Plante vegetais de crescimento rápido para uma colheita local em seis semanas ou menos
Na minha horta, Eu quero cultivar o máximo de comida possível. Plantar vegetais de crescimento rápido, como rúcula, folha de alface, rabanetes, Verdes asiáticos, e os nabos me permitem fazer exatamente isso plantando em sucessão do início da primavera ao final do verão. Quem disse que fast food não pode ser saudável? Gosto de chamá-los de minhas superestrelas super rápidas e eles estão prontos a poucos dias ou semanas da sementeira.
Plantando vegetais de crescimento rápido
Os vegetais de crescimento rápido são perfeitos para a primavera, verão, e plantio de sucessão de outono. O plantio de sucessão é simplesmente seguir um vegetal com outro para que você possa cultivar o máximo de comida possível. Bônus - manter o jardim produtivo significa menos espaço para o crescimento de ervas daninhas. Então, depois que as primeiras safras, como ervilhas e espinafre, são colhidas no jardim de maio e junho, eles são acompanhados por novas semeaduras de vegetais de crescimento rápido, como feijão, Beterraba 'Bebê, e alface de verão.
Para plantio de sucessão, especialmente quando o verão se transforma em outono, é importante descobrir se você tem tempo suficiente para crescer e amadurecer uma safra para a colheita. Por esta, você precisa de duas informações; 1) os dias até o vencimento da safra desejada e 2) quantos dias você tem antes da primeira geada esperada. Para encontrar os dias até o vencimento, leia as descrições nos catálogos de sementes e nos pacotes de sementes com atenção. Por exemplo, A folha de alface ‘Red Sails’ leva 27 dias desde a semente até a colheita para uma safra infantil, ou 55 dias para cabeças de tamanho normal. Depois de saber os dias até o vencimento, calcule quantos dias faltam para o primeiro dia de geada média para verificar se você ainda tem tempo suficiente para fazer a safra crescer.
Com vegetais de crescimento rápido, você não precisa de uma longa temporada para fazer uma colheita pesada. Eu planto essas safras rápidas durante a primavera, verão, e cair no meu jardim, semeadura sempre que houver um espaço aberto no jardim. Sem espaço no jardim? Sem problemas, pois você pode cultivar vegetais rápidos em canteiros elevados, containers, ou sacos de tecido em terraços e pátios ensolarados. Certifique-se de adicionar um pouco de composto ao solo entre as safras sucessivas para estimular o crescimento saudável.
8 vegetais de crescimento rápido para jardins e recipientes
1. Couve infantil: Todos nós sabemos que deveríamos comer mais couve, mas não há maneira mais fácil de desfrutar desta usina nutricional do que cultivá-la como um concurso, bebê verde. Semeie-a em canteiros de jardim ou em molduras frias assim que o solo estiver útil no início da primavera. Opte por variedades de folhas lisas como "Red Russian" (25 dias) ou dinossauro (30 dias), evitando o crescimento mais lento, couves enroladas como 'Winterbor', que podem levar até dois meses para atingir um tamanho aproveitável.
2. Verduras asiáticas: Os verdes asiáticos oferecem uma gama ridícula de cores de folhagem, texturas, e até mesmo sabores - de sabor suave a levemente picante e picante. As variedades de cores mais ousadas adicionam um toque especial às suas saladas e salteados com verde-limão, marrom, ou mesmo folhas roxas. Meus verdes asiáticos favoritos incluem tatsoi (21 dias), mizuna (30 dias, tente roxo), e mostardas como ‘Giant Red’ (21 dias), ‘Ruby Streaks’ (21 dias) e ‘Komatsuna’ (32 dias).
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3. Rúcula: A rúcula é a criança-propaganda dos vegetais de crescimento rápido, com a rúcula de jardim padrão pronta para escolher apenas 21 dias após a semeadura. É também minha salada verde de escolha, com sua folhagem lobulada distinta que é agradavelmente apimentada e melhor preparada com simplicidade - um fiozinho de azeite de oliva, suco de limão espremido fresco, e uma pitada de sal. Tipos de rúcula “selvagens” como ‘Sylvetta’ crescem muito mais lentamente e precisam de 50 a 60 dias de crescimento antes de estarem prontos para a colheita.
4. Rabanetes: Com suas cores alegres e raízes em formato de globo ou alongadas, rabanetes de primavera são bem-vindos, e colheita quase instantânea, na primavera e no outono. A semente pode ser semeada no início da primavera, assim que a terra estiver utilizável e a temperatura do solo estiver acima de 8 C (45 F). As principais opções incluem ‘Easter Egg’ (30 dias), ‘Ametista’ (30 dias), ‘D’Avignon’ (21 dias) e ‘Cherry Belle’ (22 dias). Mesmo muitas variedades de rabanetes daikon, como ‘carne vermelha’, aka Melancia e ‘KN-Bravo’ são rápidos de crescer e estão prontos para a colheita 50 dias após a semeadura.
5. Pak Choi (Bok Choy) - Pak choi é uma cultura tolerante ao frio ideal para a primavera, outono, e colheita de inverno. Existem muitos cultivares introduzidos recentemente, como ‘Delícias Asiáticas’, que amadurecem muito rapidamente e estão prontas para serem colhidas em 4 semanas após a semeadura. Use as plantas jovens inteiras para refogar ou escolha as folhas individualmente para saladas.
6. Espinafre - Nenhuma horta que se preze está completa sem uma plantação de espinafre tolerante ao frio. Conforme as plantas crescem, colha as folhas externas frequentemente para encorajar a produção de folhas frescas, mas puxe as plantas antes que elas fujam. Assim que o processo de floração começa, o espinafre fica amargo rapidamente, então não espere para colher. Existem muitos cultivares para crescer em vasos e canteiros, incluindo ‘Tyee’, uma cultivar resistente a parafusos com verde profundo, folhas semi-savoyed e ‘Lavewa’, que é suave, folhas estilo bebê para deliciosas saladas.
7. Nabos - Os nabos japoneses ‘Hakurei’ (38 dias) são os favoritos do mercado dos fazendeiros por suas raízes brancas cremosas, que são melhor puxadas com 2,5 a 2,5 centímetros de diâmetro. As raízes ficam crocantes e deliciosas quando cortadas cruas em saladas ou assadas no forno. Contudo, são realmente os tops verdes vigorosos que eu anseio. Comemos nabo cru em uma salada simples, cozinhe-os como espinafre, ou adicione-os a smoothies. Eles estão entre as melhores verduras para salada que você pode cultivar.
8. Microgreens - Microgreens são nutritivos e caros de comprar, mas tão fácil de crescer. São verduras "baby baby" que são colhidas quando têm entre 10 e 25 dias de idade, dependendo do tipo de corte, e apenas 1 a 3 polegadas de altura. Microgreens podem incluir safras de salada típicas, como rúcula, alface, couve, e espinafre, mas também podem ser os brotos do bebê de novas raízes e ervas - manjericão, cenouras, rabanetes, e beterraba, por exemplo. Eu uso uma bandeja rasa para cultivar microgreens, adicionar 1 a 2 polegadas de solo para envasamento umedecido e semear a semente densamente. Eles precisarão de muita luz para crescer rapidamente, então eu coloco as bandejas sob minhas luzes de cultivo - em um aperto, uma janela brilhante também serve. Faça a colheita em tesoura quando o primeiro conjunto de folhas verdadeiras se desenvolver.
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