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21 das melhores variedades de berinjela japonesa

As berinjelas japonesas são conhecidas por sua longa fruta delgada, com pele fina e poucas sementes.

O suave, a carne com sabor delicado é menos amarga do que algumas das variedades que você normalmente encontraria no supermercado.

Alguns gostam de distinguir "berinjela japonesa" como uma categoria separada de "berinjela asiática, ", Mas muitas vezes os dois termos são usados ​​alternadamente para se referir ao longo, delgado, variedades de pele fina deste vegetal.

Muitos produtores se referem simplesmente a berinjelas do "tipo asiático" ao descrevê-las - e vou seguir o exemplo ao longo deste artigo.

As berinjelas são membros de a família das beladonas , que inclui tomates , pimentas , e batatas .

Junto com sua forma e sabor distintos, muitas dessas variedades são de maturação precoce, frutificando apenas dois meses após o transplante.

E em geral, essas plantas tendem a ser vigorosas, crescendo até quatro metros de altura, e de alto rendimento - tornando-os muito atraentes para o jardineiro doméstico.

Neste artigo, examinarei 21 variedades diferentes de berinjela asiática - algumas das quais são japonesas, alguns dos quais são chineses, algum indiano, e alguns criados nos EUA.

Antes de começarmos nossa turnê mundial, aqui está uma visão geral do que irei cobrir:

21 das melhores variedades de berinjela da Ásia

Variedades de roxo escuro e preto

A berinjela asiática com tons de pele de roxo escuro a preto tende a se originar principalmente no Japão.

Aqui estão 7 das minhas cultivares de pele escura favoritas:

1. Black Egg

Esta variedade de herança japonesa produz redondos, frutas em forma de ovo que são roxas escuras, quase preto, com um cálice preto.

‘Black Egg’

Macio, Frutas de 4 a 5 polegadas de comprimento com um leve, o sabor doce cresce no compacto, plantas vigorosas que amadurecem até apenas 3 metros de altura.

Ideal para cultivo de contêineres, ‘Black Egg’ amadurece em 60-65 dias.

Você pode encontrar sementes para ‘Black Egg’ em uma variedade de tamanhos de pacote no Eden Brothers .

2. Fruta de dedo

‘Finger Fruit, 'Também conhecido como' Little Fingers, 'É uma cultivar tradicional que produz petite, berinjelas roxas escuras que crescem em hastes verdes.

Os frutos roxos brilhantes dessa variedade de polinização aberta crescem em cachos e têm pontas rombas.

Eles podem ser colhidos quando têm apenas 3-6 polegadas de comprimento - começando 60 dias após o transplante.

‘Finger Fruit’

Estes minúsculos, berinjelas magras são macias, com casca fina e poucas sementes. A polpa tem sabor levemente adocicado.

Sementes de ‘Finger Fruit’ estão disponíveis em pacotes de vários tamanhos dos Eden Brothers .

3. Ichiban

‘Ichiban’ é um híbrido japonês que adora climas quentes, mas também prosperará em climas mais frios - e frutificará até a primeira geada de outono.

Seu nome significa "melhor" em japonês, e muitos jardineiros concordam que isso está no topo de sua lista de berinjelas asiáticas!

‘Ichiban’ produz magro, preto arroxeado, Frutas de 25 centímetros em hastes roxas.

Os frutos têm casca fina com um delicado, doce, e sabor suave, e uma textura suculenta.

As plantas crescem em pé, atingindo 3-4 pés de altura, e 2-3 pés de largura na maturidade.

‘Ichiban’

Eles funcionam bem em contêineres, e eles são prolíficos e muito cedo, frutificando apenas 50-60 dias após o transplante - com 12 frutos por planta, na média.

Você pode encontrar plantas ‘Ichiban’ em vasos de 4 polegadas de Bonnie Plants via Home Depot .

4. Kurume Long

Vindos da cidade de Kurume na Prefeitura de Fukuoka do Japão, ‘Kurume Long’ é uma cultivar de polinização aberta que apresenta brilho, Frutas pretas de 25 a 25 centímetros de comprimento em hastes pretas.

O suave, frutas delicadas de ‘Kurume Long’ são excelentes para fazer tempura ou para decapagem.

‘Kurume Long’

Esta cultivar é vigorosa e amadurece muito cedo - apenas 60 dias após o transplante.

Sementes ‘Kurume Long’ estão disponíveis em pacotes de 0,5 gramas da Kitazawa Seed Company via Amazon .

5. Milionário

Um popular cultivar japonês, ‘Milionário’ é um híbrido de maturação precoce que produz frutos pretos brilhantes. Eles têm de 20 a 12 polegadas de comprimento e 2 polegadas de largura, com cálices roxos escuros.

‘Milionário’ praticamente não tem sementes em sua proposta, carne macia, e é delicioso assado ou grelhado em espetadas de peixe.

'Milionário'

Plantas altamente produtivas são eretas e prosperam em climas quentes, produzindo frutos maduros apenas 50-60 dias após o transplante.

‘Milionário’ está disponível em embalagens de 100 ou 1000 sementes da Mountain Valley Seed Company via True Leaf Market .

6. Orient Express

‘Orient Express’ é uma cultivar híbrida de alto rendimento que dará frutos tanto em clima frio como quente.

Seus frutos pretos brilhantes crescem até 20-10 polegadas de comprimento e têm um sabor delicado, peles finas, e carne tenra.

Sementes 'Orient Express' demoram a germinar, mas a planta cresce rapidamente depois de iniciada.

Esta cultivar de maturação precoce produz uma colheita abundante apenas 58 dias após o transplante.

'Expresso Oriente'

As plantas atingirão 24-30 polegadas de altura e largura, tornando esta variedade uma ótima opção para cultivo em recipientes.

‘Orient Express’ está disponível em pacotes de 25 sementes da Sementes de jardim de David via Amazon .

7. Shikou

Uma variedade híbrida que resiste bem ao calor, ‘Shikou’ tem roxo escuro, lustroso, fruta de casca fina que cresce em hastes roxas.

Com um nome que significa "supremo" em japonês, esta cultivar produz de 6 a 8 polegadas de comprimento, frutos elegantes com poucas sementes.

Macio, carnudo, e com um rico, sabor de noz, ‘Shikou’ é ideal para adicionar a salteados.

As frutas devem ser colhidas quando a casca ainda está brilhante, começando por volta de 70-80 dias após o transplante.

‘Shikou’

As plantas sem espinhas amadurecem até uma modesta altura de 18-24 polegadas, tornando esta variedade ideal para cultivo em recipientes.

Sementes de ‘Shikou’ estão disponíveis em pacotes de vários tamanhos de Javagado Land via Amazon .

8. Shoya Long

‘Shoya Long’ é uma cultivar híbrida muito popular em seu Japão nativo. Ele produz frutos excepcionalmente longos roxos escuros de 14 a 16 polegadas em hastes roxas.

Esses vegetais longos são de boa qualidade, ótimo para fritar e para tempura.

As plantas crescem de pé, produzindo altos rendimentos.

‘Shoya Long’

Berinjelas maduras dessa cultivar de maturação muito precoce podem ser colhidas apenas 60 dias após o transplante.

‘Shoya Long’ está disponível em pacotes de 250 sementes da Hazzard’s Seeds via Amazon .

Variedades de roxo brilhante

Normalmente da China, as variedades de berinjela asiática roxa brilhante são tão macias e saborosas quanto as roxas escuras.

Aqui está uma seleção de 5 dos melhores cultivares de roxo brilhante:

9. Fengyuan Roxo

Uma variedade tradicional de polinização aberta de Taiwan, ‘Fengyuan Purple’ é uma cultivar rara.

O longo, delgado, frutas cilíndricas podem crescer até 30 centímetros de comprimento, e são roxos brilhantes com um cálice roxo.

A polpa destes é de um branco cremoso, livre de compostos amargos, e a pele é fina e delicada.

Uma variedade de maturação precoce, ‘Fengyuan Purple’ pode ser colhido após apenas 65 dias.

10. Conserva Japonesa

A mais longa berinjela asiática entre minha seleção, os frutos da ‘Conservação Japonesa’ podem atingir surpreendentes 22-26 polegadas de comprimento!

De cor púrpura clara a escura, estes são longos, afinar, e ligeiramente curvo - medindo apenas 2 polegadas de diâmetro.

Berinjela em conserva japonesa tem sabor doce e suave com cremoso, carne carnuda - e como o nome sugere, eles se prestam perfeitamente à decapagem.

‘Conserva Japonesa’

Uma cultivar de meia temporada, ‘Japanese Pickling’ tem uma boa taxa de germinação, e chega à maturidade 75-85 dias após o transplante.

Você pode encontrar pacotes de 10 sementes para esta variedade disponível via Amazon .

11. Ping Tung Long

Muito popular em Taiwan, ‘Ping Tung Long’ é uma cultivar de polinização aberta que dá frutos com casca roxa brilhante e um cálice verde.

Também conhecido como ‘Ping Tung Elephant, 'Esta variedade dá frutos que crescem até 18 polegadas de comprimento e 2 polegadas de diâmetro.

‘Ping Tung Long’

Os frutos longos desta cultivar são doces e macios, sem nenhum toque de amargor, e eles estarão prontos para a colheita em 65-70 dias.

‘Ping Tung Long’ está disponível em pacotes de 50 sementes da Sementes de jardim de David via Amazon .

12. Cometa Roxo

Um híbrido de tipo asiático, ‘Cometa roxa’ tem pele violeta neon e hastes que vão do verde ao roxo.

O ‘Cometa Roxo’ produz frutos com aproximadamente 25 centímetros de comprimento e 5 centímetros de largura. Estes são doces e suaves, com suculenta, carne branca e macia.

Eles têm poucas sementes, peles finas, e podem ser colhidos jovens sem sacrificar seu sabor.

‘Cometa Roxa’

Plantas robustas 'Cometa Roxa' têm folhagem grande e flores grandes, e amadurecem 70 dias após o transplante.

‘Cometa Roxa’ está disponível em pacotes de 25 sementes da Park Seed via Amazon .

13. Brilho Roxo

‘Purple Shine’ é um híbrido chinês produtivo com brilho, pele roxa - e muitas vezes é branca na parte superior, logo abaixo de seu cálice roxo.

Esta variedade é longa, frutas finas medindo 9-11 polegadas de comprimento e 1 1/2 polegadas de largura.

Firme e sem sementes, essas berinjelas suaves são ótimas para lasanha vegetariana, ou mexa-se frito e servido como acompanhamento.

‘Purple Shine’

Crescendo alto, em pé, espalhando plantas, esta prolífica cultivar atingirá a maturidade em 65-70 dias.

‘Purple Shine’ está disponível em pacotes de 50 sementes da Sementes de jardim de David via Amazon .

Variedades rosa e lavanda

Vale a pena experimentar esses cultivares pastéis de berinjelas do tipo asiático - senão por suas cores encantadoras.

Aqui estão quatro das minhas cultivares favoritas de rosa e lavanda:

14. Long Asiático

Com longas frutas roxas que têm um sabor doce, sabor suculento sem nenhum traço de amargor, ‘Long Asian’ é uma variedade de polinização aberta.

‘Long Asian’ produz frutos tenros e deliciosos que crescem até 20 a 30 centímetros de comprimento.

‘Long Asiático’

Os frutos ‘long asiáticos’ estarão prontos para serem colhidos - e colocados na grelha - cerca de 60 dias após o transplante.

Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de pacote disponível em Eden Brothers .

15. Machiaw

‘Machiaw’ é uma variedade híbrida que produz frutos de um roxo claro a um rosa profundo.

‘Machiaw’ foi um dos vencedores de melhor berinjela asiática em Purdue University's Teste de variedade de berinjela de 2008 no centro de Missouri.

Esta variedade dá frutos lindos, macios e saborosos, crescendo de 10-12 polegadas de comprimento e 1-1 1/2 polegadas de largura.

‘Machiaw’

Esta cultivar de maturação precoce está pronta para a colheita apenas 60-70 dias após o transplante.

‘Machiaw’ está disponível em pacotes de 25 sementes via Amazon .

16. Encanto Orientador

‘Orient Charm’ é um híbrido de alto rendimento que produz frutas em uma variedade de tons, de lilás claro a rosa fluorescente brilhante.

Junto com ‘Machiaw, "Esta variedade foi outra das vencedoras de melhor berinjela de tipo asiático no Teste de Variedade de Berinjela de 2008 da Purdue University no centro de Missouri.

Crescendo em hastes verdes, os frutos de ‘Orient Charm’ crescem até cerca de 23 centímetros de comprimento e 2 centímetros de diâmetro, e são semelhantes em formato ao "Expresso do Oriente".

Essas frutas de sabor delicado têm muito poucas sementes, e eles crescem fortes, plantas produtivas.

‘Orient Charm’

Com esta variedade de maturação precoce, você terá vegetais prontos para colher apenas 65 dias após o transplante.

‘Orient Charm’ está disponível em pacotes de 25 sementes da Terra Javagado via Amazônia .

Variedades Verdes

Berinjelas verdes são populares em toda a Ásia, onde parecem ser tão comuns quanto as variedades roxas.

Aqui estão cinco dos melhores cultivares verdes asiáticos:

17. Bangladesh Long

‘Bangladesh Long’ é uma herança prolífica nativa de Bangladesh.

Tem 20 centímetros de comprimento, os frutos ligeiramente curvos são marcantes - têm uma cor verde acinzentada com estrias roxas.

Esses vegetais de casca fina nunca são amargos e têm um sabor delicioso, sabor suave.

Eles são perfeitos para uso na culinária de inspiração indiana, como esta receita de curry de berinjela picante que você pode encontrar em nosso site irmão, Foodal .

O grande, plantas robustas de ‘Bangladesh Long’ atingem 48 polegadas de altura, e frutificar 75-80 dias após o transplante.

18. Choryoku

‘Choryoku’ é um híbrido japonês. Seus frutos de 30 centímetros de comprimento têm casca verde brilhante e um cálice verde.

Os frutos desta cultivar são longos e retos com textura firme, e são doces e saborosos - perfeitos para grelhar ou grelhar.

‘Choryoku’

Crescendo vigorosamente, plantas prolíficas, ‘Choryoku’ atingirá a maturidade em 80 dias.

‘Choryoku’ está disponível em pacotes de 50 sementes da Terra Javagado via Amazônia .

19. Cavaleiro Verde

Uma variedade híbrida, ‘Green Knight’ dá frutos de casca verde que chegam a 7-10 polegadas de comprimento. Eles são suaves no sabor, com poucas sementes e textura carnuda.

Uma variedade de maturação precoce, você colherá os frutos suculentos dessas plantas de 34 a 36 polegadas em apenas 55-60 dias.

‘Cavaleiro Verde’

Você pode encontrar pacotes de 30 sementes, ou 3 plantas ‘Green Knight’, disponível no Burpee .

20. Hari

Um híbrido indiano, ‘Hari’ tem verde ceroso, pele fina e cresce a partir de hastes verdes.

As frutas chegam a 7-10 polegadas de comprimento, e têm polpa tenra com sabor suave e sem nenhum toque de amargor.

‘Hari’

Uma variedade de maturação ultra-precoce, ‘Hari’ estará pronto para a colheita em apenas 50 dias.

Você encontrará ‘Hari’ em pacotes de 50 sementes de Sementes da Índia via Amazon .

21. Thai Long Green

Também conhecido como ‘Presa de elefante verde, 'E às vezes apenas' Thai Green, 'Os frutos desta variedade tradicional da Tailândia são adoráveis, casca de cor verde limão clara e hastes verdes.

As frutas têm de 25 a 30 centímetros de comprimento, e tenha um leve, sabor doce com polpa muito macia.

As plantas desta variedade de polinização aberta crescem 2-3 pés de altura e são resistentes à seca.

‘Thai Long Green’

Esta cultivar de longa temporada estará pronta para a colheita em 85 dias.

‘Thai Long Green’ está disponível em pacotes de 200 sementes de Javagado Land via Amazon .

Uma seleção excelente de ovo

Quer a berinjela asiática dos seus sonhos seja pequena ou serpentina, seja um híbrido superprodutivo ou uma herança com uma história, seja preto escuro, roxo brilhante, Rosa pálido, ou verde limão, com todas essas escolhas, com certeza você encontrará um para dar um lugar especial no jardim de seu quintal.

Qual dessas cultivares é tentadora para suas papilas gustativas? Tem alguma outra variedade favorita de berinjela asiática? Deixe-nos saber nos comentários.

E para mais informações sobre berinjela em crescimento no seu jardim, confira estes guias a seguir:


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