Pepinos são meu cultivo favorito de vegetais porque germinam rapidamente, cresça rápido e produza frutos cedo. Além disso, Adoro o fato de poder comer pepinos em saladas e picá-los para usar no futuro. Pepinos são uma cultura ideal para jardineiros iniciantes porque são fáceis de cultivar, têm uma alta probabilidade de sucesso e produzem uma recompensa abundante. Continue lendo para aprender como cultivar pepinos em seu jardim com sucesso.
Originário da Índia, os pepinos são cultivados há mais de 3.000 anos. Existem três variedades principais de pepinos:decapagem, fatiar e sem sementes. Dentro dessas variedades, pepinos podem ser subdivididos em variedades de vinha ou arbusto. Um pepino vinhedo pode escalar até seis pés com apoio ou espalhar-se ao longo do solo sem apoio. Uma variedade de pepino do arbusto ocupa apenas dois a três pés quadrados de crescimento no solo, em oposição a seis pés ou mais para um tipo de vinha. Variedades de arbustos são boas para jardins em contêineres.
As coisas mais simples podem trazer mais felicidade.
Izabella Scorupco
Os pepinos podem ser semeados dentro de casa a partir da semente (3 semanas antes da última geada) ou direcionados para a sementeira ao ar livre, após o perigo de geada ter passado. A germinação ocorre em três a dez dias em temperaturas de 60 a 90 ° F. Pepinos são muito sensível ao frio e não deve ser plantado ao ar livre até que o solo atinja uma temperatura mínima de 65 ° F. Certa vez, perdi minha safra inteira de mudas de pepino porque plantei ao ar livre muito cedo. Espere até duas semanas após a última data de geada para plantar ao ar livre.
- Ao começar as sementes dentro de casa, use um recipiente com tamanho mínimo de 2 × 2 polegadas (maior está OK). Por causa da rápida taxa de crescimento dos pepinos, é melhor começar em um contêiner maior. Plante 2-3 sementes por recipiente e depois dilua para 1 ou 2 plantas. Para obter um guia completo para iniciar plantas a partir de sementes, veja meu post intitulado “O guia completo para começar plantas a partir de sementes dentro de casa”.
- Os pepinos preferem um solo fértil, bem drenado e corrigido com matéria orgânica (por exemplo, a adição de composto e / ou esterco). O composto pode ser feito em casa ou comprado em um centro de jardinagem. Para obter informações sobre como fazer composto em casa, consulte meu blog intitulado “Receitas para Compostagem”. É melhor aplicar composto no solo no outono para o plantio na primavera. O pH ideal do solo para pepinos está entre 6-6,5.
- Plante pepinos em pleno sol.
- Métodos de plantio de pepinos.
- Treliça - se você está semeando direta, planta sementes com ½ polegada de profundidade e 25 centímetros de distância, ou separar os transplantes 25 centímetros. Em uma cama de 4 × 4 pés, Vou plantar 4 pés de pepino e permitir que cresçam em uma treliça de 4 pés. Algumas pessoas têm sucesso no cultivo de vegetais ou ervas sob a treliça, Nunca tive sucesso fazendo isso, então deixo o espaço abaixo da treliça vazio (minha treliça está inclinada).
- Colinas - construir montes de solo de 25 cm de altura que sejam largos o suficiente para plantar 4 sementes (ou transplantes) com 15 cm de distância. Para variedades de vinha, cada colina deve ser espaçada de 4-8 pés uma da outra. Para variedades de arbustos, as colinas podem ser espaçadas de 60 a 90 cm.
- Espalhando - se você está semeando direta, planta sementes com ½ polegada de profundidade e 25 centímetros de distância, ou separar os transplantes 25 centímetros. Deixe um metro de cada lado das plantas para o espalhamento.
- Não deixe o solo secar durante a germinação e enquanto as plantas jovens estão se estabelecendo. Vai levar três ou mais dias para as sementes germinarem . Os pepinos germinam mais rápido se as temperaturas do ar e do solo estiverem acima de 18 ° C. Pepinos são 95% de água e as plantas estabelecidas devem ser regadas profundamente (1-1,5 polegadas) por semana. Manter as folhas secas durante a rega minimiza doenças e a irrigação por gotejamento ou mangueiras de imersão são melhores para regar.
- Há duas coisas que você pode fazer para dar um bom começo para seus pepinos:
- Deitar cobertura de plástico preto para aquecer o solo e fazer buracos para transplantes ou para plantar sementes.
- Cubra as mudas de pepino com cobertura de fileira para manter a colheita quente. É importante remover quando as flores começam a se formar nas plantas. As flores requerem insetos para a polinização.
- A maioria dos pepinos tem flores masculinas e femininas. As flores masculinas aparecem primeiro e produzem pólen, mas não produzem frutos. As flores femininas terão um crescimento redondo na base da flor. Pepinos dependem de abelhas e insetos para transferir o pólen entre as flores masculinas e femininas.
- Pepinos são grandes alimentadores de nitrogênio. Fertilize as plantas duas vezes durante a estação de crescimento com um fertilizante de nitrogênio, como Farinha de Sangue. Siga as instruções na etiqueta para a taxa de aplicação correta.
- Bons companheiros para pepinos incluem feijão, milho, ervilhas, rabanetes, girassóis e alface.
- Uma boa tática a ser considerada com as plantas de pepino é praticar o plantio em sucessão. Comece sementes a cada duas a três semanas e plante no jardim. Se uma planta anterior sucumbe a pragas ou doenças, então você terá uma planta saudável para substituir.
- Para minimizar pragas e doenças nos próximos anos, gire seus pepinos todos os anos e, se possível, não plante na mesma parcela por dois anos.
Existem várias pragas e doenças que podem afetar os pepinos. A melhor prevenção é cultivar plantas saudáveis e mantê-las saudáveis:
- Plante quando a temperatura estiver quente o suficiente
- Fertilizar com nitrogênio
- Pratique o plantio de sucessão em uma determinada estação
- Faça a rotação das safras a cada ano
As pragas comuns incluem:
- Besouros do pepino descascados ou manchados. Cobertura de linha ou rede fina e besouros colhedores manuais são boas medidas preventivas.
- Pulgões podem ser removidos com um jato forte de água nas folhas ou caules.
As doenças comuns incluem:
- O oídio é uma doença fúngica que afeta as folhas dos pepinos. Para evitar garantir uma boa circulação de ar, variedades resistentes a plantas e remova as plantas infectadas para garantir que a doença não se espalhe.
- A murcha bacteriana também afeta as folhas. Remova e destrua as plantas impactadas.
Se você suspeita que algo está errado com seus pepinos e mora nos EUA, verifique com sua extensão cooperativa para obter ajuda na identificação e determinação de controles apropriados para pragas e doenças.
Os pepinos devem ser colhidos frequentemente durante a estação de crescimento, quando atingem o tamanho especificado para a variedade. A colheita frequente é importante para encorajar o desenvolvimento de novos frutos. Eu verifico e colho meus pepinos diariamente. Os frutos devem ser uniformemente verdes sem manchas amarelas. Os pepinos devem ser armazenados na geladeira em sacos perfurados. Pepinos refrigerados devem durar pelo menos uma semana. Uma maneira tradicional de armazenar pepinos é por meio da decapagem.
Existem três maneiras principais, que eu uso, para preparar pepinos:
- Salada de Pepino Alemã - substituo as cebolinhas por endro nesta receita.
- Fatiado e adicionado a um jardim ou salada de macarrão
- Em conserva e armazenada. Quando eu faço picles, Eu geralmente não uso um banho de água fervente. Em vez de, Eu guardo meus picles na geladeira. Confira esta receita de picles de alho / endro que podem ser feitos usando o método do banho de água quente ou o método da geladeira.
Decapagem nacional (52 dias até o vencimento)
- Um produtor pesado que é curto e grosso e perfeito para saladas ou para conservas. Venho cultivando esses pepinos há 4 anos e eles nunca me decepcionam. Este é o meu favorito e tenho crescido há anos.
Família:Cucurbitaceae
Gênero: Cucumis
Espécies: C. sativus
Universidade Cornell
Extensão do estado de Washington
Extensão da Universidade de Minnesota
pepinos crescem pepinos
