Quando colher batatas em canteiros e recipientes de jardim
As batatas são um dos vegetais mais fáceis de cultivar, produzindo grandes safras de saborosos tubérculos quando plantadas em canteiros e recipientes de jardim. Mais, há tantas variedades de batata incríveis para cultivar - de alevinos a russets - em um arco-íris de cores. Mas como a safra é produzida abaixo do solo, é difícil dizer quando os tubérculos estão prontos para cavar. Então, como você sabe quando colher batatas?
Quando colher batatas?
Colher batatas é muito divertido, até as crianças vão querer ajudar. É como cavar em busca de um tesouro enterrado - tesouro que você pode comer! Existem dois tipos principais de batata:batata nova e batata de armazenamento, e o tempo e as técnicas de colheita diferem entre os dois tipos. Porque eu quero batatas novas para cozinhar no verão e batatas para armazenamento para o outono e inverno, Eu planto pelo menos uma cama de cada. Descobrir quando colher batatas pode ser um desafio para novos jardineiros, mas depois de saber o básico, sincronizar a colheita é muito fácil!
Batatas novas - Todas as batatas podem ser batatas novas se colhidas quando os tubérculos ainda são pequenos e de casca fina, cerca de 50 a 55 dias a partir do plantio da batata-semente para variedades de maturação precoce. O primeiro sinal de formação de novas batatas é o aparecimento das flores. Nesse ponto, sinta-se à vontade para começar a colher as plantas de batata. Para uma longa colheita de batatas novas, escalone suas plantações de batata-semente ou plante variedades de maturação precoce e tardia. Dessa forma, você pode desfrutar de novas batatas tenras do final de junho a agosto.
Batatas de armazenamento - Batatas de armazenamento, também chamada de batata de safra principal, estão prontos no final da estação de crescimento, quando a folhagem fica amarela e começa a secar, frequentemente após uma geada. Nesse ponto, eles atingiram a maturidade. No meu jardim da zona 5B, colho minhas batatas de armazenamento no final de setembro a outubro. Alguns jardineiros cortam as folhas, enquanto outros permitem que morram naturalmente. De qualquer jeito, os tubérculos precisam ser deixados no solo por cerca de mais duas semanas. Isso permite que as películas engrossem e resulta em melhor qualidade de armazenamento.
Como colher batatas
Escolha um dia seco para colher as batatas, pois a umidade pode espalhar doenças e apodrecer. Qual é a melhor maneira de colher? Cuidadosamente! Evite furar ou cortar as batatas ao cavar os tubérculos. Se sua pá escorregar, coma batatas estragadas imediatamente. Acho útil manter uma tigela por perto para tubérculos danificados, que vão direto para a cozinha. A crosta da batata é uma doença comum e todas as batatas afetadas também são levadas para a cozinha, pois podem não ser armazenadas bem.
Batatas novas - Quando as plantas começam a florescer, geralmente em algum momento de julho, você pode começar a colher novas batatas alcançando a encosta da colina e retirando alguns tubérculos de cada planta. Eu uso uma mão enluvada, não uma ferramenta, para esta tarefa, já que não quero danificar as plantas e quero manter minhas mãos (relativamente) limpas. Depois de colher algumas batatas novas, Empurre o solo de volta ao lugar e monte-o ao redor das plantas.
Batatas de armazenamento - Para colher batatas de armazenamento, insira um garfo de jardim a cerca de trinta centímetros de distância da planta e levante suavemente a massa da raiz. Pás também podem ser usadas. Pode ainda haver algumas batatas no solo, portanto, use uma mão enluvada para sentir os tubérculos perdidos. Uma vez colhido, escove suavemente a massa endurecida no solo e deixe-os secar por cerca de uma hora ao ar livre. Não lave os tubérculos.
Colhendo batatas em recipientes e camas de palha
Se colher novas batatas de um recipiente ou saco de cultivo de batata, alcançar o solo para sentir em volta dos tubérculos, pegando apenas alguns de cada planta a qualquer momento. Depois de colher novas batatas em plantas subterrâneas ou em contêineres, alimente-os com um fertilizante de emulsão de peixe para estimular um crescimento saudável e mais tubérculos. Batatas de armazenamento cultivadas em recipientes podem ser facilmente colhidas despejando o recipiente em uma lona ou em um carrinho de mão. Peneire o solo com as mãos para pegar todos os tubérculos. Aprenda como cultivar batatas em recipientes neste breve vídeo.
Se colher batatas de uma cama coberta com palha, use um garfo de jardim para retirar cuidadosamente a camada de palha. A maioria dos tubérculos terá se formado na cobertura de palha e estará livre de sujeira. Reúna-os para curar.
Prepare o solo para o próximo ano
Assim que as batatas forem colhidas, Eu semeio uma safra de cobertura ou adiciono uma fonte de matéria orgânica, como estrume ou composto, para o topo da cama. O clima de outono e inverno vai reduzi-la aos poucos centímetros superiores do solo. Se você não tem certeza do pH do solo, este também é o momento ideal para um teste de solo. Também é importante considerar a rotação de culturas e manter o controle de onde você cultivou as safras da família da batata, como tomates, pimentas, e berinjela. O plantio dessas safras em um ciclo de rotação de 3 anos pode reduzir as pragas e doenças transmitidas pelo solo.
Como armazenar batatas
Antes que eles possam ser armazenados, as batatas precisam passar por um processo de cura. Isso ajuda a engrossar a pele e prolonga o tempo de armazenamento dos tubérculos. Para curar batatas, colocá-los no jornal, bandejas, ou papelão em um ambiente frio, mancha escura (50 a 60 F, 10 a 15 C) com alta umidade por uma a duas semanas. Escolha um local que ofereça boa circulação de ar.
Uma vez curado, mova as batatas (removendo as que apresentarem sinais de dano) para as cestas de alqueire, caixas de papelão (com orifícios de ventilação nas laterais), cestos baixos, ou sacos de papel pardo. Você também pode encontrar armazenamento de colheita de múltiplas gavetas em muitas lojas de materiais de jardinagem. Não empilhe muito fundo, no entanto, como isso pode encorajar a propagação do apodrecimento. Cubra os recipientes com papelão ou folhas de jornal para bloquear a luz. A luz torna os tubérculos verdes e as batatas verdes contêm solanina, um alcalóide tóxico.
A melhor área de armazenamento para batatas
A área de armazenamento deve ser mais fria do que o local de cura e ser escura e bem ventilada. Eu uso um canto do meu porão, mas uma adega de raiz é melhor se você tiver uma. Você também pode armazenar batatas em uma garagem, mas deve ficar acima de zero. Procure a temperatura ideal de 4,5 a 7 C (40 a 45 F) com alta umidade. Em condições ideais, As batatas de armazenamento podem manter a qualidade por seis a oito meses em armazenamento de longo prazo. Verifique os tubérculos regularmente e remova os que apresentarem sinais de podridão ou murcha.
A casca fina que torna as batatas novas tão atraentes limita seu tempo de armazenamento a semanas, não meses. Portanto, Desfrute de novas batatas logo após colhê-las.
Para obter um tutorial sobre quando colher batatas e como fazer isso da maneira certa, confira este vídeo de Jessica Walliser de Savvy.
Você tem alguma dica para adicionar quando colher batatas? Deixe-os nos comentários abaixo.
Para mais informações sobre o cultivo de batatas em um jardim, confira estes artigos incríveis:
Cultivo de batatas em pequenos espaços com 7 etapas fáceis
Como plantar batata-semente em jardins, containers, e palha
Construir uma caixa de batata com composto e folhas de outono
