Borago officinalis

Borago officinalis , comumente conhecido como borragem ou flor estrela, é um de uma série de ervas com origem na região mediterrânea .

É um membro da família de plantas Boraginaceae, que inclui Não me esqueça e heliotrópio .

Naturalizado nos Estados Unidos, cresce de forma selvagem e com ervas daninhas, ostentando suas flores de estrela azul características, bem como folhas difusas, caules, e botões caídos.

Além das espécies botânicas, existem variedades cultivadas disponíveis em azul e branco.

Neste artigo, Vou cobrir como cultivar borragem, uma erva versátil que pode ser cultivada como ornamental, um ingrediente para uso herbal e culinário, ou como uma cultura de cobertura.

O que você aprenderá

• Cultivo e História
• Propagação
• Como crescer
• Dicas de crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doenças
• Colheita
• Melhores usos de jardim
• Guia de crescimento de referência rápida

Observe que sua textura difusa pode causar uma reação na pele em pessoas sensíveis. Se você é propenso a alergias, use luvas ao manuseá-lo.

Cultivo e História

De acordo com especialistas da Flower Essence Society , B. officinalis provavelmente se originou na Síria. Hoje é naturalizado em toda a Europa e nos Estados Unidos.

Existem duas referências literárias de 1500 a uma erva que se acredita ser borragem:há uma erva que induz ao esquecimento em Homero Odisséia , e um elevador de humor em Dióscórides De Materia Medica .

As folhas e flores são usadas há muito tempo na região leste do Mediterrâneo como ervas e guarnições de bebidas.

Eles também têm um histórico de uso em remédios fitoterápicos para tratar condições que vão desde problemas respiratórios a problemas adrenais.

As folhas têm um aroma que lembra pepino, e um sabor bastante salgado. As flores são doces, como mel.

As sementes contêm um óleo valorizado por seu alto teor de ácido gama linoléico (GLA).

Acredita-se que esse ácido graxo seja antigenotóxico e antiinflamatório. Hoje é vendido como suplemento de saúde.

Contudo, observação:além de ser um potencial irritante para a pele, o consumo desta erva pode causar reações adversas.

Borragem contém baixas concentrações de alcalóides de pirrolizidina insaturados que são hepatotóxicos, ou potencialmente prejudiciais ao fígado.

Se você tem uma condição médica, consulte um médico ou outro profissional de saúde antes do consumo, para evitar interações medicamentosas.

Embora cada flor deslumbrante desabroche por apenas um dia, estrelado B.officinalis abre continuamente durante os meses de verão, tornando-o um rico fonte de néctar e pólen para as abelhas .

Para encorajar a produção ideal de flores, cabeça morta gastou flores com frequência , ou colha-os frescos para usar como guarnição em saladas ou bebidas.

Anual, por definição, B. officinalis se comporta como uma planta perene. É uma auto-semeadora que garante seu futuro ao lançar sementes no final da temporada que germinam na primavera seguinte.

As condições ideais para o cultivo incluem um sol pleno para sombra parcial local e média, solo bem drenado.

As dimensões maduras podem atingir três pés de altura e até 18 polegadas de largura.

Propagação

A melhor maneira de começar a crescer B. oficinalis é da semente. As sementes têm uma alta taxa de germinação, e semeá-los não poderia ser mais fácil.

A auto-semeadura no final da temporada garante que um investimento em semente única retribua o agricultor nos próximos anos.

É fácil comece novas plantas a partir de sementes por semeadura direta ao ar livre na primavera, após a última data média de geada ter passado.

Alternativamente, você pode começar sementes dentro de casa um mês antes da data da última geada e transplante as mudas para o jardim.

Como crescer

Esta é uma erva que proporciona um crescimento dinâmico quando você oferece as condições ideais.

Proporcionar um local com pleno sol. As plantas toleram parte da sombra, mas pode não produzir tantas flores sem abundância de sol.

O solo pode ser médio, desde que drene bem.

Para melhorar a drenagem de compactar, solo semelhante a argila , corrigi-lo com material rico organicamente, como cobertura de folhas ou composto , bem como areia de construção comum. Observe que a adição de matéria orgânica pode aumentar ligeiramente a acidez do solo.

O pH ideal do solo está entre 4,8 e 8,3. Esta é uma ampla gama, e é muito provável que seu solo esteja dentro dos limites.

Para saber com certeza, você pode entrar em contato com o seu escritório de extensão agrícola local para conduzir um teste de solo .

Trabalhe o solo a uma profundidade de 10 a 12 polegadas, até que esteja quebradiço.

Semeie as sementes de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade.

Mantenha a umidade uniforme durante a germinação e enquanto as plantas estão se estabelecendo.

Depois de estabelecido no jardim, você pode deixar o solo secar entre as regas. Esta espécie apresenta tolerância à seca acima da média.

Você pode aplicar um camada de cobertura morta para auxiliar na retenção de água e inibir o crescimento de ervas daninhas.

As ervas também são ótimas plantas de contêiner . Selecione um vaso que tenha pelo menos 30 centímetros de largura e profundidade para acomodar a propagação da raiz e as dimensões maduras.

Certifique-se de que tem orifícios de drenagem adequados, e preencha com um meio de envasamento bem drenado.

Um aspecto crítico de jardinagem em contêineres é para lembrar é que os vasos secam mais rápido do que o solo, então esteja vigilante.

Dicas de crescimento

• Plante em pleno sol para uma abundância de flores.
• O solo médio está bom, desde que drene bem.
• Emendar o solo conforme necessário com composto, cobertura morta de folhas, ou mesmo areia de construção para soltá-la e melhorar a drenagem.

Cultivares para selecionar

Ao comprar sementes, é provável que você encontre espécies botânicas azuis B. officinalis bem como variedades cultivadas em azul e branco.

B. officinalis

Espécie azul B. officinalis sementes são disponível no True Leaf Market em 2 gramas, 1 onça, 4 onças, 1 libra, e pacotes de 5 libras.

B. officinalis ‘Alba’

Branco cultivado B. officinalis Sementes ‘Alba’ são disponível em Eden Brothers .

Gerenciando pragas e doenças

B. officinalis não é propenso a problemas com insetos ou doenças. É valorizado no jardim porque atrai insetos benéficos que se alimentam de muitas pragas, tornando-se uma grande planta companheira.

Contudo, se seu ambiente de crescimento for inferior ao ideal, problemas podem surgir.

As infecções fúngicas com maior probabilidade de infectar as plantas quando as condições são muito úmidas incluem:mancha foliar, oídio , podridão da raiz, e podridão do caule.

Para evitar manchas foliares e oídio, certifique-se de espaçar as plantas com distâncias de nove a 18 polegadas recomendadas, dependendo de suas larguras maduras esperadas.

Isso ajuda a manter a circulação de ar suficiente e inibe o acúmulo de umidade e excesso de umidade.

A podridão da raiz e do caule começa em solo supersaturado. As medidas de prevenção incluem a semeadura em solo com boa drenagem, e não regar em excesso.

No caso de um surto de fungos, remova a folhagem afetada ou plantas inteiras e descarte-as no lixo.

Você também pode aplicar um fungicida seguro para alimentos de acordo com as instruções da embalagem.

É improvável que suas plantas sejam incomodadas por veados ou coelhos, já que as folhas aromáticas e a textura difusa não parecem atraí-los.

Colheita

Lembre-se de que a textura difusa da borragem pode causar irritação na pele, e o consumo pode causar reações adversas.

Para colher flores, segure o centro acastanhado e puxe suavemente para liberá-los dos cálices verdes abaixo.

Você pode colher as folhas quando forem brotos jovens e lisos, como “microgreens, ”Ou em um estágio posterior quando eles são maiores e mais difusos.

Para colher as folhas, use a unha do polegar para arrancá-los na base.

B. officinalis é um produtor “indeterminado” que pode ser colhido muitas vezes.

Vocês também pode coletar sementes depois que as flores terminarem de desabrochar.

Quando uma flor é marrom e murcha, segure uma bolsa embaixo dela, e esfregue as pétalas secas com o polegar e o indicador para liberar as sementes no saco.

Armazene as sementes em um envelope etiquetado em local fresco, local seco por até um ano para semear na próxima temporada.

Use as folhas e flores quando estiverem frescas, logo que possível após a colheita.

Adicione algumas verduras às saladas, ou para a panela de sopa.

Ou você pode tentar congelar as flores em cubos de gelo para uma bebida extra especial.

Você pode enfeitar as flores como estrelas para enfeites de bolo decorativos. Encontre a receita agora em nosso site irmão, Foodal .

Melhores usos de jardim

Embora eu seja parcial para especies nativas , Acho que essa planta tem muito a oferecer.

Você tem um canteiro de morango, monte de abóbora , ou fileira de gaiolas de tomate ?

Plante um pouco de borragem entre essas plantas para evitar pragas comuns. Lembre-se de que você está plantando um plantador vigoroso, e não o deixe assumir!

E se você tem terras em pousio esperando por um colheita de clima frio , você pode semear B. officinalis como uma cultura de cobertura para ajudar a prevenir a erosão, retém a umidade, e inibir o crescimento de ervas daninhas.

Arar esta cultura de cobertura para obter adubo verde fresco antes de plantar seus vegetais.

Com sua capacidade de atrair uma série de polinizadores benéficos , não há razão para confinar borragem ao vegetariano ou Jardim de ervas .

Além de seus usos culinários e medicinais, faz um charmoso ornamental.

Que tal semear em um prado ensolarado com espaço para auto-semear e espalhar?

Não há nada mais adorável do que um campo de azul zumbindo com abelhas felizes, borboletas, e outros insetos no trabalho.

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:erva anual com auto-semeadura Cor da flor / folhagem:azul, branco / cinza-verde Nativo de:Síria, Tolerância do Mediterrâneo oriental:veados, seca, coelhos Robustez (Zona USDA):2-11 Tipo de solo:Flor média Tempo / Estação:Verão pH do solo:4,8-8,3 Exposição:Sol total a sombra parcial Drenagem do solo:Bem drenagem Espaçamento:9-18 polegadas Atrai:Insetos benéficos e polinizadores Profundidade de plantio:1 / 4-1 / 2 polegadas Plantio companheiro:Morangos, abóbora, tomates Altura:1-3 pés Ordem:Boraginales Distribuição:9-18 polegadas Família:Boraginaceae Necessidades de água:Baixo a moderado Gênero:Borago Manutenção:Baixo Espécie:officinalis Pragas e doenças:Sem pragas; mancha de folha, oídio, podridão da raiz, podridão do caule

Um companheiro versátil

A borragem está pronta e disposta a fixar residência em seu quintal. Você abrirá espaço para isso este ano?

É uma erva que você semeia para uso medicinal ou culinário? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.

Se você gosta cultivando ervas em seu jardim , confira estes guias a seguir:

• Como cultivar e cuidar de plantas de hortelã
• Como cultivar orégano
• Como plantar e cultivar manjerona em seu jardim de ervas