Chard é um ótimo complemento para qualquer horta. Não só é bonito, mas as folhas sao saborosas, versátil, e muito bom para você. Crescido nas estações mais frias, a acelga normalmente não dispara no verão. Se você tem plantas de acelga, nem tudo está perdido.
Por que meu parafuso acelga?
O aparafusamento ocorre quando um vegetal ou erva começa a produzir flores rapidamente, e isso normalmente o torna não comestível. Uma causa comum de aparafusamento é o calor. De um modo geral, acelga é uma planta que não dispara no calor do verão, mas pode acontecer. Variedades de vermelho rubi e ruibarbo são mais inclinadas a pular, e podem fazê-lo se forem expostos à geada por serem plantados muito cedo. Sempre plante sua acelga após a última geada por este motivo.
Você também pode evitar o aparafusamento das plantas de acelga protegendo-as do calor e da seca. Embora tolerem bem o calor do verão, e melhor do que algumas outras verduras como espinafre, calor intenso e seca podem desencadear aparafusamento. Certifique-se de que a acelga está bem regada e forneça sombra se houver uma onda de calor.
A acelga aparafusada é comestível?
Se o pior acontecer e você estiver se perguntando o que fazer com a acelga aparafusada, você tem algumas opções. Retire as plantas parafusadas e semeie mais sementes de acelga em seu lugar. Desta forma, você se livra das plantas que aparafusaram, e você terá uma nova safra no outono. Saiba que essas novas mudas podem precisar de um pouco de sombra para mantê-las frescas no calor do meio ou do final do verão.
Você pode até optar por comer sua acelga aparafusada. As folhas terão um sabor mais amargo, mas você pode reduzir esse amargor cozinhando as verduras em vez de comê-las cruas. Se você pegar o parafuso cedo e arrancar o caule da flor, você provavelmente pode salvar as folhas sem muito amargor extra.
Outra coisa que você pode fazer se tiver plantas de acelga com parafusos é deixá-las ir. Isso permitirá que as sementes se desenvolvam, que você pode coletar para usar mais tarde. E, se todo o resto falhar, puxe suas plantas parafusadas e adicione-as à sua pilha de compostagem. Eles podem fornecer nutrientes para o resto do seu jardim.
