As folhas dos cítricos são comestíveis? Tecnicamente, comer folhas de laranjeira e limão é bom porque as folhas não são tóxicas, desde que não sejam tratadas com pesticidas ou outros produtos químicos.
Enquanto as folhas cítricas têm um cheiro fabuloso, a maioria das pessoas não gosta de seu sabor amargo e textura fibrosa, Contudo, eles transmitem sabor e aroma deliciosos a uma variedade de pratos, especialmente folhas de laranja e limão. Dê uma olhada em algumas dessas idéias para usar folhas de limão e outros cítricos.
Como você pode comer folhas cítricas?
Folhas cítricas são freqüentemente usadas para embrulhar almôndegas, peitos de frango, carne de porco assada, ou frutos do mar, que são então presos com um palito e grelhados, cozido no vapor, ou torrado. Os usos da folha de laranja também incluem embrulhar as folhas em pedaços de mussarela defumada, gouda, ou outros queijos saborosos. Jogue uma folha cítrica nas sopas, molhos, ou caril.
Usar folhas de limão é muito parecido com folhas de louro, frequentemente com especiarias como cravo ou canela. As folhas de cítrico combinam bem em saladas ou sobremesas com frutas como abacaxi ou manga. Elas também fazem uma guarnição fabulosa para sobremesas com sabor de limão ou laranja.
Os usos de folha de laranja e limão podem incluir quente, chá picante. Esmague as folhas e coloque-as em uma panela com água fervente. Deixe ferver por cinco minutos, legal, cepa, e servir. De forma similar, adicionar jovem, folhas tenras para cidra quente, vinho com canela, ou toddies quentes. Você pode até mesmo infundir folhas cítricas em vinagre ou azeite de oliva.
Comer folhas de laranja e limão:obter folhas frescas
As folhas cítricas podem ser secas, mas as folhas podem ser amargas e são muito melhor usadas frescas. Se você não vive em um clima tropical, você sempre cultiva uma árvore cítrica dentro de casa.
Limão Meyer, laranjas calamondina, e outras variedades anãs são populares para cultivo interno. Você pode precisar de lâmpadas fluorescentes ou luzes de cultivo durante o inverno, já que as árvores cítricas precisam de muita luz solar. As temperaturas médias de cerca de 65 graus F. (18 C.) são ideais.
