Guia de cultivo de abacate:
Introdução ao cultivo de abacate:- Abacate que é popularmente conhecido como "fruta manteiga" e costumava crescer ao longo das cercas para proteger outras safras nos pomares. Contudo, agora emergiu como uma cultura comercial de primeira linha na maior parte da região devido aos seus baixos custos de produção e altos rendimentos (retornos). O abacate é nativo da região tropical da América e disse ser originário do México e da América Central. O abacate é um fruto com uma única semente pertencente à espécie P.americana. Os abacates são frutas comercialmente valiosas, cultivadas em condições climáticas tropicais e mediterrâneas em todo o mundo. O México é o maior produtor de abacates. A árvore de abacate cresce até 20 metros (60 pés) de altura e folhas longas. Quando se trata de descrição de frutas, esses frutos são de casca verde com natureza carnuda. O formato do abacate está disponível em formato de pêra, em forma de ovo, e forma esférica e pesa entre 100 gramas a 800 gramas, dependendo da variedade. As plantas de abacate são parcialmente autopolinizadoras e geralmente propagadas por enxertia para manter a qualidade e a quantidade do fruto do abacate. O custo inicial do cultivo de abacate e sua manutenção é baixo quando comparado a outras culturas de frutas, portanto, há uma boa chance de obter retornos decentes com o cultivo comercial de abacate. Os abacates podem ser cultivados dentro de casa, potes, containers. À medida que essas árvores crescem, eles precisam ser replantados várias vezes. Os abacates cultivados em recipientes podem ser plantas com folhagens atraentes dentro de casa. No artigo a seguir, vamos discutir mais sobre o “cultivo do abacate”, que envolve desde o plantio até a colheita.
Nome científico ou nome botânico do abacate:- Persea Americana.
Nome de família do abacate:- Lauraceae.
Gênero de planta de abacate:- Persea.
Nomes comuns de abacate:- Avokado (Afrikaans), Abacate (holandês, Alemão), Awokado (polonês), Αβοκάντο (grego), Abokado (coreano), Cowlo (nepalês), Avokaado (estoniano), Aguacate (espanhol), awokado (tailandês), abukado (filipino), Avocado / Persea americana (italiano), Bo (vietnamita), a-bu-kha-lo (chinês), abacate (português), avokádo (tcheco), Aligatapera (cingalês), Abokado (japonês), Avocatier (francês), abacate (romeno), Avokado (sueco), Avokado (turco), avokado (dinamarquês), Avokádó (húngaro), avokado / apukado (malaio), Neerabijh (sânscrito), afukaadu (árabe), Авокадо (russo), avokado (letão).
Abacate em línguas indianas:- Butter Fruit / Makhanphal (Hindi), Vennai Pazham (Tamil), Vennapazham / വെണ്ണപ്പഴം (Malayalam), Alpukat (Marathi), Mager Nashpati (Urdu), Benne Hannu (Kannada), Venna Pandu (telugu), আভাকাডো (bengali), Nashpati (Oriya), ਮਖਣ ਫਲ (Punjabi), e Makhan Phal (Gujarati).
Os 10 principais países produtores de abacate do mundo:- A seguir estão os dez principais países produtores de abacate.
- México
- República Dominicana
- Peru
- Indonésia
- Colômbia
- Quênia
- EUA
- Ruanda
- Chile
- Brasil
Benefícios para a saúde e usos do abacate:- A seguir estão alguns dos benefícios de saúde do abacate.
- Abacates são bons para diabetes
- Os abacates podem aliviar os sintomas da artrite
- Abacates são bons para mulheres grávidas
- O abacate evita a constipação, pois é rico em fibras
- Frutas de abacate ajudam a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, portanto, reduzem o risco de acidente vascular cerebral
- Os abacates são excelentes para perder peso
- Frutas de abacate são boas para a saúde da pele
- Os frutos de abacate são bons para a saúde dos olhos, pois são uma boa fonte de antioxidantes.
- Os abacates podem prevenir certos tipos de câncer
- Os abacates são bons para regular a pressão arterial
- Os abacates são bons para a saúde geral
- Valores nutricionais no abacate: Frutos de abacate são muito nutritivos e seu consumo resulta em uma boa saúde.
- Para uma porção de 100 gramas de abacate:
- Folato:20%
- Vitamina K:26%
- Vitamina ‘C’:17%
- Potássio:14%
- Vitamina ‘B5’:14%
- Vitamina ‘B6’:13%
- Vitamina ‘E’:10%
- Outros minerais:B1 (tiamina), B2 (Riboflavina) e B3 (Niacina), Vitamina A', Magnésio, Manganês, Cobre, Ferro, Zinco, e Fósforo.
- Calorias:160
- Proteína:2 gramas
- Gorduras saudáveis:15 gramas
- Carboidratos:9 gramas (7 desses são fibras, então, existem apenas 2 carboidratos "líquidos", portanto, é considerada uma fruta com baixo teor de carboidratos)
Variedades (cultivares) de abacate:- Existem três raças de abacates; Mexicano, Guatemala e Índias Ocidentais. Cada raça tem características distintas, a polinização cruzada permite o desenvolvimento de variedades ilimitadas.
- Raça mexicana: As variedades desta raça são as mais resistentes do grupo e as mais tolerantes ao frio.
- Raça guatemalteca: Isto vem das terras altas tropicais e requer um clima tropical fresco, sem extremos de umidade e temperatura.
- Raça das Índias Ocidentais: É originado nas terras baixas e úmidas da América Central tropical.
Existem muitas variedades melhoradas e de alto rendimento, você deve descobrir a variedade adequada para suas condições locais.
Requisitos climáticos para o cultivo de abacate:- O clima é uma das principais práticas de cultivo que influenciam na lucratividade de qualquer safra. A agricultura comercial de abacates requer condições frias e subtropicais com temperaturas médias diárias entre 18 ° C e 25 ° C. O requisito de temperatura pode variar de uma cultivar (variedade) para outra. Contudo, todas as cultivares requerem acima de 14 ° C. Os abacates requerem condições de alta umidade durante a floração e a frutificação. Os abacateiros devem ser protegidos de ventos fortes e ventos quentes e secos, pois podem causar a quebra de ramos ou flores e queda de frutos. Os abacates podem ser cultivados a uma altitude de 2500 metros acima do nível do mar. Uma precipitação anual bem distribuída de 1200 mm é desejável para os abacateiros. Os abacates são sensíveis às condições de geada, especialmente na fase de floração e de frutificação. O estresse hídrico deve ser evitado na época da floração e da frutificação.
Requisito de solo para cultivo de abacate:- Solo fértil é sempre desejável para qualquer cultura para obter bons rendimentos e produtos de qualidade. Se você está planejando a produção comercial de abacates, um teste de solo é recomendado para descobrir a adequação química do solo e com base nos resultados; os nutrientes / micronutrientes necessários devem ser suplementados. Os abacateiros requerem solos férteis e bem drenados com boa aeração, idealmente, com mais de 1 metro de profundidade. Apenas marrom avermelhado, solos vermelhos e castanhos escuros, particularmente no subsolo, são mais adequados para o cultivo de abacate. Contudo, A árvore do abacate prefere solos franco-arenosos médios com uma faixa de pH de 5,5 a 6,5. Condições de alagamento devem ser evitadas e quando se trata da textura do solo, Os abacateiros se desenvolvem melhor em solos com teor de argila entre 20-40%.
Preparação do solo no cultivo de abacate:- Uma preparação completa da terra é importante no cultivo do abacate. Prepare a terra removendo todas as ervas daninhas, árvores mortas e outro material de safras anteriores. Dê um par de arados e gradagem cruzada para obter o solo para o estágio de nivelamento fino usando o trator local ou qualquer outro arado do país.
Propagação, Plantio e espaçamento no cultivo de abacate:- O método mais comum de propagação do abacateiro é feito por enxerto ou brotamento, uma vez que não crescem o tipo verdadeiro a partir da semente. Além disso, método de enxerto garante uniformidade e rolamento precoce. Aconselha-se o plantio de abacates durante a estação das monções (início das chuvas) para o estabelecimento adequado e rápido das mudas. Evite plantar um abacateiro novo em um local onde morreu uma árvore velha, pois pode haver uma doença no solo.
Como sabemos, o plantio de alta densidade dá mais rendimento nos primeiros anos e esse plantio de abacate HD também causa mais problemas de manejo da copa nos anos posteriores. Em geral, espaçamentos de 10 a 12 metros são adotados em pomares de abacate. Isso pode acomodar 70 a 100 árvores / ha. Contudo, nos últimos anos, existe uma prática de plantio de alta densidade (12 x 6m, 10 x 5 m, 8 x 4 m, que pode acomodar 140 a 310 árvores / ha) de abacate, desde a introdução de máquinas de cobertura mecânica e sprays de controle de crescimento estão disponíveis.
Polinizações no cultivo de abacate:- Um abacateiro requer polinização cruzada com outra variedade para melhor frutificação. Embora as flores de abacate tenham partes femininas e masculinas, cada parte funciona em um horário diferente durante o dia. Geralmente, as árvores de abacate são agrupadas em Tipo 'A' e Tipo 'B. O plantio de árvores do Tipo 'A' e do Tipo 'B' aumenta a polinização bem-sucedida se houver polinizadores suficientes como as abelhas.
Irrigação no cultivo de abacate:- A frequência das irrigações depende de muitos fatores, como a capacidade de retenção da umidade do solo, clima, e idade da árvore. Assim que o transplante das plantas de abacate for feito, eles precisavam ser regados imediatamente para assentamento adequado no solo. Uma irrigação deve ser realizada em dias alternados durante 1 semana após o transplante. Subseqüentemente, a rega deve ser feita 1 a vezes por semana durante alguns meses, dependendo da umidade do solo e do clima. Não regue na época das chuvas e evite regar em excesso, pois é a principal causa do fracasso da cultura que resulta em podridão das raízes. Os abacates requerem uma boa drenagem em caso de chuvas fortes e as condições de alagamento devem ser evitadas. O melhor método de irrigação para essas árvores é a irrigação por gotejamento. Você pode instalar irrigação por gotejamento em pomar de abacate para melhor utilização de água / fertilizante. Este método de irrigação também regula o crescimento de ervas daninhas na base da planta.
Adubos e fertilizantes no cultivo de abacate:- A aplicação de adubos e fertilizantes é muito importante no cultivo de abacate, pois essas árvores respondem muito bem aos adubos. A taxa de adubos e fertilizantes depende de vários fatores, como a fertilidade do solo, produção de frutas, idade das árvores, e condições climáticas. Recomenda-se não cobrir as plantas com nitrogênio (N) durante os primeiros 4 a 5 meses após o transplante das mudas. Após este período, 60 gramas (26%) de Nitrogênio (N) devem ser aplicados em cada árvore a cada 3 meses. Certifique-se de que haja umidade no solo ao aplicar os fertilizantes. Quando se trata de fertilizantes orgânicos, um esterco de quintal bem decomposto (FMY) de 20 kg a 30 kg deve ser aplicado (espalhado) ao redor da árvore.
Operações interculturais no cultivo de abacate:-
- Remoção de ervas daninhas: O campo livre de ervas daninhas é importante para obter os resultados desejados em qualquer cultura. Para controlar ervas daninhas, o cultivo raso pode ser realizado após o transplante das árvores sem danificar as raízes. A cobertura morta é outra prática de controle de ervas daninhas no pomar. Se você achar que as ervas daninhas são graves e incapazes de controlar com as mãos e máquinas, use herbicidas apropriados para controlar completamente as ervas daninhas.
- Poda e desbaste de frutas: Os abacateiros podem ser mantidos no tamanho desejado com pinças e podas. Pinçar frequentemente as árvores jovens é um bom método para modelar o abacateiro. Recomenda-se podar as árvores e cortar a madeira morta após a colheita. O desbaste dos frutos deve ser feito nos anos de crescimento para controlar a produção bienal e melhorar a qualidade dos frutos nos estágios iniciais de crescimento.
- Consórcio: Durante os primeiros anos, safras de leguminosas ou vegetais de baixo crescimento podem ser cultivados entre as fileiras. Isso não só fornece renda adicional, mas também aumenta a fertilidade do solo.
Pragas e doenças no cultivo de abacate:-
- Pragas: Bugs Mealy, ácaros e cochonilhas são pragas de insetos comuns encontradas no cultivo de abacate. Essas pragas podem ser controladas pulverizando os inseticidas recomendados. Para sintomas e medidas de controle, entre em contato com o departamento de horticultura local.
- Doenças :A podridão radicular é a doença mais comum encontrada no cultivo de abacate. Isso é causado por ataque de canela Phytophthora. Esta doença pode ser controlada encharcando o solo com o fungicida recomendado. Evite o excesso de irrigação para proteger as árvores contra esta doença. Outras doenças incluem mancha de Cercospora, e manchas pretas que atacam as folhas, raízes e frutos. Essas doenças podem ser controladas pela pulverização de fungicidas de cobre. Para sintomas exatos e medidas de controle dessas doenças em abacateiros, entre em contato com o departamento de horticultura local.
Observação: Seu Departamento de Horticultura local é uma boa fonte para encontrar soluções adequadas para o controle de pragas e doenças no cultivo de abacate.
Colheita no cultivo de abacate:- Os frutos de abacate NÃO amadurecem nas árvores. Encontrar o estágio de maturidade correto é muito importante. Então, como podemos identificar a hora de escolher? Nós vamos, a maturidade dos frutos é indicada quando a parte do pedúnculo mais próxima ao fruto fica preta ou marrom. O corte manual é o método de colheita mais comum.
Pós-colheita no cultivo de abacate:- Corte, limpeza, Ordenação, classificar e encerar os frutos fazem parte das tarefas pós-colheita a serem realizadas antes de colocá-los no mercado. Embale os abacates classificados em caixas com boa ventilação e transporte para os mercados.
Rendimento no cultivo de abacate:- A produção de abacates depende da cultivar, idade da árvore, clima e solo junto com outras práticas de manejo de pomares. Em média, pode-se obter um rendimento de 14 a 15 toneladas / ha.
Para outra fruticultura:Leia aqui.
