O inverno é uma época em que a maioria das colheitas fica dormente ou morreu durante a temporada em muitas áreas, deixando um marrom, paisagem adormecida no jardim. Mas há vários vegetais que podem ser cultivados no inverno.
As cebolas podem ser plantadas no outono para iniciar seu ciclo de crescimento e dar um salto na próxima temporada, para uma colheita antecipada.
Muitos jardineiros concordam que o plantio no outono também ajuda a produzir maiores, cebolas mais saborosas do que as que recebem quando as sementes ou os conjuntos são plantados na primavera.
Em vez de começar do zero enquanto o solo ainda está frio, cebolas plantadas no outono já estão estabelecidas quando emergem da dormência de inverno, com sistemas de raízes fortes e bulbos que já estão se desenvolvendo.
Então, qual tipo você deve plantar, e quando?
A maioria dos tipos de cebola são resistentes ao frio até certo ponto, mas existem alguns, comumente conhecido como "cebolas de inverno, ”Que são mais capazes de tolerar temperaturas muito frias ou até mesmo congelantes.
Variedades resistentes a parafusos e de dias longos também são preferidas.
Continue lendo para aprender mais sobre o cultivo de cebolas de inverno em sua horta!
O que são cebolas de inverno?
“Cebola de inverno” é um termo usado para descrever cebolas de várias variedades que são particularmente adequadas para o plantio de outono e alimentação durante os meses frios de inverno no subsolo.
Alguns tipos, como cebolas multiplicadoras, crescer em grupos em vez de individualmente, como com outras variedades de bulbos comumente cultivadas.
Várias das variedades de inverno mais populares são relíquias de família cultivadas há mais de cem anos, enquanto outras cultivares adequadas para plantio de outono foram desenvolvidas mais recentemente.
Embora haja uma série de opções para o cultivo de inverno, certifique-se de procurar um tipo que cresça bem em sua região. A duração do dia é um fator importante ao selecionar qual cultivar cultivar - falaremos disso um pouco mais tarde, então continue lendo!
Cultivo fácil, tolerância ao frio, longo armazenamento, e a versatilidade na preparação solidificaram a posição deste vegetal como uma importante cultura alimentar em todo o mundo, mesmo em lugares onde muitas safras são um desafio para crescer. E o plantio no outono é um método comprovado para produzir sua melhor safra.
Quando se trata de plantio, o tempo é a chave. Vamos discutir isso a seguir.
Propagação
A propagação de cebolas de inverno é muito semelhante ao que você faria com qualquer outro tipo, com apenas algumas considerações adicionais.
Porque eles passam a maior parte do tempo no solo quando as temperaturas caem, certificar-se de plantar na hora certa e mantê-los protegidos pode exigir um pouco mais de esforço.
Você pode plantar cebolas a partir de sementes ou jogos. Existem algumas diferenças notáveis entre essas opções, então vamos dar uma olhada mais de perto.
Da Semente
Vegetais de raiz, como cebola, cenouras, e batatas que desenvolvem raízes comestíveis, tubérculos, ou lâmpadas subterrâneas são melhor iniciadas por plantio direto, ao invés de começar sementes em planos ou vasos para transplante posterior.
A maioria dos tipos de cebola leva cerca de quatro a cinco meses para amadurecer completamente.
Para uma safra de inverno, as sementes devem ser semeadas no início do outono em áreas com baixas temperaturas médias de inverno na faixa de 20 a 30 ° F, ou no final do verão em áreas onde as temperaturas médias de inverno caem abaixo dessa faixa.
Uma regra básica a se ter em mente é que as sementes demoram mais para se estabelecer antes de entrarem em dormência de inverno do que as sementes. Planeje permitir um crescimento de dois a três meses antes da primeira data de geada em sua região.
Você vai querer que as plantas tenham tempo suficiente para começar a formar um bulbo, ao invés de ser apenas uma lâmina fina, no momento em que as temperaturas caem e a primeira geada se instala. Mas você não quer encorajá-los a se desenvolverem muito, ou isso os deixa propensos a trancar.
As sementes, em particular, também podem ser facilmente sufocadas por ervas daninhas, mesmo no outono.
Isso é um prejuízo, uma vez que as plantas indesejadas irão competir por água e nutrientes, e é uma corrida contra o relógio para estabelecer suas cebolas antes da chegada do inverno.
Pressione as sementes com cerca de um quarto de polegada de profundidade e cubra-as levemente com terra.
O espaçamento depende da variedade que você escolher; os tipos de agrupamento precisarão ser plantados a cerca de 20 a 23 centímetros de distância, enquanto que as cebolas bulbosas individuais requerem cerca de dez a quinze centímetros de espaço por planta.
Regue bem as sementes, e manter a umidade sem deixar a sensação de umidade do solo. Muita umidade pode causar apodrecimento.
As sementes plantadas no outono tendem a germinar mais rapidamente do que quando plantadas na primavera, já que o solo fica mais quente no outono. Os brotos devem surgir em cerca de uma semana no outono, embora possa demorar cerca de duas semanas na primavera.
Lá estão algumas vantagens potenciais para começando sementes dentro de casa se você escolher seguir este caminho.
O final do verão e o início do outono ainda podem ser bastante agradáveis, que pode levar plantas jovens a murchar, e incentiva a propagação de doenças e infestações de pragas.
Temperaturas mais altas inesperadas também encorajam os parafusos, ou o processo de enviar um talo de flor em preparação para a formação da semente. Lâmpadas aparafusadas vão se partir, suavizar, e se tornam não comestíveis depois de produzir um caule de flor, e eles precisarão ser puxados.
Se você deve começar as sementes em planos ou vasos, certifique-se de que eles têm uma boa drenagem. Adicionar uma parte de areia de sílica grossa a uma parte de composto e duas partes de solo para envasamento pode ajudar na drenagem e tornar a textura mais friável , ou quebradiço e fácil para as lâmpadas se formarem uniformemente.
Se você pretende plantar suas cebolas em um recipiente onde elas permanecerão durante a temporada, certifique-se de que tem pelo menos 12 polegadas de profundidade e 18 polegadas de largura, já que os bulbos precisam de espaço adequado para crescer sem atrofiar. Os potes podem facilmente ficar superlotados, resultando em bulbos menores na época da colheita.
Observe que os resultados podem variar, já que os contêineres não são tão bem isolados quanto o solo durante o inverno.
Em vez de deixar os contêineres ao ar livre, pode ser melhor embrulhar as bases em um pano ou estopa, cubra os topos pesadamente, e movê-los para uma área protegida em uma garagem sem aquecimento ou porão durante a dormência de inverno.
Desembrulhe e leve-os de volta ao ar livre após a última data de geada em sua área, endurecê-los para as condições externas primeiro adicionando cerca de uma hora de exposição por dia ao longo de uma semana.
Dos Conjuntos
Os conjuntos de cebola são bulbilhos que foram iniciados a partir de sementes, colhido, seco, e armazenado em um estado dormente da temporada anterior.
Esta é a opção preferida para o cultivo de cebolas plantadas no outono, já que eles estão mais maduros quando você os coloca no chão, capaz de se estabelecer mais facilmente, e produzir safras na época da colheita que, em última análise, são de qualidade superior.
Você também pode plantá-los cerca de três a quatro semanas depois do que faria com as sementes.
Normalmente você pode encontrar conjuntos em lojas de jardinagem, por meio de varejistas online, ou mesmo em seu próprio jardim, se você plantou sementes com a intenção de colhê-las cedo para plantar mais tarde.
Quando você está selecionando conjuntos de cebola, certifique-se de apertar levemente cada lâmpada. Você quer sentir firmeza, em vez de uma lâmpada que cede facilmente entre os dedos.
Os sinais de uma camada verde crescendo na parte superior da lâmpada são uma vantagem, pois este é um bom indicador de que eles estão vivos.
Como um bônus adicional, muitos varejistas online irão esperar para enviar os conjuntos até o momento de plantio apropriado em sua região.
Você também pode notar que alguns viveiros e produtores vendem "mudas" vivas, ”Mudas imaturas que geralmente são vendidas em“ conjuntos ”de 100 ou mais.
Estes também são adequados para o plantio de outono, e pode ser revivido na água antes de colocá-los no solo se eles começaram a murchar ou secar.
As taxas de sucesso podem variar com deslizes, como as cebolas jovens não respondem bem ao transplante, conforme descrito anteriormente, então planeje plantar mais do que você precisa. Embora a qualidade da colheita muitas vezes seja melhor, a quantidade pode ser inferior em termos de rendimentos finais.
Essas lâmpadas estavam dormentes, às vezes por um longo período de tempo, e isso pode levar a falhas na hora do plantio.
Os conjuntos também são conhecidos por parafusar mais facilmente, especialmente se você estiver começando os conjuntos no calor do final do verão em sua área.
Isso não é recomendado, claro - prefere-se um clima frio. Os bulbos desse parafuso amolecem e se partem, tornando-se menos desejável como fonte de alimento.
Para evitar aparafusamento, é melhor selecionar uma variedade resistente a parafusos conhecida por crescer melhor durante os meses de inverno.
Novamente, isso depende muito da sua região e Zona de robustez do USDA . Alguns produtores também recomendam a compra de conjuntos com tratamento térmico para evitar parafusos.
Dois benefícios de conjuntos de plantio em oposição a sementes, Contudo, são que são mais fáceis de manusear porque são maiores, e eles amadurecem mais rapidamente. A chuva e a rega podem causar o deslocamento das sementes, enquanto os conjuntos são mais fáceis de espaçar adequadamente, pois geralmente ficam onde você os coloca.
Se você planeja usar conjuntos, Eu recomendo plantar cerca de um terço a mais do que o número que você realmente espera colher para permitir o fracasso. Se você terminar com uma taxa de sucesso maior, você sempre pode dar alguns para amigos e familiares.
Os conjuntos propagados no outono são tratados da mesma forma que as sementes ou cebolas plantadas na primavera, pois precisam das mesmas condições de sol, com solto, solo úmido, mas bem drenado, rico em material orgânico. Composto ou aditivos de estrume envelhecidos funcionam bem.
Os conjuntos também precisam de menos tempo para se estabelecer antes da dormência de inverno, e como acontece com as sementes, as temperaturas mais altas do solo no outono os ajudam a obter uma boa vantagem antes da chegada da geada e da neve.
Dependendo da variedade que você escolher, você vai querer plantar cerca de um a dois meses antes da primeira data de geada para sua região.
Cave uma trincheira longa ou buracos individuais, e a planta se firma no solo com a extremidade pontiaguda voltada para cima, cerca de cinco a sete centímetros de profundidade, portanto, os topos das lâmpadas estão ao nível da superfície. Coloque-os de dez a quinze centímetros de distância, assim como você faria com as sementes.
Regue-os bem, e fornecer água suplementar conforme necessário na ausência de chuva para manter o solo úmido. Não permita que as lâmpadas fiquem em água parada.
Como crescer
Cebola é uma das culturas de baixa manutenção que você pode cultivar. Eles praticamente prosperam com a negligência, desde que certas condições sejam atendidas.
Escolha um local de plantio que tenha total exposição ao sol por pelo menos seis a oito horas por dia.
É extremamente importante que as cebolas de inverno tenham luz adequada na época do plantio, pois isso os ajuda a crescer, e fornece calor que aquece o solo ao redor das lâmpadas em formação.
Na primavera, um local de pleno sol também aquece mais rapidamente à medida que o solo começa a descongelar e as plantas emergem da dormência.
Prepare o solo para o plantio arando ou virando para soltá-lo e arejar. As raízes e os bulbos preferem solo solto em vez de solo compactado, tão difícil, impenetrável, ou solo rochoso pode causar retardo de crescimento.
Corrija os canteiros de plantio com esterco envelhecido ou composto, e adicione areia também para soltar o solo duro e melhorar a drenagem.
Sua cama de cebola deve ser colocada em um local que não permaneça pantanoso após a chuva ou rega. Uma boa drenagem é essencial para esses vegetais. Água parada pode causar apodrecimento ou espalhar doenças muito rapidamente, e arruinar toda a sua colheita.
Dê tempo suficiente para as sementes ou conjuntos enraizarem e se estabelecerem antes do congelamento do solo. Após o plantio, cobertura morta para manter as ervas daninhas do lado de fora e bloquear a umidade. Cerca de meia polegada de palha ou folhas desfiadas farão o trabalho muito bem.
Adicione cerca de um centímetro a mais depois que as cebolas germinarem, mas sem bloquear sua exposição à luz solar.
Continue adicionando cobertura morta até a chegada do primeiro congelamento profundo, até que você tenha cerca de dez centímetros empilhados no topo das plantas para proteger sua colheita do frio do inverno.
Você também pode permitir que folhas caídas e matéria vegetal do jardim que não foram infectadas com doenças ou infestadas com pragas se decomponham naturalmente, para cobrir suas plantas e contribuir para um solo saudável, rico em matéria orgânica e nutrientes quando eles se decomporem na primavera.
A neve que cai sobre as plantas com cobertura morta fornecerá uma camada extra de isolamento em regiões com invernos frios.
Certifique-se de manter o controle dessas ervas daninhas até a chegada da geada, e puxe ou prenda-os quando os vir.
Quando em dúvida, não puxe se estiver preocupado com o fato de que o que está olhando pode ser na verdade um broto de cebola, mas certifique-se de puxar qualquer planta invasora que atrapalhe sua colheita, e competir pela água, luz, e nutrientes. Retome a capina com a chegada da primavera.
Regue sua colheita na ausência de chuva no outono, e cessar a rega com a chegada da primeira geada forte. Na dormência, eles não precisam de umidade extra, pois isso os tornará propensos a apodrecer.
Se alguma cebola cuspir antes da chegada do inverno, o que significa que eles voltaram seus esforços para a produção de flores e sementes e produziram uma paisagem alta, puxe-os com cuidado e preencha o orifício.
Você pode comer os pequenos bulbos que eles produziram, se quiser, mas de outra forma, estes não vão produzir as cebolas totalmente crescidas que você está procurando na próxima primavera e verão.
O aparafusamento também pode acontecer na primavera, e é mais provável de ocorrer se você os plantou muito cedo no outono.
Você quer que eles se estabeleçam, mas não amadureçam significativamente antes de entrarem em dormência, então eles vão continuar a colocar sua energia em grandes produções, suculentos bulbos quando acordam na primavera.
Plantar safras de inverno significa que você precisará manter as temperaturas e as condições de cultivo em sua região.
Alguns produtores em regiões extremamente frias, com temporadas curtas de cultivo, empregam túneis poliméricos ou coberturas de fileiras para prender o ar mais quente em torno de suas plantas, ajudando-os a se estabelecerem no outono, e emergindo da dormência no início da primavera do que de outra forma.
Em áreas onde congelamentos intensos são comuns e prolongados, um tecido ou plástico cobertura de fileira flutuante também pode ser adicionado após cobertura morta, sozinho ou em combinação com um poli túnel, fornecendo proteção extra - apenas certifique-se de proteger bem todos os materiais de proteção contra ventos e neve pesada.
Severo, ventos frios podem ser prejudiciais para as cebolas. Eles podem quebrar o pescoço onde o escapo emerge do bulbo, o que pode fazer com que a lâmpada apague. É melhor proteger as plantas jovens se a sua região sofrer ventos fortes.
O cultivo de contêineres também é possível; Contudo, se sua região experimenta frio extremo, os contêineres podem não fornecer proteção suficiente para hibernação.
Encha um recipiente profundo, como uma plantadeira retangular com pelo menos 18 polegadas de profundidade, com uma mistura de uma parte de cada composto e areia grossa, e duas partes de solo para envasamento. Plante as sementes ou os conjuntos conforme as instruções anteriores e regue para que assentem.
Depois que os brotos surgiram, os contêineres podem ser mulched e cobertos, ou mudou-se para um local mais quente, como um lugar protegido na garagem.
Você também pode embrulhar o recipiente em plástico bolha ou lã grossa para proteção adicional - apenas certifique-se de não cobrir as plantas com nada além de palha.
Remova todos os invólucros de proteção e cobertura morta de suas plantas após a última data de geada na primavera, ou assim que o tempo esquenta e eles começam a crescer.
Espécies e cultivares para selecionar
Existem várias variedades de cebola que são muito resistentes ao frio, mas alguns dos tipos mais comuns podem ser plantados no outono nas Zonas 3 a 9, com excelentes resultados.
Fique de olho nas variedades resistentes a parafusos e de dias longos, pois são adequados para o plantio de outono.
E lembre-se do tempo ao fazer sua escolha entre sementes e conjuntos, já que as sementes vão exigir mais tempo antes da chegada do inverno para germinar e se estabelecer, embora o plantio muito cedo pode torná-los mais propensos a murchar, aparafusando, pragas, e doenças.
Cebolas de dias longos requerem mais exposição diária à luz solar para produzir lâmpadas, e eles são particularmente adequados para o cultivo nas regiões frias do norte. Estes também são normalmente melhores para a cura e armazenamento mais longo após a colheita.
Abaixo, oferecemos algumas sugestões, começando com variedades de tipo bulbo padrão de A. cepa , e completando a lista com algumas espécies adicionais de cebola de inverno que você pode querer experimentar.
Walla Walla
Os doces bulbos amarelos desta herança de longa data A. cepa cultivares são conhecidos por atingir um tamanho maduro, às vezes duas vezes maior que suas contrapartes semeadas na primavera.
‘Walla Walla’
Doce e suculento com uma mordida leve, ‘Walla Walla’ é uma excelente escolha para a semeadura de outono que é bem adequada para regiões mais frias do Norte.
Conjuntos são disponível na Burpee e as sementes são disponível em Botanical Interests .
Outros cultivares de tipo bulbo tradicionais adequados para hibernação incluem ‘Bridger, '' Lembrança, 'E' Toughball 'se você estiver procurando por uma variedade amarela, ou ‘Deserto, ‘‘ Elétrico, 'E' Sunrise 'se você estiver mais com vontade de vermelho.
Multiplicador ou Batata
A cebola de batata ( Allium cepa var. agregado ) é uma variedade de agrupamento ou "multiplicação" que geralmente é plantada a partir de conjuntos em vez de sementes, já que raramente produzem hastes de flores.
Esta variedade não é conhecida por produzir lâmpadas excepcionalmente grandes - eles normalmente não atingem mais do que sete a dezoito centímetros de diâmetro, max - mas é muito produtivo, desde que os aparelhos sejam saudáveis e livres de doenças.
Eles ganharam popularidade entre os jardineiros da era da Grande Depressão, pois as lâmpadas brancas ou amarelas podem gerar um retorno substancial sobre um pequeno investimento, e podem ser colhidos para comer ou plantar ano após ano.
Meio quilo de bulbos pode produzir de três a cinco quilos de cebolas, na média.
Um grande, um aglomerado maduro de sete a dezoito centímetros de diâmetro pode produzir de oito a doze bulbos do tamanho de chalotas.
Eles também são adequados para cultivo em contêineres, e continuará a produzir lâmpadas, desde que tenham espaço adequado, com pelo menos 15 a 20 centímetros de espaço para crescer e se multiplicar.
Caminhada egípcia
Allium x proliferum é uma curiosidade entre os jardineiros, com um hábito de crescimento perene único.
Conhecidas como cebolas de “configuração superior”, eles são uma variedade de agrupamento com uma torção - os bulbilhos são formados no topo de um talo alto, onde formam um cacho que pesa no caule até que o cacho toque o solo.
De lá, os jovens bulblets criarão raízes, “Caminhando” para um novo local para iniciar uma nova fábrica.
Embora os bulbos sejam minúsculos - apenas cerca de 2,5 cm de diâmetro - eles têm um sabor forte e podem ser usados da mesma forma que as cebolas peroladas na culinária.
O caule e os bulbilhos brotam de uma lâmpada-mãe que também é comestível, com um sabor muito mais forte.
Cebola egípcia
Os bulbos-mãe podem ser plantados a cerca de 15 centímetros de distância e deixados no solo durante o ano todo. Com uma espessa camada de cobertura morta para proteção, eles hibernarão para retornar a cada primavera.
Você pode encontrar cebolas egípcias ambulantes disponível em conjuntos de cinco fábricas na Burpee .
Gerenciando pragas e doenças
Existem poucos problemas de pragas ou doenças para ficar de olho na maioria das regiões que experimentam um inverno verdadeiro ao plantar sua safra no outono.
Se você estiver em uma área que permanece acima de zero durante a maior parte ou todo o inverno, essa pode ser uma história diferente.
Mas em regiões onde a neve cai e o solo congela, você será poupado da maioria das preocupações - este é um dos principais benefícios das cebolas que passam o inverno!
Existem apenas alguns problemas comuns aos quais você deve estar ciente:
Herbívoros
A maioria dos animais herbívoros evitará cebolas, a menos que praticamente todas as outras fontes de alimento tenham se esgotado. Na verdade, eles contêm dissulfetos que podem realmente repelir, e potencialmente tóxico para, vários animais.
Se houver pouca folhagem restante para a vida selvagem em sua área consumir e você notar que alguns animais - como coelhos, cervo, e esquilos - estão recorrendo ao seu canteiro de cebolas para se alimentar, você pode considerar jogar fora um pouco de milho para ração para desviar o interesse deles para outro lugar.
De outra forma, considere plantar sua safra em uma área cercada, ou usar capas de fileira para mantê-los afastados de animais saqueadores.
Gastrópodes e insetos
Embora existam alguns tipos diferentes de insetos que podem causar danos às cebolas, a maioria não causará problemas no inverno, e muitos morrerão nesta época do ano.
Thrips, que são discutidos abaixo, ainda pode permanecer presente no solo, esperando para surgir na primavera. Outros podem causar problemas na época do plantio, ou quando as plantas emergem da dormência.
Lesmas e caracóis
Embora lesmas e caracóis provavelmente não causem problemas no auge do inverno, eles ainda podem mastigar sua plantação de cebola no outono ou início da primavera.
Tanto lesmas quanto caracóis comem cebola, e pode causar uma grande quantidade de danos. Quando eles estão presentes, você notará trilhas viscosas por onde eles passaram, e sinais óbvios de folhas mastigadas.
Porque existem várias maneiras de lidar com ambos, Eu recomendo dar uma olhada nosso guia para lidar com lesmas e caracóis Para maiores informações.
Thrips
Os tripes da cebola têm apenas 1/12 de polegada de comprimento.
Eles são mais comuns em quente, meses secos, como o que você costuma ver no verão, mas podem sobreviver no solo durante o inverno se conseguirem se esconder dentro de bulbos ou pele.
Os adultos podem botar ovos viáveis sem acasalar e produzir centenas de ninfas cada. Os adultos são amarelos claros a castanhos claros, e normalmente se reúnem em grupos nas folhas, onde sugam a seiva das plantas.
Se você planta no outono, você provavelmente irá evitá-los; mas se você plantar no final do verão, eles podem permanecer em sua cultura de cebola até a primavera.
Quando eles estão presentes, você verá manchas brancas a prateadas em topos de cebola, piorando com o tempo até que a planta comece a morrer. Eles também podem espalhar doenças facilmente por meio de seus piercings bucais.
Trate tripes assim que os notar, particularmente se você tiver algumas semanas antes que as temperaturas caiam abaixo de zero após o plantio.
Pulverize as plantas generosamente com sabonete inseticida ou óleo de nim, aplicado de acordo com as instruções da embalagem. Pode ser necessário reaplicá-lo após cerca de dez dias se o problema persistir.
Aprender mais sobre como lidar com tripes em nosso guia .
Doenças
Assim como acontece com as pragas de insetos, as doenças serão menos problemáticas nos meses de inverno em áreas onde as temperaturas caem abaixo de zero.
Botrytis
Existem várias espécies de Botrytis fungos, todos os quais podem aparecer em condições de cultivo úmidas. A botrytis pode se espalhar no inverno, quando a neve derrete e os bulbos são umedecidos.
Esta doença fúngica pode causar apodrecimento, como podridão do pescoço; manchas e manchas profundas em folhas ou bulbos; e a folhagem morre, que inibe o desenvolvimento do bulbo.
Como dito anteriormente, uma boa drenagem é extremamente importante em uma cama de cebola. Evite permitir que os bulbos fiquem em solo encharcado ou em água parada, pois este é um terreno fértil para botrytis.
Se você vir sinais de doença fúngica, é melhor colher todos os bulbos afetados para evitar a propagação para as plantas vizinhas, e destruir o material infectado.
Você pode aplicar um fungicida para combater os fungos remanescentes, mas evite o uso excessivo, pois pode levar à resistência .
Colheita e Preservação
Cebolas imaturas de inverno que têm cerca de sete a cinco polegadas de diâmetro, dependendo da variedade, pode ser colhido quando o solo descongela na primavera para uma colheita precoce, ou permitido continuar crescendo até a maturidade.
Sempre que você optar por colher uma cebola mais cedo, preencha o buraco deixado no solo para proteger outras lâmpadas circundantes da exposição ao ar frio e à água que pode se acumular.
As cebolas plantadas em solo solto são geralmente bastante fáceis de colher simplesmente segurando as folhas, que crescem acima do solo no pescoço, onde encontram a lâmpada abaixo do solo. Torça suavemente no início para soltar e, em seguida, puxe para cima.
Se o solo está compactado ou ainda está congelado, será mais difícil levantar as cebolas. Você pode descobrir que usar uma pá ou pá é necessário para liberar as cebolas do solo.
Observe que aqueles colhidos precocemente não são adequados para cura e armazenamento de longo prazo. Depois de trazê-los para dentro, é melhor usá-los imediatamente, já que podem durar apenas uma ou duas semanas na geladeira antes de começarem a estragar.
Existem várias maneiras de preservar cebolas curadas e não curadas, Contudo, incluindo decapagem e enlatamento sob pressão, corte em cubos e desidratação, e até mesmo cortar e congelar para uso posterior.
A versatilidade está repleta de cebolas, então seja criativo!
Fatie-os para misturar com outros vegetais, tal como brócolis , salsão , cenouras , e pimentas quentes , embalá-los em salmoura, e podem pressioná-los para que alguma giardiniera atraente aproveite durante o início da primavera e depois.
A colheita madura acontecerá mais cedo na temporada para as cebolas de inverno do que para as plantadas na primavera.
Observe sua colheita para sinais de prontidão, como topos verdes que caem no chão, e largas copas saindo do topo do solo.
Cebolinhas adormecidas fornecem sustento e exercícios para seu polegar verde
Antes de embalar suas ferramentas de jardim e fechar o livro sobre a estação de cultivo deste ano, Considere estender sua colheita durante os meses mais frios, plantando cebolas de inverno.
Uma necessidade reduzida de remoção de ervas daninhas, menos problemas de pragas e doenças, e uma colheita mais cedo são as principais vantagens de se plantar cebolas no outono.
Para não mencionar, safras plantadas no outono se beneficiam de uma vantagem inicial, produzindo maiores, lâmpadas mais saborosas.
Você teve algum sucesso cultivando uma determinada variedade de cebola no inverno? Nos informe, e compartilhe algumas fotos conosco, nos comentários abaixo!
E para mais informações sobre cebolas crescendo em casa, leia estes guias a seguir:
- Como plantar e cultivar cebolas bulbosas
- Como Cultivar e Colher Cebolas
- 15 das melhores variedades de cebola para cultivar em casa
