Variedades de alface
Se você quiser cultivar alface, você primeiro precisa decidir quais tipos de variedades de alface plantar.
A alface crisphead forma uma cabeça redonda, e a alface está toda amontoada; estes são os seus tipos típicos de alface iceberg, como aqueles em sua mercearia local e não são tolerantes ao calor. Também existem cabeças alongadas de alface, como Romaine e Cos.
As variedades de folhas soltas não se agrupam para se formar à frente, embora alguns sejam chamados de "cabeça frouxa, ”Como butterhead.
A alface de cabeça solta, como as variedades de butterhead, formam pequenas cabeças compactas e são consideradas por muitos como uma iguaria gourmet. Alguns deles incluem Bibb, Buttercrunch, Dark Green Boston, e Tom Thumb.
Variedades populares de alface de folhas soltas incluem saladeira, folha de Carvalho, velas vermelhas, mesclun, e o preto semeado Simpson.
A alface é colhida de uma só vez na forma de cabeça, enquanto você pode colher folhas de alface várias vezes durante a temporada.
Cultivo de alface
As sementes de alface são minúsculas e difíceis de plantar exatamente conforme as instruções. As fitas de sementes são uma forma vantajosa de plantar sementes de alface. Contudo, eles custam mais, e eu me acostumei a simplesmente plantar as sementes como elas são.
A alface é uma cultura de clima frio. Algumas variedades são mais tolerantes ao calor do que outras, mas o tempo quente deixará a alface amarga e fará com que ela se arrepie (vá semear).
Sua temporada de cultivo de alface depende muito de onde você mora. Você pode começar suas sementes de alface dentro de casa de 6 a 8 semanas antes da última data de geada esperada e endurecê-las ao ar livre alguns dias quando atingirem 3 "-4" de altura, então plante.
Planto sementes de alface diretamente no jardim no final de janeiro e início de fevereiro. Às vezes também começo um pouco de alface do final da temporada, quando o clima esfria no outono.
Eu uso um plantador que pode ser coberto, se necessário, para proteger contra geadas. É 8 de abril agora, e eu tenho uma boa posição de Mesclun, Simpson com sementes negras, alface bibb, e saladeira.
Algumas alfaces germinam no solo em torno de 35 graus, mas a melhor temperatura de germinação é de 55-75 graus. As plantas de alface podem resistir à geada se forem fortes e firmes. Contudo, Eu pessoalmente não vou arriscar e cobrir minhas plantas se houver previsão de geada.
A temperatura ideal de crescimento é de 45-75 graus. A alface pode aguentar alguns dias de 80 graus se as noites forem frias. Aqui no sul profundo, isso não nos deixa com muito crescimento para a alface.
Nosso final de primavera começa a trazer alguns dias extremamente quentes, e em julho e agosto, não é incomum vermos dias acima de 100 graus, e a alface não tolera esse calor.
Planto minhas sementes e não me preocupo tanto com o espaçamento entre as plantas. Eu posso facilmente diluir a alface, e os desbastes são uma adição deliciosa à salada. Quanto ao espaçamento entre as linhas, seu pacote de sementes fornecerá esses detalhes, mas normalmente 18 ″ entre as linhas é suficiente.
A alface precisa de bastante água e tolera um pouco de sombra. Alface, novamente, não é muito tolerante ao calor, então um pouco de sombra serve para esfriar as coisas. Muitas pessoas não percebem que a alface contém, na verdade, cerca de 95% de água, portanto, não é um candidato para conservar e deve ser comido enquanto fresco.
Eu não uso pesticidas na maioria das plantas do meu jardim, particularmente alface. Vou usar pesticidas apenas em casos muito graves, e é geralmente em plantas de tomate.
Minha alface está em uma plantadeira de tijolos com cerca de 3 ′ de profundidade. Eu o enchi originalmente com terra para vasos de boa qualidade e composto caseiro. Assim que a alface for plantada, Eu rego diariamente, a menos que chova. Uma vez que germina, Eu continuo a regar diariamente usando a configuração do chuveiro no bico da mangueira.
Enquanto as mudas são jovens e tenras, Vou cobri-los com uma grande folha de madeira compensada para protegê-los no caso de fortes chuvas.
O solo em minha plantadeira é uma partícula de terra de excelente qualidade que é enriquecida com composto a cada ano. Eu fertilizo a alface com um fertilizante rico em nitrogênio, alternando entre Miracle-Gro, Monty’s Plant Food, e emulsão de peixe.
O teste de solo é uma boa ideia se você tiver tempo, paciência, e suprimentos adequados. Em seguida, você pode ajustar a aplicação de fertilizante de acordo.
Colhendo Alface
Você pode colher as folhas externas quando tiverem 3 ″ de comprimento e continuar a fazê-lo ao longo da temporada até que a planta floresça e comece a semear. Um método alternativo de colheita é pegar uma tesoura e cortar as folhas a cerca de 1 ″ acima da superfície de terra, continue a fertilizar, e aguarde um novo crescimento. Você poderá colher cerca de 4 vezes antes que a planta precise ser substituída.
Não costumo substituir as plantas depois da primeira colheita, a menos que as plantei em janeiro, porque fica muito quente aqui nos meses de primavera.
Se eu comprar minha alface em janeiro, Eu começo novas mudas dentro de casa cerca de 2 semanas após o primeiro plantio, então terei mudas para substituir as plantas colhidas. Eu, então, começo algumas mudas adicionais 1 semana depois disso e mais algumas uma semana depois para ter mudas escalonadas para plantar.
Diferentes variedades de alface podem produzir melhor colheita de uma forma em vez de outra, então você pode querer experimentar as variedades que planta.
Você pode colher algumas das folhas externas nas variedades de cabeça solta, permitindo que a cabeça continue a crescer até a colheita.
Salvando sementes de alface aparafusada
Como a maioria de todos os nossos vegetais, tentamos deixar as plantas germinar no final da temporada, então temos sementes para o plantio do próximo ano. Contudo, você pode encontrar problemas se a variedade de alface for um híbrido quando se trata de retirar as sementes para o próximo ano. É melhor plantar variedades não híbridas para obter sementes.
Novamente, é início de abril aqui no Alabama, e eu tenho uma boa barraca de alface. Apenas ontem, Eu cuidadosamente plantei pés de pimenta entre a alface, já que eles vão crescer mais altos e fornecer alguma sombra para a alface conforme o clima esquenta.
Depois de colher toda a alface, Usarei esse espaço para os tomates da estação posterior que começo a partir da semente. Dessa maneira, teremos tomates precoces de muitas plantas que já cultivamos e estabelecemos, e depois tomates daquelas que plantaremos no lugar da alface.
