Guia de cultivo de Capsicum:
Introdução do cultivo de Capsicum:- O Capsicum é uma das hortaliças excelentes e com grande demanda no mercado. Em alguns paises, capsicum também é chamado de “pimentão”, "Pimenta verde", e “Sweet Pepper”. A forma e a intensidade da pungência são diferentes da pimenta. Capsicum é mais carnudo e de diferentes formas e cores. Usualmente, parece um sino, daí ser chamado de pimentão. Todas as cultivares (variedades) são muito suaves em pungência e mesmo algumas delas não são picantes. As plantas de Capsicum são densas e atingem cerca de 60-75 cm de altura e são semiperenes que são cultivadas como anuais no cultivo comercial. Capsicum é usado em saladas, ensopados, salteados, pratos assados e recheados, salsa, pizzas e queijos e picles. Capsicums também estão sendo usados para a produção de páprica, que é usada para colorir alimentos, aromatizantes e em molhos. Quando se trata da história do pimentão, eles foram originados nas Américas, mas agora estão espalhados por todo o mundo. Capsicum pode ser cultivado em ambientes controlados e protegidos, como estufas, polyhouse e redes de sombra. O Capsicum cultivado em área protegida tem maior demanda devido à boa qualidade do produto. Os produtores comerciais podem optar pela cultura do pimentão para obter bons lucros. As práticas de manejo da cultura do pimentão são semelhantes às da pimenta malagueta. O cultivo de pimentão colorido está aumentando dia a dia devido à sua cor atraente e para uso especialmente em saladas. Capsicum é rico em vitaminas como "A ', ‘C’, minerais e antioxidantes. Pode-se esperar mais rendimento do polyhouse, estufa ou rede de sombra quando comparada ao cultivo em campo aberto. Capsicums podem ser cultivados em ambientes fechados / quintais, em potes e recipientes também.
Nome científico ou nome botânico de Capsicum:- Capsicum annuum.
Gênero de Capsicum:- Capsicum L.
Nome de família de Capsicum:- Solanaceae.
Nomes comuns de Capsicum:- Pimentão, Pimenta Doce, e pimenta verde.
Nomes de Capsicum em outras partes do mundo:- Paprikaschote (alemão), Simla Mirch (urdu), Paprika (holandês), Barbaroni (somali), Nерц (mongol), Piobar (escocês), 菜椒 (chinês), звънец чушка (búlgaro), Siling pari (filipino), Plugue de matrizes (cambojano), කාපිරි මිරිස් (cingalês), ớt chuông (vietnamita), พริก หยวก (tailandês), 피망 (coreano), πιπεριά (grego), ピ ー マ ン (japonês), Paprika (letão), Kapie (tcheco), Le poivron (francês), Dolma biber (turco), Paprika (sueco), Loceng lada (malaio), Peberfrugt (dinamarquês), 鐘 形 辣椒 (taiwanês), Colorau (húngaro), Pimiento (espanhol), भेडेखुर्सानी (nepalês), Peperone (italiano).
Nomes de Capsicum na Índia:- Capsicum (Inglês), Simla Mirch (hindi), Kudamilagai (Tamil), Capsicum / Bengulooru Mirapakaya / Simla mirchi (telugu), Dhobli Mirchi (Marathi), Shimla mirch (Oriya), Kuda mulagu (Malayalam), Donne menasinakaayi (Kannada), Shimla Mirch (bengali), Simla marcha (Gujarati), Capsicum (assamês), Simla Mirch (Punjabi).
Benefícios para a saúde do Capsicum:- A seguir estão alguns dos benefícios de saúde do capsicum.
- Capsicum tem propriedades de combate ao câncer.
- O consumo de Capsicum é bom para a saúde ocular.
- Capsicum auxilia na perda de peso.
- Capsicum estimula o sistema imunológico.
- Capsicum é uma excelente fonte de ferro.
- Capsicum apoia o crescimento saudável do cabelo e das unhas.
- Capsicum é bom para a saúde da pele.
- Capsicum apoia a saúde cardiovascular.
- Capsicum tem propriedades anti-envelhecimento.
- Capsicum é bom para pacientes diabéticos.
- Capsicum alivia os sintomas da menopausa.
Cultivares (variedades) de Capsicum:- Nós vamos, existem muitas variedades de pimentão com formatos diferentes, cores, e sabores que são cultivados em todo o mundo dependendo da finalidade. Os cultivadores comerciais de pimentão devem considerar variedades localmente melhoradas para altos rendimentos. Aqui estão algumas das variedades tipicamente cultivadas de pimentão.
- Anaheim
- Ancho / Poblano
- Blocky ou Bell
- Cascabel
- Pimenta de caiena
- Chiltepins ou Small Hots
- Fresno Chili
- Pimenta jalapeno
- Ornamental
- Pasilla
- Pimiento
- Serrano
- Ceroso.
- Variedades indianas: California Wonder, Arka Gaurav, Arka Basant, Os primeiros gigantes chineses, Batedor mundial, Yolo Wonder Bharat, Arka Mohlnl, Bullnose, King of North e Ruby King.
Requisitos climáticos para cultivo de Capsicum:- Como dissemos antes, ele tem requisitos semelhantes de práticas de manejo da pimenta malagueta, O capsicum requer condições agro-climáticas semelhantes às da pimenta malagueta. A cultura do Capsicum é muito sensível às condições de geada. A melhor temperatura para o cultivo do pimentão é de 22 ° C a 25 ° C. Condições de temperatura mais alta resultarão em queda de flor / botão / fruto e acabarão com produção menor do que o esperado.
Requisito de solo para cultivo de Capsicum:- Capsicum ou pimentão ou pimentão podem ser cultivados na maioria dos tipos de solo. Contudo, o solo franco-argiloso bem drenado, rico em matéria orgânica, é o melhor para o seu crescimento e rendimento. Suplementar o solo com estrume de quintal de boa qualidade (FMY) no caso de solo franco-arenoso provou os altos rendimentos. Quando você planeja cultivar o pimentão em grande escala ou em linha comercial, é melhor ir para o teste do solo para saber a resistência do solo (fertilidade). Com base nos resultados dos testes de solo, preencher a necessidade de deficiência de nutrientes ou micronutrientes. A faixa de pH do solo mais adequada para o cultivo de capsicum é de 6 a 7,0.
Propagação no cultivo de Capsicum:- Usualmente, Capsicums são propagados por meio de sementes.
Tratamento de sementes no cultivo de Capsicum:- O tratamento da semente deve ser realizado para prevenir quaisquer doenças transmitidas pela semente antes da semeadura. Trate as sementes de pimentão com Thiram ou Captan @ 2 gramas / kg de semente antes de semear.
Época de Semeadura de Capsicum:- Tudo depende do método de cultivo. Se for uma safra de sequeiro, um deve estar pronto um pouco antes da monção. Capsicum pode ser cultivado ao longo do ano com água abundante ou em ambiente controlado como estufa, polyhouse ou rede de sombra. Geralmente, nas regiões do sul da Ásia, A cultura do pimentão é semeada em agosto para a safra de outono-inverno e em novembro para a safra de primavera-verão.
Preparação do solo no cultivo de Capsicum:- Arar o campo até que o solo obtenha um bom estágio de cultivo. Certifique-se de remover todas as ervas daninhas das safras anteriores. Suplementar estrume bem decomposto de quintal (FYM) como esterco de vaca de 20-25 toneladas / ha como base antes da última aração. Os produtores comerciais de pimentão devem considerar o teste de solo para suprir qualquer deficiência de nutrientes e micronutrientes.
Plantio em cultivo de Capsicum:-
- Plantio de mudas: As mudas de Capsicum devem ser cultivadas primeiro nos canteiros do viveiro e depois transplantadas nos campos principais. Normalmente, 5 a 6 canteiros de sementes com cada tamanho de 300 cm x 6O cm x 15 cm são bons o suficiente para cobrir o cultivo de 1 hectare. As sementes devem ser semeadas em fileiras com 8 a 10 cm de distância para obter uma germinação saudável (mudas). São necessários cerca de 1 a 2 kg de sementes para semear em um hectare de terra, dependendo do cultivo. A área de semeadura deve ser coberta com uma fina camada de mistura de esterco de solo (pode cobrir a semente com turfa de coco e manter as bandejas uma sobre a outra e cobrir com uma folha de polietileno até o início da germinação). Esses canteiros devem ser irrigados com aspersão para manter a umidade ideal para uma germinação rápida.
- Transplante: Geralmente, Mudas de pimentão com 45 a 50 dias de idade com 4 a 5 folhas devem ser transplantadas para o campo. Certifique-se de irrigar os canteiros antes de retirar as mudas dos canteiros do viveiro. É preferível transplantar em fileiras durante o dia nublado ou à noite. A irrigação imediata deve ser feita após o transplante das mudas no campo.
- Espaçamento: A distância da linha depende da área, variedade e método de plantio. Geralmente, devem ser transplantados em fileiras a uma distância de 30 cm a 55 cm. Plantas espaçadas em 45 a 50 cm e linhas espaçadas em 90 cm também são bastante comuns.
Irrigação no cultivo de Capsicum:- A irrigação oportuna e uniforme em qualquer safra resulta em boa qualidade dos produtos e altos rendimentos. Para criar camas em berçário, aspersores podem ser usados para molhar os canteiros para uma boa porcentagem de germinação. Após o transplante no campo principal, considere a irrigação por gotejamento para melhor uso de água e fertilizantes. A frequência da irrigação depende da idade da planta, estágio de colheita, e tipo de solo. A primeira irrigação deve ser feita logo após o transplante das mudas no campo principal para um melhor desenvolvimento das raízes. A irrigação subsequente deve ser fornecida como e quando necessário. A irrigação é essencial em regiões áridas e semi-áridas. Não há necessidade de irrigação na época das chuvas. Contudo, em geral, capsicum requer irrigação com um intervalo de 7 a 10 dias.
Adubos e fertilizantes no cultivo de Capsicum:- Estrume bem decomposto do pátio da fazenda de 20 a 25 toneladas deve ser adicionado como parte da preparação da terra. Os fertilizantes orgânicos de N:P:K devem ser aplicados na proporção de 40:60:30 kg / ha como aplicação basal (fertilizantes de potássio e fosfato devem ser misturados nas fileiras das plantas antes do transplante). Aplicar 40 kg de ‘N’ em 30, 60 e 90 dias de plantio como cobertura.
Controle de ervas daninhas no cultivo de Capsicum:- O controle de ervas daninhas é uma parte da operação intercultural e deve ser praticado para uma produção de qualidade e safra. Essas práticas são semelhantes aos métodos de controle de ervas daninhas na cultura da pimenta malagueta. Duas capinas, 30 e 60 dias após o transplante, proporcionaram alto rendimento do pimentão. O aterramento das plantas também pode ser feito após 2 a 3 semanas do transplante. A operação de aterramento também ajudará na remoção das ervas daninhas.
Pragas e doenças no cultivo de Capsicum:- A seguir estão as pragas e doenças encontradas no cultivo do pimentão.
Pragas: Thrips, Pulgões, e Ácaros, pragas comuns encontradas no cultivo do pimentão.
- Thrips: Esses insetos pragas sugam a seiva das folhas. Esta praga pode ser controlada pela pulverização de sulfato de nicotina 0,25%.
- Pulgões: Eles sugam a seiva celular das folhas e pecíolos e causam danos consideráveis às plantas. Isso pode ser controlado pela aplicação de Dimeton metil (0,05 a 0,02%).
- Ácaros :Geralmente os ácaros encontram-se sob as folhas que podem sugar a seiva e causar perdas consideráveis à planta. Estes podem ser controlados pulverizando Dimetoato (Rogar @ 1 ml por litro).
Doenças: Amortecimento, Oídio, Antracnose, Murcha bacteriana e doença do enrolamento da folha são doenças comuns encontradas no cultivo de capsicum.
- Amortecimento: Esta é uma doença fúngica e pode ocorrer em canteiros de viveiros antes que a muda emerge do solo, o que pode matar as mudas e causar o apodrecimento das sementes. Isso pode ser evitado ou controlado fornecendo-se bons leitos de drenagem e esterilizando o solo com a queima de lixo na superfície. As mudas de capsicum podem ser protegidas por pulverização com 0,5 a 1,0% da mistura bordalesa.
- Oídio: Esta doença é encontrada principalmente durante os meses de verão. Esta doença faz com que as folhas da planta apresentem manchas de pó branco. Isso pode ser controlado removendo as folhas eficazes e borrifando enxofre molhável a 2 gramas / litro de água.
- Antracnose: Esta é uma doença fúngica e ataca a folhagem, caule e frutos. Os frutos infectados se desenvolvem como manchas escuras e caem permanentemente. Esta doença pode ser controlada pelo tratamento das sementes com Thiram (0,2%) antes da sementeira nas canteiras.
- Doença do enrolamento da folha: Esta é uma doença viral e pode causar os sintomas de ondulação das folhas acompanhados de espessamento no meio do inchaço das folhas. Thrips e pulgões são os culpados pela transmissão da doença. Isso pode ser controlado reduzindo a população de vetores e, no início, as plantas infectadas devem ser arrancadas.
- Murcha bacteriana: Esta doença afeta folhas e frutos do pimentão. As folhas ficam flácidas e secas. Isso pode ser controlado aplicando pó de branqueamento antes do transplante @ 14-15 kg / ha.
Observação: O departamento de horticultura local é uma boa fonte para encontrar soluções adequadas para o controle de pragas e doenças no cultivo de pimentão.
Colheita em cultivo de Capsicum:- A colheita do pimentão depende da variedade e do método de cultivo. Escolha frutas verdes totalmente maduras antes de amadurecer. O pimentão verde que estará pronto para a colheita é relativamente firme e crocante. Os frutos do Capsicum podem ser apanhados com uma torção para cima que deixa um pedaço do caule preso aos frutos.
Rendimento no cultivo de Capsicum:- Nós vamos, o rendimento de qualquer safra depende de muitos fatores, como práticas de manejo agrícola, cultivar (variedade), irrigação, método de propagação e condições agro-climáticas. Em média, pode-se esperar de 12 a 15 toneladas por hectare de frutas de qualidade. Mais rendimento da colheita pode ser obtido, se os pimentos são cultivados em estufas, casas polivalentes ou sob rede de sombra.
Marketing de Capsicum:- Os produtos frescos podem ser transportados em pequenos caminhões para os mercados locais.
Para a agricultura de pimentão verde:Leia aqui.
Para Guia de agricultura indiana:Leia aqui.
