Por décadas em toda a Europa, desperdício de comida humana (restos de comida, esse tipo de coisa) foram reciclados em comida para porcos. De um artigo da BBC de 2013:“Tão recentemente quanto os cestos de porcos da década de 1990, 'Em que o alimento não consumido foi colocado, eram uma visão familiar em escolas e cantinas em todo o Reino Unido, mas tudo isso mudou quando a crise de febre aftosa atingiu em 2001. ”
A febre aftosa é um vírus altamente contagioso e perigoso que atingiu o Reino Unido de maneira especialmente forte na primavera e no verão de 2001. Eventualmente, cerca de 10 milhões de animais foram mortos para impedir a propagação da doença, e as autoridades em todo o mundo estavam ansiosas para garantir que nada dessa magnitude acontecesse novamente. A causa é geralmente atribuída a alimentos não seguros dados a porcos:lixo, basicamente. Carne crua podre.
Em 2001, o Reino Unido proibiu que o lixo fosse dado aos porcos, e no ano seguinte a proibição tornou-se lei para toda a UE. Houve protestos contra a lei desde então, e o mais recente é um estudo da Universidade de Cambridge que analisa o uso da terra.
Isso pode parecer um pequeno problema, mas é realmente um grande negócio, com implicações tão distantes quanto a bacia amazônica. Eis o porquê:sem a facilidade de alimentar os porcos, resíduos alimentares humanos reciclados, sua comida tem que vir de outro lugar. Isso significa que literalmente milhões de hectares de terra são dedicados à produção geralmente barata, comida não tão boa para porcos (soja, majoritariamente). E grandes porções dessa terra estão na Amazônia, onde a floresta tropical é arada rotineiramente para abrir espaço para terras agrícolas que alimentam porcos.
O estudo constatou que se a UE imitar o Japão e instituir um mandato de aquecimento para a sujeira em vez de bani-lo de uma vez, cerca de 1,8 milhão de hectares de terra seriam salvos da extração e cultivo, incluindo um quarto de milhão de hectares na Amazônia. Os pesquisadores também apontam que o desperdício de alimentos reciclados é, surpreendentemente, mais de uma dieta típica para porcos do que os grãos que eles são alimentados atualmente:porcos, sendo nívoros e onívoros oportunistas, normalmente comia um pouco de quase tudo na natureza. Eles conseguem um pouco de tudo com sujeira de porco, mas não com suas dietas de grãos atuais. É como a diferença entre a carne alimentada com grãos e a carne com pasto.
Talvez ainda mais importante, sem um sistema para reciclar resíduos alimentares humanos como ração para suínos, milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados todos os anos. Governos em todo o mundo, incluindo o nosso aqui nos EUA, estão lutando para encontrar uma forma de reduzir a crise do desperdício de alimentos; desperdício de alimentos significa que mais terra é usada para cultivar alimentos desnecessários e mais energia é necessária para descartá-los. E por que se preocupar com tudo isso quando os porcos ficariam felizes, e saudavelmente, reciclar o lixo?
Você pode ler mais sobre o estudo aqui.
