O tempo é tudo quando você está tentando plantar uma horta no outono.
2) Solo primeiro: Solo saudável =plantas saudáveis. Como jardineiros, este é o nosso mantra, não importa se cultivamos comestíveis ou plantas ornamentais. Na primavera, Eu trabalho compostagem e outros corretivos de solo em meus canteiros de vegetais e os recarrego quando me preparo para o plantio de outono. Para preparar canteiros para as colheitas de outono, remova quaisquer resíduos de plantas e ervas daninhas. Então, cubra o solo com uma fina camada de composto, carcaças de minhoca, ou estrume envelhecido, incorporando-o levemente na cama com um garfo de jardim ou cultivador. Finalmente, plantar! Lembre-se de manter o solo úmido até que as sementes germinem e as plantas jovens cresçam bem.
3) Vença o calor! De meados ao final do verão costuma ser quente, período seco no jardim. Muitas safras da estação fria, como alface, espinafre e rúcula, não germinará quando as temperaturas estiverem acima de 80 F (27 C), tornando difícil estabelecer safras de outono. Contudo, Eu tenho alguns truques furtivos para contornar as condições climáticas desafiadoras quando é hora de plantar uma horta no outono:
Use luzes de crescimento. Coloque as luzes de cultivo para funcionar, começando com mudas de brócolis, repolho, couve, alface, e outras colheitas de outono dentro de casa no meio ao final do verão. Isso permitirá que você cultive mudas de alta qualidade prontas para serem colocadas no jardim. Endureça-os antes de movê-los para o jardim, colocando-os em um local à sombra por alguns dias, seguido por alguns dias em pleno sol.
Forneça abrigo. No outono e inverno, Eu uso mini-túneis de aro cobertos com plástico de estufa para proteger as plantações da geada e do frio. No verão, Eu uso mini-túneis de aro cobertos com tecido de sombra ou cobertura de linha para proteger as plantações do sol quente. Eu uso um pano de sombra 40% que também ajuda a prevenir a evaporação da água do solo e me permite usar menos água no estabelecimento das plantações.
Os 10 melhores vegetais para cultivar no outono
A chave para uma colheita bem-sucedida no outono (e até no inverno) é combinar as safras certas com a estação certa. Não plante amoroso ao calor, colheitas sensíveis à geada, como feijão ou abobrinha no final do verão. A menos que você esteja em uma região quente, eles não terão tempo suficiente para amadurecer antes da primeira geada. Em vez de, quando você estiver pronto para plantar uma horta no outono, olhe para os amantes do clima frio, como verduras e raízes resistentes. Leia os catálogos de sementes com atenção para descobrir quais culturas, e quais variedades específicas são melhores para o outono.
1) Espinafre - O outono é o horário nobre para o espinafre. Ele adora as baixas temperaturas e a ampla umidade do outono, e não trava rapidamente como na primavera. Plante safras sucessivas de sementes de espinafre de meados de agosto até meados de setembro para que você tenha bastante espinafre para saladas e cozinhar. Para o jardim de outono, opte por variedades tolerantes ao frio, como Bloomsdale, Espaço, e Avon.
2) Couve - Você já está entediado com a couve? Não? Fantástico, porque nem eu. Como você pode ficar entediado com uma tão versátil, resistente, lindo verde? Mais, existem tantas variedades incríveis para cultivar. Um dos meus favoritos para o outono é Prizm, um vencedor do All-America Selections com crescimento compacto e folhas onduladas. Também gosto de Toscano (também conhecido como couve de dinossauro), o que é delicioso e ornamental com estreito, folhas verdes profundas. Eu também semeio para couves muito tolerantes ao frio, como Winterbor e Red Russian, para que possamos colher durante todo o inverno. Plante sementes de couve em canteiros de jardim para obter uma colheita densa de folhas de bebê ou sementes espaciais a sete centímetros de distância, eventualmente desbaste para 12 a 18 polegadas para plantas maduras.
3) Alface - A alface é a espinha dorsal da horta de outono, mas não pense por um momento que a alface cultivada no jardim é enfadonha. Alface é extremamente ornamental, com uma gama ridícula de cores de folhas, texturas, formas, e tamanhos. É aqui que você pode realmente brincar em um jardim, plantando tabuleiros de xadrez de variedades verdes e vermelhas em canteiros elevados, ou uma borda de alface com babados na frente de seus jardins de flores. A semente de alface fica amuada quando o tempo está acima de 27 ° C, então eu começo as sementes dentro de casa sob luzes de cultivo, mover as mudas para o jardim no final de agosto. Ótimas opções para plantar uma horta no outono incluem o Red Saladbowl, Densidade de inverno, Rouge D’Hiver, Outredgeous, e Vulcan.
4) Nabos - Quando comecei a cultivar nabos, Eu os plantei para sua crocante tenra, raízes doces, mas depois me apaixonei pelas folhas. Os topos de nabo são uma salada verde de primeira qualidade e repleta de nutrientes. Eles também são muito rápidos para crescer, com a maioria das raízes prontas para arrancar em apenas 5 a 6 semanas! Experimente Hakurei, um favorito do mercado dos fazendeiros com raízes do tamanho de uma bola de golfe e Purple Top White Globe, o clássico nabo de jardim.
5) Beterraba - Quando terminarmos de retirar a última das nossas beterrabas plantadas na primavera, Estou pronto para semear a safra de outono. Terroso, doce e fácil de cultivar, a beterraba está entre os nossos vegetais de jardim favoritos. Recentemente, Eu me apaixonei por beterrabas de raiz dourada e branca. Eles têm um leve, sabor doce, e não manche todas as superfícies da minha cozinha como beterraba vermelha. As melhores apostas para beterraba incluem Avalanche, uma variedade branca premiada com raízes de crescimento rápido, ou Touchstone Gold, uma seleção com raízes douradas brilhantes e topos verdes profundos.
6) Verdes asiáticos - Quando é hora de plantar uma horta de outono, não se esqueça deste grupo diversificado e delicioso de verduras. Existem muitos verdes excelentes que se enquadram nesta categoria, com a maioria apreciando os dias mais curtos e frios do outono. De mizuna suave a mostarda picante, pak choi crocante para tenro tatsoi, adoramos a ampla variedade de verduras asiáticas disponíveis nos catálogos de sementes. Claro, há também muitas couves chinesas de folhas soltas, como Tokyo Bekana, Chirimen Hakusai, e Maruba Santoh que pode ser plantada no final do verão para saladas e saladas de setembro a novembro.
7) Couve-rábano - Couve-rábano é a safra de pôster para vegetais subestimados. Vamos mudar isso! Este primo da família do repolho merece um lugar em cada jardim de outono (e primavera). Produz um caule arredondado que pode ser cozido, mas preferimos apreciá-lo cru em bandejas de vegetais ou fatiado com o jantar. E as folhas também são comestíveis e ficam deliciosas quando salteadas ou salteadas com alho. Existem algumas variedades diferentes de couve-rábano, com alguns precisando de uma estação de crescimento mais longa. Para o outono, Eu gosto de crescer branco ou roxo de Viena, ou Kolibri, uma variedade de crescimento rápido com hastes roxas brilhantes que crescem cerca de sete centímetros de diâmetro.
8) Rabanetes - Assim que chegar em meados de agosto, Estou plantando sementes de rabanete toda semana. Nas primeiras semanas, são os rabanetes de inverno de crescimento mais lento, como a melancia, Long White Icicle, e espanhol negro. Assim que setembro chegar, é hora de começar a semear rabanetes tipo primavera, como o French Breakfast, Sparkler White Tip, Roxanne, e doce bebê. Rabanetes são tão coloridos - no jardim e no prato - então não tenha vergonha de experimentar novas variedades.
9) Cenouras - Por bem mais de uma década, as cenouras têm sido o MVP em nosso jardim de outono e inverno. Todo mundo adora batata frita, doces raízes e planto bastante em meus canteiros elevados, bem como em meus quadros frios. Cenouras de outono e inverno, Contudo, tem que ser semeado em meados do verão e minha semeadura começa no final de julho. No início de agosto, Acabei de plantar cenouras e estamos ansiosos para colher variedades como Napoli, Ya-ya, Mokum, e Bolero de outubro a março.
10) Coentro - Esta é uma erva adore-ou-deixe-a, mas na minha familia, nós amamos isso. O coentro é famoso por suas colheitas de curta duração, mas se você plantar para uma safra de outono, as baixas temperaturas e a baixa luminosidade estenderão a colheita até o final do outono. Variedades melhoradas como Santo ou Calypso podem ser semeadas em canteiros e contêineres agora.
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