Árvores de romã frutíferas, Punica granatum, são mais adequados para o cultivo em clima quente, climas secos das zonas de resistência do USDA 7-11.
Os frutos podem levar de cinco a sete meses - dependendo da variedade - para amadurecer e amadurecer, pronto para a colheita.
Uma vez que eles não continuam a amadurecer da árvore depois de serem colhidos, é importante definir o momento certo para a colheita.
Nosso guia para o cultivo de romãs tem todos os detalhes de como cultivar essas árvores em sua paisagem. Neste guia, discutiremos quando e como colher suas frutas cultivadas em casa.
Aqui está o que vamos cobrir:
Como saber quando as romãs estão maduras
De um modo geral, as árvores de romã produzirão uma colheita confiável dois a três anos após o plantio.
Eles florescem do meio da primavera até o outono, e frutas que são definidas em março ou abril estarão prontas para colheita entre agosto e outubro, dependendo da variedade.
É importante observar que, como as plantas de romã florescem em dois a três ciclos durante a primavera e o verão, embora algumas frutas possam estar prontas para a colheita, outros ainda podem precisar de mais tempo.
Planeje fazer uma viagem para o jardim com frequência durante a temporada de colheita, para verificar sua colheita e escolher o que está maduro.
Quando você sai para colher suas frutas, você precisará saber como identificar quais estão prontos para colher e quais devem ser deixados na árvore para continuar a amadurecimento.
Você notará três pistas visuais primárias quando as frutas estiverem prontas para a colheita:
- A forma do pericarpo
- A textura e cor da pele
- O peso da fruta
Quando eles estão maduros, ao invés de ser redondo como uma bola, a forma vai mudar, enfrentando um boxier, aparência plana.
Isso ocorre porque os arilos do interior estão se enchendo de carne, e empurrando contra as câmaras internas. Os frutos apresentam uma forma um tanto hexagonal quando estão totalmente maduros.
A textura externa da pele ficará mais lisa, com um toque de couro, à medida que o interior da fruta se enche completamente.
A cor exterior será a mais profunda para a variedade particular que você está cultivando. Por exemplo, algumas variedades amarelas ou rosa podem mudar de verde para sua cor madura final, enquanto as variedades vermelhas podem mudar de rosa para um vermelho mais profundo.
Você também deve inspecionar a área ao redor da extremidade do caule da fruta. Se estiver pálido, amarelo, ou de cor esverdeada, isso pode ser um sinal de que a fruta não está bem madura.
Como os arilos rechonchudos preencheram o interior neste ponto, você notará que as romãs parecem pesadas para seu tamanho quando estão prontas para colher, e tocar do lado de fora produzirá um som chato, baque ligeiramente oco.
Frutas que foram deixadas na árvore por muito tempo podem começar a se abrir, o que pode atrair pragas. Você pode aprender mais sobre por que as romãs se abriram na árvore em nosso guia .
Se acontecer de você coletar acidentalmente uma fruta que não está totalmente madura, você vai perceber muito rapidamente depois de abri-lo. Os arilos internos serão extremamente duros e claros, e mais opacos do que deveriam ser.
As seções pontiagudas entre as sementes também podem ser amarelas ou verdes em vez de brancas naquelas que não amadureceram totalmente.
Colheita
Antes da colheita, você deve calçar luvas grossas de jardinagem. Árvores e arbustos de romã produzem grandes espinhos que podem perfurar a pele, portanto, certifique-se de manusear as plantas com cuidado para evitar ferimentos.
É melhor cortar as frutas ao invés de puxá-las dos galhos, porque puxar pode causar danos, tornando a planta mais suscetível a doenças ou levando à morte das partes danificadas.
Use um conjunto limpo, tesoura de jardim afiada e corte os caules perto da fruta. Os caules são bastante lenhosos, e deixar um longo caule intacto pode causar danos a outras pessoas se você estiver colhendo vários de uma vez.
Coloque a romã com cuidado em uma cesta ou balde, em vez de apenas jogá-la dentro, para evitar hematomas.
Qualquer coisa que tenha sido rachada ou mastigada por animais deve ser descartada, pois podem abrigar fungos e outras doenças patogênicas que você pode não ser capaz de ver a olho nu.
Se você aplicou pesticidas, você pode querer lavar as frutas antes de armazená-las, mas certifique-se de permitir que eles tenham tempo e exposição adequados ao fluxo de ar para que sequem completamente antes de serem armazenados.
A umidade pode causar apodrecimento ou desenvolvimento de mofo.
Armazenar
As romãs geralmente permanecem frescas por dois a três meses quando armazenadas em temperaturas entre 32 e 40 ° F. Em temperatura ambiente, é melhor usá-los em uma a duas semanas.
Se você os abrir e remover os arilos, geralmente duram cerca de cinco dias na geladeira.
Você também pode congelar os arilos espalhando-os em uma assadeira ou assadeira e colocando-os no congelador por algumas horas. Transfira os arilos congelados para um saco com zíper ou recipiente de armazenamento selado.
Eles vão ficar por até um ano no freezer.
Paciência e cuidado são necessários ao colher romãs
Se você esperou meses para que seus frutos amadurecessem, pode ser tentador acelerar o processo de colheita.
Não ceda à tentação e se apresse - tenha cuidado ao coletar essas frutas tão esperadas para que elas não apenas tenham um gosto ótimo, mas guarde bem por meses também.
Você será recompensado com frutas ácidas e saborosas que estão prontas para comer, ou para processar e adicionar a uma ampla gama de receitas. Mime-se com um smoothie ou faça um suco fresco, e você verá que valeu a pena esperar!
Quais são suas formas favoritas de preparar romãs? Compartilhe algumas receitas ou dicas de preparação conosco nos comentários abaixo, e fique à vontade para entrar em contato se tiver alguma dúvida sobre como escolher sua cultura.
E para mais informações sobre crescimento de romãs no seu jardim, leia estes guias a seguir:
- Como identificar e controlar as pragas e doenças da romã
- Propagando Romãs a partir da Semente
- Como e quando fertilizar romãs frutíferas
