Você não precisa de um grande jardim para produzir uma grande colheita. O cultivo de vegetais de alto rendimento é uma maneira fácil de maximizar o seu espaço de cultivo. Culturas de alto rendimento são aquelas que produzem mais alimentos por metro quadrado de jardim. Existem muitos livros excelentes sobre como cultivar mais alimentos com menos espaço, incluindo o livro lançado recentemente, Jardinagem de vegetais de alto rendimento por Colin McCrate e Brad Halm.
Eu pratico jardinagem de alto rendimento em meu próprio canteiro elevado e aqui estão algumas das minhas plantações favoritas que oferecem o melhor retorno para seu investimento:
6 Vegetais de alto rendimento:
1) Feijão de pólo. Vagens são trepadeiras vigorosas, e pode crescer 3 metros ou mais para pular cercas, tendas, treliças, ou rede. Também, eles consistentemente superam os grãos do mato quando cultivados no mesmo espaço. Minhas variedades favoritas incluem ‘French Gold’, ‘Emerite’, 'Cascavel', e ‘Purple Podded Pole’.
2) Ervilhas. As ervilhas recém-colhidas são um verdadeiro deleite para o jardim e a maioria das nossas são devoradas enquanto estão no canteiro de ervilhas. Como feijões, ervilhas são cultivadas verticalmente, ocupando um mínimo de espaço no jardim, mas produzindo uma safra pesada por várias semanas. Adoro experimentar diferentes variedades de ervilha, mas eu sempre volto para ‘Super Sugar Snap’. Esta variedade tem de tudo - vagens comestíveis e ervilhas doces suculentas que são produzidas em vinhas de 1,5 m de altura.
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3) Abobrinha. Abobrinha é frequentemente considerada um bandido de jardim, crescendo vigorosamente e ocupando mais do que seu quinhão de espaço. Contudo, As abobrinhas também são fábricas de alimentos, bombeando uma colheita ridiculamente generosa. Estou obcecado por tipos ‘pattypan’, como ‘Sunburst’ e ‘Bennings Green Tint’, a herança ‘Costata Romanesco’, e libaneses como ‘Clairmore’.
4) Salada de Verduras. Salada de folhas verdes como alface, espinafre, e rúcula são superestrelas de alto rendimento! Eles são super rápidos de crescer e podem ser plantados em pequenos espaços e recipientes. Use verduras para fazer a borda de um canteiro de jardim, preencha o espaço abaixo de uma tenda de feijão com vara ou treliça de estrutura A, ou como cobertura morta entre as safras de crescimento mais lento. Para a alface, Eu confio em variedades de folhas soltas como ‘velas vermelhas’, ‘Saladeira Vermelha’, e 'Mulher Bêbada'. ‘Corvair’ e ‘Tyee’ estão entre meus cultivares de espinafre favoritos e ‘Astro’ é uma rúcula confiável com verde escuro, folhas profundamente lobadas.
5) Tomates. Os tomates são a cultura de jardim nº 1 na América do Norte, mas também são vegetais de alto rendimento que podem produzir uma safra pesada por um longo período de tempo. Cultivamos uma grande variedade de variedades híbridas e de herança, com cerejas como ‘Sungold’ e ‘Jasper’ sendo extremamente prolíficas, e grandes variedades de frutas como ‘Mountain Merit’ e ‘Chef’s Choice Orange’, levando-nos do meio do verão até a geada do outono.
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6) Pepinos. Pepinos são produzidos em plantas arbustivas ou videiras. Variedades de arbustos têm crescimento organizado e podem ser colocadas em recipientes ou pequenos canteiros de jardim, mas produzem menos frutos por planta do que os tipos de vinha. Pepinos Vining, por outro lado, vagueará em terreno aberto ou escalará rapidamente uma cerca, Treliça de estrutura em A, ou rede. Amamos as heranças ‘Lemon’ e ‘Boothby’s Blonde’, e híbridos como ‘Diva’ ou ‘Pick a Bushel’.
Procurando mais maneiras de aumentar a produtividade em seu jardim? Experimente combinar os vegetais de alto rendimento acima com técnicas que economizam espaço, como o plantio intensivo, crescimento vertical, plantio intercalar e plantio em sucessão.
