Você está planejando seu jardim de verão? Pimentas são um dos vegetais mais fáceis de cultivar, e eles são uma adição fantástica para uma casa de sombra, estufa ou remendo vegetal ao ar livre.
Salada de pimentão doce, sinos barulhentos, e pimenta picante são excelentes opções para trazer mais sabor e cor ao seu jardim na próxima temporada. Neste guia, daremos a você tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de pimentas.
Quando eu começo a plantar minhas pimentas?
O pimentão cresce como uma planta perene em climas tropicais, assim como muitas outras variedades. Contudo, em climas mais frios, eles só funcionam como anuais. Se você mora nos estados do extremo norte dos EUA, você vai ter dificuldade em fazer uma safra de pimentas crescer em seu jardim.
Os pimentões precisam de uma longa temporada de crescimento, de preferência até 100 dias de duração. Portanto, se você só tem verões curtos em sua área, então é provável que suas pimentas não acabem a tempo.
Portanto, se você mora nos estados do norte, e você quer pimentas em seu jardim neste verão, você precisará iniciá-los dentro de casa cerca de 6 a 8 semanas antes que o solo comece a degelar.
Se você quiser cultivar seus pimentões a partir de sementes, então, você pode plantar as sementes que obteve dentro de pimentas orgânicas compradas em lojas. Viveiros e revendedores online também têm uma ampla seleção de variedades diferentes disponíveis para compra.
Comece suas sementes em uma mistura de envasamento em bandejas de mudas. Mantenha o solo de envasamento úmido e coloque as sementes logo abaixo da superfície. Você deve ver as sementes germinarem em 10 a 14 dias, dependendo das condições de temperatura.
As sementes germinam de maneira ideal em temperaturas de 27 ° C. Depois que as sementes germinam e produzem três conjuntos de folhas, eles estão prontos para serem transplantados para vasos maiores.
Prepare seus potes com mistura de solo, e meio punhado de perlite para melhorar a drenagem. Conforme as mudas começam a endurecer, e o crescimento começa a acelerar, você pode transplantá-los para o jardim ou para um vaso maior.
Mudas de pimenta jovem
Como faço para transplantar pimentas?
Se você está trazendo plantas de interior para o exterior, então você precisa endurecê-los por 10 dias antes de enviá-los para o jardim.
Endurecimento se refere a levar suas pimentas para fora para pegar o sol da manhã. Traga-os para dentro de casa depois que o sol da manhã começar a ficar quente. Leve a planta ao ar livre por uma hora extra a cada dia, até que tenha força para sobreviver o dia inteiro ao ar livre.
Após o endurecimento, plante a pimenta em sua horta. Certifique-se de que as condições do solo estão corretas antes do plantio e espere que a temperatura ambiente alcance acima de 65 ° F antes de transplantar. Ao plantar na horta, certifique-se de espaçar as plantas com pelo menos 18 polegadas de distância.
Prepare o solo e adicione uma mistura de envasamento nutritiva e um punhado de perlita para corrigir. Suas pimentas não precisam ser fertilizadas imediatamente. Coloque a bola de raiz em um buraco que cubra as raízes, mas evite enterrar a planta, ou pode causar o crescimento da podridão da raiz.
Após o plantio, adicione uma camada de 5 a 7 cm de cobertura morta. O mulch libera nutrientes para o solo e evita a evaporação. Os pimentões têm sistemas de raízes superficiais, e adicionar cobertura morta evita que sequem nos dias mais quentes.
Adicione um pouco de cobertura morta ao redor da base das plantas de pimenta
Como faço para cuidar de pimentas?
Cuidar de pimentas é relativamente fácil, e são uma boa escolha para jardineiros novatos que cultivam seu primeiro canteiro vegetal.
Quais são os requisitos de solo e temperatura para pimentas?
Os pimentões normalmente requerem solo quente e temperaturas do ar quentes para condições ideais de cultivo. Se você está plantando em regiões mais frias dos estados unidos, cubra as raízes das pimentas com plástico preto. Essa estratégia ajuda a manter as raízes aquecidas e a reter a umidade no solo.
Os pimentões preferem temperaturas entre 70 e 90 ° F. As temperaturas noturnas abaixo de 55 ° F retardam o crescimento das plantas e limitam a fase de floração. Como resultado, suas pimentas não atingem todo o seu potencial.
Contudo, se as temperaturas ficarem muito altas, a planta pode cair suas flores prematuramente, impedindo a formação do fruto.
Pimentas preferem férteis, solos argilosos que drenam bem e oferecem muitos nutrientes. Certifique-se de posicionar as pimentas em uma área do adesivo vegetal que receba luz solar total ao longo do dia. Essas plantas adoram tomar sol, e quanto mais sol eles têm, quanto maior o fruto.
Pimentas adoram luz do sol
Como faço para regar minhas pimentas?
Pimentas não gostam quando você deixa o solo secar demais. Eles requerem condições de solo úmido durante todo o período de cultivo. Se você mora em um lugar quente, região seca, e você não pode contar com a chuva, em seguida, regue as pimentas pelo menos três a quatro vezes por semana.
Se você mora em uma região dos EUA que recebe chuvas decentes, em seguida, regue as plantas quando o solo começar a secar.
Na maioria dos casos, entre 1 e 2 polegadas de água por semana é suficiente. Conforme as pimentas começam a se formar, estaque-os em estacas de bambu ou plástico para suportar o peso dos sinos.
Nunca regue demais suas pimentas. A rega excessiva alagará o solo, resultando em raízes molhadas. Raízes úmidas convidam pragas e doenças para suas plantações, e a podridão da raiz pode começar a se desenvolver, arruinando suas plantas.
Preciso fertilizar pimentas?
Se você usar uma mistura de envasamento de alta qualidade, então você não terá que fertilizar suas pimentas durante a estação de cultivo. Pimentas preferem menos fertilizantes, e adicionar muito durante a temporada resulta em plantas com pernas longas que crescem muito.
Quais são as pragas e doenças que afetam os pimentões?
Os pimentões são suscetíveis a pragas e doenças no jardim. Se você vive em um clima chuvoso, você precisará verificar se suas pimentas estão com alguns dias de chuva consistente, especialmente se as temperaturas começarem a baixar. Condições ambientais frias e úmidas trazem doenças para a horta, e pode encontrar seu caminho para suas pimentas.
A podridão radicular é um problema comum em condições úmidas e frias, assim como a praga de phytophthora, uma doença fúngica que causa o murchamento permanente da folhagem. O estresse por umidade também pode levar ao desenvolvimento de podridão do final da flor. Esse patógeno se mostra como uma região escura da pimenta.
É comum que ocorra podridão do final da flor devido a uma deficiência de cálcio no solo. Ao longo da estação de cultivo, os jardineiros precisam ficar de olho em várias outras pragas, como pulgões e besouros de pulgas. Cutworms e besouros de pulgas também são uma preocupação para suas plantas.
Se você notar alguma dessas pragas rondando suas plantas, dose-os com óleo de nim para mantê-los afastados.
Pimentas Bonitas
Como faço para colher e armazenar pimentas?
Pimentas podem levar de 90 a 100 dias para atingir a maturidade, dependendo da espécie. Os jardineiros podem colher seus pimentões com um conjunto de tesouras de poda ou tesouras de cozinha afiadas.
Na semana anterior às frutas começarem a amadurecer, coloque algumas bandejas de gotejamento no chão ao redor da planta. Quaisquer pimentas maduras vão cair no chão, e se você não coletá-los rapidamente, em seguida, comece a apodrecer do lado tocando o chão.
Ao colher seus pimentões da planta, corte sempre o caule acima da fruta. Nunca arranque os pimentões da planta, pois pode causar danos, e galhos inteiros podem quebrar a planta.
Depois de colher seus pimentões, enxágue-os em água doce. Seque seus pimentões com toalhas de papel, e eles os armazenam embrulhados em toalhas de papel em Tupperware dentro de sua geladeira. Se você plantou no final da temporada, suas plantas de pimenta podem continuar produzindo até o início do inverno.
Deixe suas plantas continuarem a frutificar, e então desenterrá-los e jogá-los fora no final da temporada de chifre. Deixar suas plantas de pimenta no solo durante o inverno convida os patógenos a hibernar no solo, contaminando as safras do ano seguinte.
Os pimentões grandes terão um sabor doce, enquanto os menores podem ser amargos. Se você está colhendo pimentas verdes, deixe-os em um local fresco, local seco para amadurecer por alguns dias. Quando a cor muda, adicione-os ao seu estoque na geladeira.
Pimentas não ficam bem no freezer, e você precisará comer as frutas enquanto ainda estão frescas. A decapagem é uma opção, mas não recomendamos, a menos que você tenha equipamento profissional de enlatamento na cozinha.
Dica do especialista - tenha cuidado ao manusear pimentas quentes
Se você decidir cultivar pimenta como habaneros em sua horta, tenha cuidado ao colher e processar seus pimentões. Pimentas picantes contêm um ingrediente chamado d "capsaicina, ”Que é o polifenol antioxidante da fruta que lhe dá a sua picada ardente.
A sensibilidade à capsaicina pode variar de pessoa para pessoa. Ao colher seus pimentões, use luvas de látex de plástico para garantir que você não sujará seus dedos com a casca da fruta. Se você acidentalmente colocar nos dedos e tocar no rosto, você pode ter uma surpresa desagradável.
A capsaicina é um poderoso irritante, e pode causar inchaço e coceira na pele por algumas horas, mesmo depois de enxaguar a pele.
