As peras asiáticas produzem frutas deliciosas com uma crosta crocante, mordida suculenta, e sabores que variam de suave e melão a doce caramelo e caramelo.
Diferente em sabor e forma de seus primos europeus, a fruta tem uma aparência arredondada como uma maçã e a casca pode ser áspera ou lisa, com cores que variam do rosa cremoso, verde pálido, e amarelo para bronze e castanho-avermelhado, dependendo do tipo.
Também diferente das variedades europeias, Peras asiáticas podem amadurecer no galho do final do verão até meados do outono, e não exigem condicionamento em armazenamento refrigerado antes de comer.
Muitas cultivares comercialmente disponíveis são anãs ou semi-anãs em tamanho, e funcionam bem em pequenos jardins. Eles também têm requisitos de baixa hora de resfriamento, tornando-os adequados para o cultivo em áreas com invernos amenos.
As pereiras asiáticas são carregadas com levemente perfumadas, lindas flores brancas na primavera e termina a temporada com uma exibição vívida de outono, quando a folhagem assume tons intensos de laranja, vermelho, e amarelo.
Bonito e produtivo, com três temporadas completas de interesse e uma bela silhueta de inverno, muitos também têm boa resistência a doenças para fácil cuidado e manutenção - uma combinação vencedora de características por qualquer padrão!
Agora, vamos dar uma olhada em nove das melhores variedades de pêras asiáticas para a horta doméstica.
Aqui está o que vem pela frente:
9 das melhores variedades de peras asiáticas
- século 20
- Chojuro
- Drippin ’Honey
- Hosui
- Kosui
- Niitaka
- Gigante olímpico
- Shinseiki
- Yoinashi
Peras asiáticas, Pyrus pyrifolia , também conhecido como maçã, Chinês, ou peras de areia, são altamente aromáticos e saborosos, e disponível em dois formulários diferentes.
As variedades de casca lisa geralmente têm casca verde ou amarela, e um leve, às vezes parecido com melão ou floral, sabor doce.
As variedades de pele áspera têm bronze, marrom, ou pele avermelhada com um sabor total de pêra, frequentemente marcado por tons doces de açúcar mascavo, caramelo, ou caramelo.
Delicioso quando comido cru para sobremesa ou lanche, em saladas, e com bandejas de queijo ou nozes, eles também são usados em compotas e molhos, ou cozido no vapor. Um ingrediente popular em marinadas, a enzima calpaína que contêm amacia as proteínas.
Peras asiáticas são amadurecidas na árvore, e são pronto para a colheita quando a polpa ainda está firme e as peles adquirem cores maduras.
A vida média de armazenamento da fruta colhida é de dois a três meses, embora alguns cultivares como ‘Olympic Giant’ e ‘Shinseki’ possam durar vários meses no ambiente certo. Para armazenamento, as condições ideais são 32 ° F com umidade relativa de 90 a 95 por cento.
A maioria das variedades de pêra asiática é autopolinizadora e produz safras adequadas quando plantadas sozinhas. Mas todas se beneficiam da polinização cruzada e produzem maiores rendimentos quando plantadas com outras pereiras com o mesmo tempo de floração.
E eles têm requisitos de baixa hora de resfriamento de apenas 350 a 500 horas a 45 ° F ou menos, o que os torna uma boa escolha em áreas com invernos amenos.
Você pode encontrar todos os detalhes de cultivo e polinização de que precisa em nosso guia para plantar e cultivar pereiras asiáticas .
Os criadores estão constantemente desenvolvendo novos cultivares desta deliciosa fruta para desenvolver sabores distintos, maiores rendimentos, e melhor resistência a doenças.
Junte-se a nós para dar uma olhada em nove dos melhores cultivares de pêra asiáticos para a horta doméstica.
1. Século 20
Também conhecido como ‘Nijisseiki, '' Século 20 'é muito popular por sua abundância de frutas suculentas e ornamentais, interesse de várias temporadas.
O atraente, fruta de tamanho médio é amarelo dourado com um toque de blush rosado, e tem uma textura crocante e sabor suave.
Antes que as folhas apareçam, os ramos são cobertos por cachos de flores brancas vistosas. A fruta é colhida no início de agosto, e no outono, as folhas verdes brilhantes adquirem um vibrante vermelho alaranjado.
'século 20'
As árvores em forma de pirâmide atingem uma altura de 12 a 18 pés, e espalhe 12 a 15 pés. Eles são resistentes em Zonas de robustez do USDA 5 a 9.
Estas são autoférteis, mas proporcionam uma safra maior quando a polinização cruzada com outras variedades com o mesmo período de floração no meio da estação. Um bom goleiro, frutas armazenam bem por quatro a cinco meses em armazenamento refrigerado a 32 ° F.
Árvores de contêineres são disponível em Nature Hills Nursery .
2. Chojuro
Um favorito do jardineiro doméstico, ‘Chojuro’ tem firmeza, fruta dourada a castanha com uma crocância deliciosa e o característico doce sabor de caramelo.
Este tipo de pêra asiática tem um período de floração no meio da estação, produzindo belos cachos de flores brancas cremosas. No Outono, as folhas são brilhantes em tons de carmesim e laranja profundo.
A fruta amadurece no galho no final de agosto a meados de setembro, e esses pomos têm uma longa vida de armazenamento de até seis meses em refrigeração.
‘Chojuro’
‘Chojuro’ cresce em forma arredondada, forma ereta e atinge uma altura adulta de 12 pés com uma propagação de até 2,5 metros. É difícil nas zonas 5 a 8.
Autopolinização, esta variedade irá produzir uma safra maior de peras quando a polinização cruzada com outras que compartilham o mesmo tempo de floração, como ‘século 20’.
Árvores de raiz nua são disponível em Nature Hills Nursery .
3. Drippin ’Honey
‘Drippin’ Honey ’é uma bela cultivar com grande, frutas levemente russetadas de âmbar-ouro com polpa branca cremosa que tem uma textura estaladiça e um delicioso sabor doce de mel.
Um grande produtor, nuvens de flores brancas florescem no início da temporada, e as peras são colhidas em outubro. As folhas verdes cerosas apresentam uma bela exibição de outono em tons de laranja e vermelho.
‘Drippin’ Honey ’
Fácil de cuidar, com boa resistência à praga do fogo, as árvores arredondadas atingem uma altura madura de 5 a 6 metros com uma extensão de 5 metros. ‘Drippin’ Honey ’é resistente nas Zonas 5 a 8.
Para polinização, plante com pelo menos uma outra pereira com o mesmo tempo de floração. Excelente para uso como uma fruta de armazenamento, a colheita será mantida por até seis meses em refrigeração.
Árvores de raiz nua pode ser encontrado em Home Depot .
4. Hosui
‘Hosui’ é preferido por ser saboroso, fruta castanho-avermelhada com polpa firme e branca, um sabor agridoce, e crunch fantástico.
Ele produz uma abundância de flores no início da primavera, e a rodada, os frutos de tamanho médio estão maduros e prontos para a colheita a partir de meados de agosto.
Eles dão um show de outono brilhante, pois as folhas ficam em tons de amarelo, laranja chama, e escarlate.
‘Hosui’
A forma na maturidade é vagamente colunar, e atinge uma altura de 3 a 5 metros com uma extensão de 2,5 a 3,6 metros. ‘Hosui’ é resistente nas Zonas 4 a 9.
Autopolinização, esta cultivar se dá melhor quando plantada com outros primeiros florescentes. A fruta tem uma boa vida útil de quatro a cinco meses sob refrigeração.
Árvores de raiz nua pode ser adquirido no Burpee .
5. Kosui
‘Kosui’ produz frutas âmbar de tamanho médio com russeting de bronze e sabor completo, polpa adocicada com crocante suculento que pode ser armazenada até dois meses em refrigeração.
As árvores estão cobertas por lindas flores brancas com um período de floração do início à meia-estação, e as peras amadurecem em meados de julho a agosto, seguido por cores outonais de amarelo a vermelho.
Uma variedade vigorosa com uma vertical, forma colunar, essas árvores atingem uma altura de 15 a 20 pés e se espalham por cerca de 12 pés.
As árvores ‘Kosui’ requerem polinização cruzada com outras florações precoces, e são resistentes nas zonas 4 a 9.
6. Niitaka
Altamente produtivo, ‘Niitaka, 'Também conhecido como' Singo, 'É conhecido por sua abundância de grandes frutas caramelo-avermelhadas com um ocasional blush rosa. A carne é esbranquiçada com uma crocante, textura suculenta e suave, sabor de melão.
As árvores arredondadas têm uma altura madura de 10 a 15 pés com uma extensão de 10 a 12 pés. Eles têm um período de floração precoce e os frutos amadurecem em setembro e outubro, com um tempo de armazenamento de dois a quatro meses em refrigeração.
Essas árvores são autopolinizadoras, mas produzem safras maiores quando plantadas com outros bloomers do início da temporada. ‘Niitaka’ é resistente nas Zonas 4 a 9.
7. Gigante Olímpico
Também conhecido como ‘gigante coreano, O ‘‘ Gigante Olímpico ’produz peras extragrandes de verde-ouro russeted com polpa de cor creme que tem uma crocante, mordida suculenta e um sabor doce de caramelo.
As árvores arredondadas florescem no meio da estação e exibem uma forte exibição de outono de folhagem laranja-avermelhada. Eles crescem de 16 a 18 pés de altura com uma propagação de 12 a 16 pés, e a fruta amadurece em meados de outubro.
‘Gigante Olímpico’
Uma das peras asiáticas mais bem conservadas, ‘Gigante Olímpico’ tem uma excelente vida útil de até seis meses em refrigeração.
Esta cultivar não é autopolinizadora, e requer outros com um período de floração no meio da estação semelhante para a polinização cruzada.
Árvores de raiz nua são disponível na Home Depot .
8. Shinseiki
A variedade 'Shinseiki', também conhecido como ‘Novo Século, 'É muito produtivo e apresenta frutas médias com crocantes, carne branca, um sabor levemente doce, e uma mordida suculenta.
A pele quase translúcida vem em tons de amarelo pálido a verde aipo, e é sardento com pequenas, lenticelas verdes a marrons (ou poros em relevo).
Um desabrochar precoce com uma densa exibição de flores, a fruta amadurece no final de agosto a meados de setembro.
As árvores maduras atingem uma altura de 12 a 18 pés com uma extensão de 10 a 12 pés em um ambiente agradável, forma arredondada, e dar uma bela exibição de outono em tons vívidos de laranja e vermelho.
‘Shinseiki’
Árvores ‘Shinseiki’ são autopolinizadoras, mas fornecem maiores rendimentos quando são polinizadas cruzadas com outras no grupo de floração precoce.
Hardy nas Zonas 5 a 9, as peras têm um bom tempo de armazenamento de quatro a seis meses sob refrigeração.
Árvores de contêiner de ‘Shinseiki’ são disponível em Nature Hills Nursery .
9. Yoinashi
Aromático e com sabor adocicado de caramelo com leves notas florais, ‘Yoinashi’ desenvolve frutas de tamanho médio com pele levemente russetada de ouro a bronze e crocante, carne suculenta.
Um desabrochar no início da temporada, lindas flores brancas adornam as árvores arredondadas que crescem de 2,5 a 5 metros de altura com uma distribuição semelhante.
A fruta amadurece de meados de agosto a meados de setembro e tem uma vida útil de dois a três meses. No Outono, as folhas assumem tons de laranja vivo e escarlate.
‘Yoinashi’ tem boa resistência à praga de fogo e é resistente nas Zonas 5 a 10. Essas árvores são autopolinizadoras, mas produzem safras maiores quando polinizadas de forma cruzada com outras variedades do início da temporada.
Beleza e sabor
Produtivo, fácil de colher, e com sabor único, As pereiras asiáticas também adicionam beleza ao jardim com muitas flores primaveris e cores de outono ardentes.
Eles estão disponíveis em uma variedade de tamanhos, desde anões a padrão, tornando-os adequados até mesmo para pequenos estaleiros.
E lembre-se de que mesmo com árvores autopolinizadoras, plantar uma segunda que floresce ao mesmo tempo garante uma abundância, colheita abundante.
Vocês têm uma variedade favorita? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo.
E para mais informações sobre crescendo pereiras no seu jardim, confira estes artigos a seguir:
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