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Dicas para cultivar mirtilos-arbustos no seu jardim

Vaccinium corymbosum

Para diabos com maçãs, comendo alguns amoras cada dia é o que afasta o médico!

Ou pelo menos é o que professor de nutrição e epidemiologia Dr. Eric Rimm e seus colegas da Harvard Medical School anunciaram, com base nos resultados de um estudo publicado em 2013.

Verdade seja dita, Eu os comeria mesmo que não fossem tão bons para mim. Um mirtilo fresco explodindo na minha boca é coisa do verão. E se você é tão fã quanto eu, talvez você já tenha colhido frutas silvestres antes.

Se você já dirigiu ou visitou uma fazenda com fileiras de altos arbustos de mirtilo, aquelas provavelmente eram plantas altas. De todas as espécies e variedades disponíveis, O highbush do norte é o tipo mais comum cultivado comercialmente.

Isso porque eles crescerão em uma ampla variedade de climas e são autofrutíferos, produzindo uma grande colheita de deliciosas frutas, mesmo sem um polinizador companheiro plantado nas proximidades.

Então, como você mantém uma planta highbush feliz e produtiva se você decidir cultivar esse tipo por conta própria? Cobriremos tudo que você precisa saber. Aqui está o que vem pela frente:

O que você aprenderá

O que são mirtilos highbush?

Vaccinium corymbosum é talvez a espécie mais conhecida de mirtilo, e as frutas suculentas que eles produzem no verão são a variedade mais comum que você encontrará em supermercados.

Os arbustos lenhosos decíduos podem atingir até 2,5 metros de altura na maturidade.

Estas plantas foram criadas para lidar com temperaturas baixas e produzir um alto rendimento de doces, bagas grandes, perfeitas para comer do mato ou usar em receitas.

Mirtilos highbush são mais fáceis de colher do que mirtilos lowbush porque você não tem que se agachar para pegá-los, e os rendimentos são normalmente mais altos.

Estes são divididos em tipos do norte e do sul.

Os tipos do norte são amplamente cultivados no leste dos EUA, na região do Meio-Atlântico e na Nova Inglaterra nas Zonas 4-8, embora alguns cresçam na Zona 3.

Os tipos highbush do sul crescem melhor nas Zonas 5-8, e pode exibir folhagem perene ou caducifólia. Eles foram criados e introduzidos na década de 1980 por produtores nos estados do sul que queriam cultivar esta espécie em um clima mais quente.

Existem também híbridos de variedades highbush e lowbush, que são conhecidos como mirtilos meio-altos.

Ao selecionar suas plantas, além da zona de cultivo, você também precisa manter as "horas tranquilas" em mente, ou o número de horas em cada inverno que a temperatura cai entre 32 ° e 45 ° F.

Os mirtilos requerem um certo número de horas de frio para produzir frutos. Embora haja algumas exceções, as plantas do norte normalmente precisam de mais, enquanto as variedades do sul requerem menos horas de frio.

Cultivo e História

As plantas de mirtilo são nativas do leste da América do Norte, e as populações indígenas de lá comiam as frutas cruas e as usavam para fazer uma mistura nutritiva de frutas vermelhas e gordura animal chamada pemmican.

Até 1911, todos os mirtilos que crescem na América do Norte eram selvagens, tipo lowbush não cultivado.

Highbushes surgiu quando a filha de um agricultor de cranberry chamado Elizabeth Coleman White decidiu trabalhar com o botânico Frederick V. Colville para cultivar um mais alto, variedade mais produtiva que ela e sua família poderiam colher para vender junto com seus cranberries.

Entre no mirtilo highbush, que se tornou o tipo dominante para produtores comerciais nos Estados Unidos.

As chances são, se você está comprando aquela familiar concha de mirtilo no supermercado, é preenchido com um tipo de fruta alta.

Propagação

Existem várias maneiras fáceis de propagar mirtilos highbush, incluindo estacas de enraizamento retiradas de uma planta madura, ou comprar uma planta de raiz nua ou transplante.

Você também pode cultivá-los a partir de sementes, mas a planta resultante pode não crescer fiel ao tipo, e demora um pouco. Ainda, é um projeto divertido para fazer com as crianças.

Por Estacas

Se você tem uma planta selvagem local que você acha que tem um gosto particularmente bom, você pode reproduzi-lo por meio de cortes.

Apenas certifique-se de verificar com o governo local ou o proprietário do terreno antes de começar a cortar plantas que não pertencem a você.

Você também pode reproduzir uma planta híbrida usando este método.

Por raiz nua

Você pode comprar plantas de raiz nua em muitos viveiros e varejistas.

A vantagem das raízes nuas é que custam menos do que os transplantes, mas eles estarão prontos para a colheita em aproximadamente o mesmo período de tempo.

Você pode aprender mais sobre a propagação de arbustos de mirtilo em nosso guia .

Transplante

O transplante é um método rápido para ir do plantio ao consumo da colheita.

Temos um guia completo sobre como transplantar mirtilos para ajudá-lo a ter sucesso.

Como crescer

Você pode ter ouvido que os mirtilos prosperam em solo ácido, e isso é verdade. Eles precisam de um pH do solo entre 4,5 e 5,5.

Se você não tem terra que é naturalmente ácida, você precisará alterá-lo. Enxofre finamente moído ou sulfato de alumínio são aditivos confiáveis ​​que você pode usar para reduzir o pH do solo.

Nosso guia para o cultivo de mirtilos tem mais dicas para ajudá-lo a criar as condições certas para suas plantas, e cobre tudo, desde preparar o solo para o plantio até a poda e cobertura morta.

Quase todos os cultivares highbush do norte são autoférteis, então eles não precisam de companhia para produzir um arbusto cheio de frutas vermelhas. Contudo, um companheiro pode ajudar a aumentar o número e o tamanho da fruta.

Plantas altas do sul, por outro lado, precisa de um amigo de polinização se você quiser frutas. O truque é escolher duas (ou mais) plantas que florescem mais ou menos ao mesmo tempo.

Aqui estão alguns cultivares comuns que fazem bons amigos:

As plantas padrão devem ser espaçadas cerca de quatro a seis pés. Cultivares menores podem ser plantados com 60 a 1,2 metros de distância.

Os mirtilos crescem naturalmente ao longo das margens dos cursos de água, ou mesmo em colinas em áreas pantanosas, onde suas raízes não ficarão submersas.

Isso deve dizer a você que, embora gostem de muita água, eles não apreciam quando suas raízes ficam na água parada.

Idealmente, você deve colocar suas plantas em uma área com uma ligeira inclinação para que a água escoe pelas raízes. A geada também tende a se estabelecer em áreas baixas e na base de morros, portanto, um ponto mais alto em uma encosta é um bom local para evitar danos por congelamento também.

Tenha em mente, Contudo, esse vento é normalmente mais forte no topo das colinas. O vento pode danificar suas plantas, portanto, posicione-os próximo a um quebra-vento se você não tiver um declive de proteção disponível. Uma fileira de coníferas que gostam de ácido ou uma parede de pedra são as opções ideais.

Não só é bom ser capaz de cultivar essas plantas perto de lagoas, hidrovias, e outras áreas onde os vegetais podem não prosperar, eles também atrairão a vida selvagem local. Mas tenha isso em mente, já que você pode acabar compartilhando sua colheita!

Embora possam crescer em sombra parcial, uma localização de pleno sol encoraja mais flores, o que se traduz em mais frutas. Isso também significa folhas de outono com cores mais vivas.

Embora algumas variedades highbush maiores tenham raízes que podem atingir até 60 centímetros de profundidade, em geral, esses tem raízes rasas com a maior parte da estrutura da raiz localizada na parte superior do solo.

Isso significa que eles precisam de rega regular.

As plantas precisam de 2,5 a 5 centímetros de água por semana, presumindo que você não tenha recebido nenhuma chuva. Se você não tem certeza de quanta precipitação recebeu, tente usar um pluviômetro .

Você também deve adicionar uma cobertura morta de madeira finamente picada ao redor de suas plantas para ajudar a reter água (mais sobre isso abaixo).

Não use seu composto de quintal, já que geralmente tem um pH muito alto (ou alcalino) para o cultivo de mirtilos. Espalhe a madeira com cerca de um metro de largura ao redor das plantas, e empilhá-lo com sete centímetros de profundidade.

No primeiro ano, você pode adicionar fertilizante de sulfato de amônio em junho ou julho, aplicar grânulos em um círculo de 15 centímetros de distância da base da planta.

Mas lembre-se, você deve teste seu solo primeiro para determinar se o fertilizante é necessário.

O sulfato de amônio ajuda a diminuir o pH e adiciona nitrogênio. Adicione uma onça por planta.

Depois disso, fertilizar enquanto as plantas estão florescendo. Você pode aplicar metade do fertilizante quando as plantas começarem a florescer e depois novamente em quatro semanas, ou você pode fertilizar tudo de uma vez duas semanas após o surgimento das flores.

Fertilizar muito cedo pode resultar na falha em absorver os nutrientes que você forneceu.

Plantas de dois anos precisam de um 4-6-4 (NPK) fertilizante orgânico aplicado a uma taxa de cerca de seis onças por planta, adicionando duas onças adicionais a cada ano até atingir o pico de 16 onças.

Pode ser necessário aplicar mais nitrogênio se estiver usando cobertura morta de serragem fresca, uma vez que pode amarrar nitrogênio. Use meia colher de chá de farinha de sangue como molho lateral.

Refeição de sangue na terra

Eu gosto da refeição de sangue do Down to Earth. Se você quiser um pouco para o seu jardim, Arbico Organics carrega contêineres em uma variedade de tamanhos, de meia libra a 50 libras.

Tome cuidado não adicionar muito nitrogênio , porque as plantas de mirtilo trabalham junto com um fungo no solo chamado Endomicorriza ericóide para absorver nutrientes.

Muito nitrogênio pode reduzir a população de fungos, o que causa uma série de problemas.

É por isso que o teste anual do solo para determinar o nível de nitrogênio do seu solo é recomendado antes você aplica fertilizante.

Mirtilos highbush produzem melhor com poda regular. E certifique-se de atualizar a cobertura anualmente na primavera, gradualmente aumentando-o até uma profundidade de cerca de seis polegadas a partir dos sete centímetros originais do material que você adicionou.

Dicas de crescimento

Cultivares para selecionar

Existem mais de 50 cultivares de mirtilos highbush disponíveis, uma prova de como eles são importantes como uma cultura comercial. Porque existem tantas variedades, você pode verificar com especialistas locais quais são os mais adequados para sua área.

Lembre-se de que algumas plantas, tipicamente os cultivares do sul, precisa de companheiros para produzir. Todas as plantas precisam de um intervalo específico de horas de frio para frutificar, e estes são indicados abaixo.

Aqui estão alguns dos tipos mais populares. Você pode encontrar mais em nosso resumo de variedades recomendadas .

Bluegold

‘Bluegold’ é uma cultivar do norte que amadurece no final da temporada. Possui excelente sabor com firmeza, frutas de tamanho médio ideais para congelar.

Esta variedade cresce melhor nas Zonas 4-7, requer 800-1, 000 horas de frio, e atinge alturas de até seis metros de altura. Atenção, embora - seja altamente suscetível ao vírus de choque do mirtilo.

Duque

‘Duke’ produz frutos firmes e é um produtor abundante, provavelmente por isso é uma das variedades do norte mais amplamente plantadas.

Ela floresce tarde e os frutos amadurecem cedo, o que significa que não corre o risco de ser danificado pelas geadas do final da primavera com a frequência que os tipos de floração precoce.

Ele cresce melhor nas Zonas 4-7, precisa de cerca de 800-1, 000 horas de frio, e pode exigir treliça por causa de seus grandes rendimentos. Ele chega a ter cerca de seis metros de altura na maturidade.

'Duque'

Uma desvantagem é que é particularmente sensível ao pH e à nutrição do solo. Se você não fornecer o que precisa, não frutificará ou sua colheita será menor do que o normal.

Você pode encontrar plantas disponíveis na Burpee .

Ivanhoe

As bagas ‘Ivanhoe’ são ideais para sobremesas porque são tão doces, com um sabor ousado.

A firma, bagas de médio a grande porte são macias e não armazenam bem, que é uma das razões pelas quais esta cultivar caiu em desgraça entre os produtores comerciais.

Mas isso não é um problema se você mesmo os está cultivando, e apreciá-los diretamente do mato!

Esta variedade do norte se dá bem nas Zonas 5-8 e chega a ser extremamente alta, com algumas plantas atingindo 2,5 metros em condições ideais. Plante em regiões onde eles terão cerca de 800 horas de frio.

Jersey

‘Jersey’ é uma das variedades highbush mais comuns e mais antigas do norte. Ela cresce na vertical e produz grandes, frutos silvestres doces com excelente sabor.

É excepcionalmente resistente, cresce bem nas Zonas 4-7, e precisa de 800-1, 000 horas de frio.

‘Jersey’

Ele também pode atingir até 2,5 metros de altura, mas é recomendado mantê-lo podado a 1,8 m, para facilitar a colheita e estimular a planta a se concentrar na produção de frutos em vez de ganhar mais altura.

Parece bom? Você pode comprar essas plantas da Burpee .

Cascata da Meia-Noite

‘Midnight Cascade’ é único por ser o primeiro mirtilo disponível comercialmente adequado para cultivo em cestos suspensos.

As frutas de tamanho médio têm um sabor satisfatório com um toque sutil de baunilha, e as plantas têm um padrão de crescimento em cascata.

‘Midnight Cascade’

Este tipo do sul atinge 24 polegadas de altura e cresce melhor nas Zonas 5-9, com 450 horas de frio.

Cultive com outra planta ‘Midnight Cascade’ para facilitar a polinização. Você pode pegue essas plantas no viveiro Nature Hills .

Northblue

Outra opção se você estiver procurando por algo menor, esta cultivar anã do norte atinge cerca de 60 centímetros de altura na maturidade, e cresce melhor nas Zonas 4-8.

‘Northblue’

Produz grandes, frutos azuis escuros com um sabor excepcional.

Você pode pegar uma planta ‘Northblue’ de 18 a 30 meses de idade na Nature Hills Nursery .

Northsky

‘Northsky’ chega a ter apenas 60 centímetros de altura, mas apesar de seu tamanho pequeno, você pode obter até cinco libras de bagas azuis claras por arbusto durante a colheita.

‘Northsky’

Esta variedade é adequada para Zonas 3-8 e precisa de 800-1, 000 horas de frio.

Se você quiser dar uma chance ao ‘Northsky’, plantas em recipientes # 1 são disponível em Nature Hills Nursery .

Patriota

'Patriota' era desenvolvido no Maine , então cresce bem lá, como você esperaria. É uma cultivar do norte que pode tolerar solo pesado e geadas.

Tem grande, frutas saborosas, mas produz um rendimento menor do que algumas outras cultivares.

'Patriota'

‘Patriot’ cresce melhor nas Zonas 3-7 e atingirá quatro a seis pés de altura na maturidade. Dê 800-1, 000 horas de frio.

Se você quer ‘Patriot’ para o seu jardim, você pode comprar plantas na Burpee .

Perpétua

‘Perpétua’ cresce até cinco metros de altura na maturidade, é adequado para Zonas 4-8, e precisa de cerca de 600 horas de frio.

O que o diferencia é que ele produz duas safras a cada ano:uma no meio do verão, e outro no outono.

‘Perpétua’

Os pequenos frutos são intensamente doces.

Se você deseja adicionar "Perpétua" ao seu jardim, você pode encontrar plantas disponível em Nature Hills Nursery .

Gerenciando pragas e doenças

Os mirtilos highbush sofrem especificamente de uma série de pragas e doenças, além das pragas e doenças que podem incomodar todas as plantas do gênero.

Pragas

Pássaros e os veados são grandes fãs de mirtilos de todas as variedades. Consulte Mais informação em nosso guia de crescimento para obter dicas para proteger sua colheita de mirtilo de herbívoros famintos.

Além de pragas de insetos, como vermes, besouros, e lagartas, mirtilos highbush às vezes são atacados por brocas de mirtilo.

As larvas de Hendecaneura shawiana eclode no final da primavera, quando o novo crescimento começa a endurecer nas plantas.

As lagartas se enterram nas canas, mastigando a cana até 30 centímetros quando o inverno chega. Eles fazem com que novos brotos murchem ou arquem, e as folhas podem ficar amarelas com nervuras vermelhas.

Pode podar os caules infectados para se livrar deles. Se você notar danos em suas plantas, corte a cana afetada pelo menos trinta centímetros, ou apará-lo completamente.

Doenças

Fique atento às seguintes doenças.

Não existem cultivares disponíveis que sejam resistentes a tudo, e nem todas as doenças ocorrem em todas as áreas, portanto, você pode querer verificar com seu escritório de extensão agrícola local para descobrir o que cultivar em sua área para evitar problemas.

Mosaico de Blueberry

Acredita-se que o mosaico de mirtilo (BlMaV) exista em plantas nativas há séculos. Isso faz com que o crescimento da planta fique atrofiado e você verá que as folhas começam a amarelar, cor de rosa, ou manchado.

Embora a maioria das variedades sejam resistentes, tem impacto em alguns cultivares diferentes. Como não há cura para este vírus, você deve puxar as plantas infectadas e destruí-las.

Blueberry Shock Virus

O vírus do choque do mirtilo (BIShV) é comum no noroeste do Pacífico. Faz com que as flores e as flores morram rapidamente durante o período de floração.

A folhagem vai voltar, mas a planta não frutifica. Depois de alguns anos, a planta vai voltar ao normal, embora o vírus permaneça no tecido.

É transportado de planta em planta por polinizadores e a infecção se instala quando as plantas estão em flor. Evite cultivares suscetíveis e compre sementes ou plantas certificadas livres de vírus.

Na horta da casa, não há muito que você possa fazer a não ser deixar a doença seguir seu curso. As operações comerciais são frequentemente forçadas a abater as plantas e começar de novo para que não se espalhem.

Você consegue fazer isso, mas como as plantas continuarão produzindo normalmente, você pode optar por apenas conviver com isso.

Clorose

Não é tecnicamente uma doença, mas sim um distúrbio fisiológico causado por uma deficiência de nutrientes, a clorose ocorre quando a planta não recebe ferro suficiente e as folhas não podem produzir clorofila.

Freqüentemente, você verá folhagem amarela ou descolorida e a planta pode ficar atrofiada. As folhas também podem cair prematuramente.

Não é necessariamente que não haja ferro suficiente no solo, mas sim, suas plantas podem não conseguir acessá-lo porque o solo é muito alcalino. Qualquer coisa acima de um pH de 6,0 pode causar um problema.

A curto prazo, você pode borrifar plantas com ferro quelado, que você pode comprar em sua loja local de produtos para jardins ou online.

Siga as recomendações do fabricante. A longo prazo, pode ser necessário adicionar enxofre ou sulfato de ferro ao solo para torná-lo mais ácido.

Você também deve adicionar uma camada de cobertura morta de serragem para proteger as raízes do superaquecimento, se você mora em uma área com temperaturas acima de 85 ° F.

Fatores estressantes como o calor excessivo reduzem o crescimento das raízes e também podem fazer com que as plantas tenham dificuldade de acessar o ferro no solo.

Podridão madura

Podridão madura, às vezes chamado de podridão da fruta antracnose, foi devastador para alguns pomares no noroeste do Pacífico.

É causado por um fungo chamado Colletotrichum acutatum , que favorece o calor, condições úmidas. É espalhado pela água, seja na forma de chuva, umidade, ou irrigação.

A primeira coisa que você notará é um escurecimento das novas dicas de filmagem, seguido por flores que começam a ficar marrons ou pretas. Você pode eventualmente ver esporos rosa em bagas infectadas.

Você pode perder os esporos rosa na planta, mas você tem certeza de notá-los ao colher os frutos.

Os esporos são apanhados pelas suas mãos ou ferramentas como tesouras de podar e espalhar-se-ão rapidamente à medida que arranca os frutos e passa de um arbusto para outro.

Sua melhor defesa é tentar melhorar a circulação do ar e reduzir a umidade nas plantas. Não regue de cima e mantenha suas plantas bem podadas.

Certifique-se de manter os arbustos bem espaçados ao plantar. Você também pode usar um tratamento fungicida à base de cobre, de acordo com as instruções do fabricante.

Colheita

Blueberries são as primeiras espécies a começar a amadurecer, e alguns estão prontos para começar a colher já em abril em algumas áreas.

Em condições ideais, com o solo certo, agua, clima, e danos mínimos de pragas e doenças, um único arbusto pode produzir quase 20 libras de bagas. As plantas podem continuar a produzir por até 50 anos.

Deixe os frutos amadurecerem totalmente na planta antes de colhê-los.

Como você vai saber que está na hora? Se você puxar uma baga, deve sair prontamente. Olhe para o caule do fruto; deveria ser azul, não vermelho ou verde. As bagas também devem ser opacas ou opacas, não brilhante.

Bagas crescendo em um cacho amadurecem de forma desigual, portanto, alguns estarão prontos para partir e outros podem precisar de mais alguns dias a uma semana.

Pegue as frutas individualmente e coloque-as com cuidado em um balde ou cesta.

As frutas silvestres têm um gosto incrível quando saem do mato quando estão aquecidas pelo sol, mas se você não planeja comê-los imediatamente, cole-os em um local fresco ou na geladeira.

Isso ajuda a melhorar sua vida útil. Não lave as frutas até que esteja pronto para comer.

Aprender mais sobre como colher mirtilos neste guia .

Receitas e ideias culinárias

Os usos recomendados para esta deliciosa fruta cultivada em casa são bastante amplos.

Muitos de nós temos certeza de amá-los como cobertura de iogurte ou mingau de aveia para o café da manhã, ou como um deleite em sorvete ou merengue de sobremesa, mas não se esqueça de que eles são deliciosos em pratos salgados também!

Você pode fazer um molho com frutas frescas que é delicioso como cobertura de carne ou peixe. Ou coloque-os sobre um brie macio em cima de uma fatia de torrada.

Experimente fazer kefir de mirtilo em casa, uma saborosa bebida probiótica.

Nosso site irmão Foodal tem a receita.

Ou prepare esses scones de mirtilo no café da manhã - você pode encontre a receita no Foodal .

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:baga perene; tolerância:solo pesado, inundação Nativo de:América do Norte Manutenção:Resistência média (Zona USDA):4-8 Tipo de solo:Sandy, argiloso, alta em matéria orgânica Estação:Primavera-outonoPh do solo:4,5-5,5 Exposição:Sol total a meia sombra Drenagem do solo:Drenagem de poço Tempo até a maturidade:3 anosAtratos:Borboletas, abelhas, pássaros, cervos e outros herbívoros Espaçamento:4-6 pés (padrão), 2-4 pés (variedades anãs) Plantio Companheiro:Azaléias, manjericão, camélias, gramíneas ornamentais, salsa, Profundidade de plantio de rododendros:1/4 polegada (sementes), mesma profundidade do recipiente (transplantes) Evite plantar com:Plantas que preferem solo alcalino Altura:2-8 pésFamília:Ericaceae Spread:1,5-4 pésGenus: Vaccinium Necessidades de água:ModerateSpecies: Corymbosum Pragas comuns:pássaros, vermes de mirtilo, blueberry tip borers, cervo, Besouros japoneses, yellow-necked caterpillarsCommon Diseases:Blueberry mosaic virus, blueberry shock virus, botrytis blight, mummy berry, ripe rot

Prolific and Beautiful

If you’re willing to put in the effort, highbush blueberries will give you more fruit than you can probably handle, all while adding beauty to your yard.

Além disso, I think homegrown blueberries are far superior to the ones you can buy at the store.

I can’t wait to hear how your berry plants do – and I have no doubt that you’ll be eating homegrown fruit by the handful in no time. Let me know in the comments section below!

E para mais informações sobre growing blueberries and other berries in your garden, confira estes guias a seguir:


Ciências agrícolas

Plantio
Ciências agrícolas