Muitos sentidos humanos podem entrar em ação quando você determina quando as peras cultivadas no local estão prontas para a colheita.
Para variedades asiáticas, Pyrus pyrifolia , seu olfato ou paladar o informará que é hora de escolher. Mas pelo P. communis , Variedades europeias que incluem ‘Bosc’ e ‘Anjou, 'Você vai confiar apenas na sua visão.
Esses últimos tipos não são comestíveis, a menos que você os escolha enquanto ainda estão firmes, e deixe-os amadurecer em temperatura ambiente ou talvez após resfriamento.
Para qualquer tipo, no entanto, você terá a melhor colheita quando usar seu bom senso e definir lembretes para alertá-lo de que a janela de colheita potencial está aberta.
Para te ajudar ao longo do caminho, vamos cobrir as melhores maneiras de determinar quando e como colher suas frutas cultivadas em casa. Aqui está o que vamos cobrir:
Quando as peras asiáticas estão maduras
Esta variedade também é conhecida como maçã pera porque tem um sabor e uma textura que lembram aquela crocante, fruta doce.
Como maçãs , eles também atingem a maturação ideal enquanto ainda estão pendurados nos galhos.
Dependendo de qual cultivar você está cultivando, Variedades asiáticas, incluindo ‘Chojuro’ e ‘Shinseiki’ estarão suculentas e prontas para comer em algum momento entre agosto e outubro.
Quando as frutas têm o tamanho e a forma que você espera, é hora de usar seu nariz. Se as peles cheiram frescas e frutadas, aquele provavelmente está pronto para escolher.
Procure também uma mudança de cor. Dependendo da cultivar, eles vão do verde ao amarelo, avelã, ou dourados à medida que amadurecem.
Quando eles têm a cor certa e cheiram maduros, escolha um e morda! Ou use uma faca e corte uma lasca, sua escolha.
Tem um gosto suculento, pêra asiática crocante deve? Se a resposta é sim, ”Você pode avançar para a colheita.
Não há necessidade de retirar toda a colheita da árvore de uma vez. A janela de colheita pode durar até um mês.
Apenas certifique-se de ficar de olho nas frutas maduras, e escolha tudo o que quiser antes que a polpa comece a ficar pastosa ou desenvolva um sabor semelhante ao de vinho ou fermentado.
Se eles começarem a cair no chão, é hora de colher todo o resto, junto com a verificação para ter certeza de que os que estão no chão ainda cheiram a frutas, em vez de fermentados ou podres, se você planeja comê-los.
Você também pode estender a colheita embrulhando levemente frutas individuais em papel de seda e armazenando-as em um caixa ventilada a uma temperatura entre 32 e 35 ° F . Nessas condições, a fruta madura que você colhe pode durar de um a três meses a mais.
Sinais que as peras europeias estão prontas para colher
Com variedades europeias, a questão não é "Minhas peras estão maduras?" mas "Eles estão prontos para escolher?"
Para determinar a resposta, primeiro descubra se o seu cultivo específico deve ser colhido no verão ou no inverno.
Espere começar a colher tipos maduros de verão em agosto ou setembro. Algumas dessas variedades incluem ‘Bartlett, ‘‘ Colette, 'E' Shenandoah '.
Eles ainda estarão firmes quando você os escolher, mas as variedades de verão amadurecem depois de sete a dez dias em temperatura ambiente. Eles não precisam de armazenamento refrigerado antes do amadurecimento - mas as variedades de inverno precisam.
Esses tipos de inverno incluem ‘Anjou, '‘Bosc, '' Comice, 'E' Kieffer. '
Os proprietários de pomares os escolhem todos os anos em setembro ou outubro, e, em seguida, coloque-os em um armazenamento refrigerado (em temperaturas de 32 a 44ºF) por pelo menos três semanas antes do amadurecimento em temperatura ambiente .
Leia mais sobre as maneiras de armazenar sua colheita para obter o máximo de frescor e sabor em nosso guia prático .
Antes de escolher, observe todas as dicas visuais de que esses cultivares estão prontos para a colheita.
Primeiro, enquanto eles ainda estarão verdes, os frutos atingirão o tamanho real e atingirão a forma pela qual a variedade é conhecida quando estiverem maduros.
‘Bartlett’ também pode mudar de um verde brilhante para mais amarelo-verde, enquanto permanece firme.
Também fique de olho nas lenticelas, quais são as pequenas manchas que você verá na pele. Eles vão começar brancos, mas eventualmente se tornarão marrons para indicar que a fruta firme está madura.
Mais importante, os frutos maduros sairão dos galhos prontamente.
Quando os outros sinais estiverem lá, teste um ou dois. Levante-os em um ângulo reto, meio como uma aldrava.
Se eles saírem do caule, É Hora De Ir. As instruções de colheita estão abaixo, então continue lendo!
Como Colher
Antes de escolher os tipos asiáticos, encontre um balde acolchoado ou forre uma cesta plana ou caixa de papelão com algo macio, como um cobertor de lã limpo. Essas frutas se machucam facilmente.
Colha frutas individuais, descansando uma na palma da sua mão, levantando alguns centímetros enquanto suporta o peso, e, em seguida, use a outra mão para torcer o caule do galho.
Coloque-o com cuidado no recipiente forrado antes de escolher o próximo.
Já que eles ainda não estão maduros, frutas das variedades europeias são um pouco mais duras, e você pode colocá-los em uma cesta de alqueire ou saco de colheita enquanto faz a colheita. Você pode precisar embalá-los de forma diferente para um armazenamento mais longo, no entanto.
Para pegá-los da árvore, use o mesmo método de levantá-los horizontalmente e, em seguida, alavancar ou torcer o caule do galho. Se ele não se soltar prontamente, deixe a fruta amadurecer por mais alguns dias.
Habilidades impecáveis de colher pera
Considero uma vitória do tipo “cultive seu próprio alimento” ser capaz de colher e armazenar o máximo de frutas de suas árvores.
Ao longo do outono e inverno, cada mordida deliciosa, jarra de conservas, ou a torta recompensará os esforços feitos na janela da colheita.
Mesmo se você não tivesse um timing perfeito, esta rodada, sempre há o próximo ano. Continue trabalhando nisso! E deixe suas dúvidas ou dicas na seção de comentários abaixo.
E se esta cobertura o deixou curioso sobre outros aspectos do cultivo dessas frutas suculentas em um pomar doméstico, leia estes guias de pera próximo:
- Como cultivar árvores frutíferas de pera
- Como plantar e cultivar pereiras asiáticas
- Como propagar pereiras a partir de estacas
