Plantar um belo cacho de hortelã em seu jardim de ervas pode parecer uma ótima ideia. As folhas são perfumadas e saborosas, ótimo para adicionar a chás e saladas e refrigerantes. Mas cuidado, a hortelã está entre as plantas comestíveis que se espalham facilmente para lugares inesperados.
Próximo ano, você pode encontrá-lo eliminando suas outras ervas, ou até mesmo invadindo seu gramado. Na verdade não é uma espécie invasora, mas meio que se comporta como tal.
“Quando você corta, terá um cheiro incrível, ”Disse Kate Garland, profissional de horticultura da University of Maine Cooperative Extension. “Mas esses tipos de plantas podem ser uma grande dor de cabeça se você não quiser.”
Mint é um dos vários alimentos indisciplinados. Em muitos casos, essas plantas podem ser facilmente controladas em vasos ou canteiros elevados, ou - em alguns casos - não permitindo que eles gerem sementes. Mas primeiro, você tem que saber com quais plantas tomar cuidado. Aqui estão apenas alguns:
Orégano
Uma erva popular que costuma ser usada para temperar carnes e temperar molhos, orégano é da família das mentas. Como muitas plantas da família das mentas, ele tende a se espalhar através de seu sistema de raiz robusto, Garland disse.
Outras plantas populares da família das mentas que se espalham amplamente incluem a erva-cidreira e a erva-dos-gatos. Contudo, essas plantas são bastante fáceis de controlar, colocando-as em vasos ou canteiros elevados. Basta ter em mente que, depois de colocá-los em uma cama, pode ser difícil livrar-se deles. Por esta razão, às vezes são banidos das hortas comunitárias, onde as pessoas recebem novos canteiros a cada ano.
Dente de leão
Abundante em todo o país, dentes-de-leão raramente são cultivados propositalmente, mas são um exemplo perfeito de um comestível que tem a tendência de se espalhar e crescer em qualquer lugar.
“Foi trazido aqui da Europa, ”Disse Emelie Swackhamer, educador de horticultura na Penn State Extension. “É uma boa planta comestível, e [tem] estado descontrolado neste país. ”
Os dentes-de-leão também não são tecnicamente uma espécie invasora, mas são uma das “ervas daninhas” mais comuns encontradas em gramados em toda a América do Norte. Muitas pessoas ainda usam as folhas amargas e flores amarelas desta planta como alimento e no chá. Além disso, é uma ótima planta para polinizadores. Ainda assim, dentes-de-leão são freqüentemente indesejáveis em gramados perfeitamente tratados.
"A beleza está nos olhos de quem vê, ”Swackhamer disse. “Algumas pessoas pensam que os dentes-de-leão são realmente irritantes e horríveis ... Tudo depende da sua percepção.”
Em vez de se espalhar pelo sistema de raiz, dentes-de-leão se espalham através de suas pequenas sementes, que eles produzem em abundância. Cada semente está presa a uma estrutura semelhante a um pára-quedas de fios finos que as carrega pelo vento para que possam pousar e criar raízes longe da planta original.
Framboesas e amoras
Muitas plantas silvestres do gênero Rubus - incluindo framboesas, amoras e amoras - têm tendência a se espalhar pelas raízes, enviando novos brotos a cada ano para expandir seu território.
“As plantas de wineberry podem dominar áreas muito grandes aqui na Pensilvânia, ”Disse Swackhamer. “Eu os vi assumir um campo.”
Ao cultivar essas frutas, seu crescimento pode ser controlado organizando as plantas em fileiras ordenadas com treliças, depois podando-os anualmente. Isso é descrito pela Extensão Cooperativa da Universidade de New Hampshire em um guia de plantio online detalhado para framboesas.
aneto
Em absoluto, erva de penas usada extensivamente na culinária, endro é uma erva anual que se espalha pela semente. Portanto, para evitar que esta planta apareça em todo o seu jardim, simplesmente colha as flores antes de germinar.
Calêndula
Na família das margaridas, calêndula é um gênero de várias espécies de plantas que produzem brilhantes, flores comestíveis e folhas condimentadas que muitas vezes são adicionadas a saladas e usadas para fazer medicamentos.
Calêndula prontamente auto-semeia, o que permite que eles se espalhem ao longo do tempo, de acordo com um informativo fornecido pela Cornell University.
“É muito fácil de administrar se você não deixar isso acontecer, - disse Garland. “Produz muitas flores, para que isso possa chegar à sua frente, mas as próprias mudas são muito fáceis de eliminar. ”
A maioria das pessoas cultiva essas plantas comestíveis para colher suas flores laranja e amarelas, Contudo, portanto, manter seu crescimento sob controle não é um grande problema.
Azeda de jardim
Uma erva perene, azeda de jardim (ou azeda comum) produz folhas semelhantes a espinafre que têm uma torta, sabor de limão. Esta planta é cultivada há muito tempo para ser usada em saladas, sopas e molhos. Também é considerada por muitos como uma erva daninha agressiva, de acordo com o Jardim Botânico de Missouri. Ele se espalha pela semente; Portanto, cortar os caules com flores antes de irem para a semente é a chave para manter essas plantas sob controle.
Alcachofras de Jerusalém
Nativo da América do Norte central, Alcachofras de Jerusalém (também conhecidas como sunchokes) eram alimento para várias tribos nativas da região antes da chegada dos colonizadores europeus, de acordo com o Alternative Field Crops Manual publicado pelas extensões cooperativas da University of Wisconsin e da University of Minnesota. Os tubérculos da planta se assemelham a batatas e têm sabor semelhante a castanhas-d'água. A planta também produz grandes flores amarelas, ótimo para polinizadores.
O explorador francês Samuel de Champlain transportou alcachofras de Jerusalém da América do Norte para a França em 1605, e em meados de 1600, era amplamente utilizado como alimento para pessoas e gado. Apesar de sua longa história como comestível, muitas pessoas a consideram uma erva daninha porque são extremamente vigorosas e competem fortemente com outras plantas, de acordo com o manual.
“São plantas muito altas, e eles têm um sistema de raiz muito agressivo, - disse Garland. “É uma planta muito boa para um determinado ambiente.”
Camomila
Valorizado por suas propriedades medicinais, a camomila é uma planta freqüentemente usada para produzir chás calmantes.
Ele vem em algumas variedades, com camomila alemã ou camomila selvagem sendo mais comumente usada para a produção de chás.
Esta planta se auto-semeia prontamente, que faz com que um patch se expanda e se espalhe em um curto período de tempo, de acordo com o material educacional sobre a planta fornecido pela Extension Dodge County University de Wisconsin-Madison.
“Na verdade, é uma boa cobertura de solo se você está procurando uma alternativa para o gramado, ”Garland disse sobre camomila. “Mas não é necessariamente um que eu encorajo você a dar as boas-vindas ao seu jardim.”
Se quiser controlar seu canteiro de camomila, você precisará estar atento para colher as muitas flores que a planta produz antes de germinar. Mesmo assim, muitas pessoas se contentam em deixar sua camomila enlouquecer. As flores parecidas com margaridas são lindas e têm um toque sutil, aroma doce.
As vezes, espalhar plantas comestíveis pode ser uma coisa boa. Depende dos objetivos que você tem para a sua paisagem, o espaço que está disponível e o que você pode ter para a planta. Se você gostaria de um patch de framboesa gigante, um gramado de dentes-de-leão ou uma cama gigante de hortelã, por suposto, deixe-os crescer.
