Plantar uma horta é uma maneira econômica de economizar no orçamento do mantimento. Embora a horta anual ajude da primavera ao outono, ele vai morrer de volta quando o frio do inverno chegar na área. É por isso que o plantio de plantas perenes comestíveis é uma parte inteligente da jardinagem alimentar. As perenes voltam ano após ano, economizando dinheiro em sementes ou transplantes. Mais, muitas plantas perenes vivem por décadas, manter a comida na mesa por um longo período de tempo.
Desenvolvendo uma horta perene
As plantas anuais vivem apenas por um curto período, geralmente apenas parte do ano. Perenes vivem muito mais, dependente das espécies. Muitos fornecem comida durante todo o ano, enquanto outros voltam quando as temperaturas quentes começam a aparecer. Existem inúmeras culturas alimentares perenes que podem ajudar a reduzir o seu orçamento alimentar. Se você mora em uma região quente, há mais plantas do que os jardineiros do norte podem cultivar, mas os produtores de regiões frias ainda podem manter muitas plantas perenes comestíveis.
Antes de escolher perenes, esteja ciente de sua zona de crescimento. Algumas plantas rotuladas como perenes podem não sobreviver a fortes congelamentos e são então cultivadas como anuais. Em climas quentes, essas tenras plantas perenes comestíveis vão sobreviver e prosperar. Certifique-se de que suas plantações de alimentos perenes tenham espaço para crescer. A maioria de nós não tem dinheiro para comprar plantas maduras e, em vez disso, obterá espécies juvenis. Eles vão ficar maiores, portanto, planeje um espaço grande o suficiente para acomodar plantas de tamanho normal. Não aglomere plantas, mas forneça aquelas que precisam, um parceiro de polinização.
Seleção de plantas perenes comestíveis
Existem vegetais como alcachofras, e frutas, como macieiras, que pode fazer parte de sua horta perene. Conforme você escolhe as plantas, certifique-se de ter o solo e as condições de iluminação corretos. Poucas coisas são tão sombrias quanto comprar uma planta, mas colocá-la no local errado, onde ela não crescerá e prosperará. Sua horta perene pode ser misturada com flores e plantas ornamentais. Adicionar algumas sempre-vivas garantirá a textura e a cor do inverno quando as plantas perenes perderem as folhas ou morrerem.
Possíveis plantas perenes comestíveis
As escolhas óbvias são as árvores frutíferas que são resistentes à sua zona, mas há muito mais para escolher que voltará ano após ano:
- Espargos
- Alcachofra
- Alho-poró selvagem
- Ruibarbo
- Uvas
- Batata-doce (dependente da zona)
- Espinafre perene
- Brócolis
- Framboesas
- Amoras
- Amendoim
- Radicchio
- Chayote (dependente da zona)
- Alho
- Agrião
Existem muitas ervas que são perenes, mesmo em regiões mais frias:
- Tomilho
- Orégano
- Alazão
- Erva-cidreira
- Cebolinha
- sábio
- Funcho
- Catnip
- hortelã
- Salsa
- Alecrim
- Lavanda
- levístico
E vamos falar de árvores frutíferas:
- Pera
- Damasco
- Nectarina
- Citrino
- maçã
- Mamão
- Kiwi (na verdade uma videira)
- cereja
- Banana
- Pêssego
Pode haver muito mais plantas perenes comestíveis para sua zona, incluindo plantas nativas como caqui e mayhaws. Não se esqueça de planejar algumas nogueiras também. Experimente nozes pretas ou avelãs. Com um pouco de esforço, sua paisagem encherá sua despensa em apenas alguns anos.
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