Amostrando a primeira batata frita, O doce rabanete do seu próprio jardim é puro deleite. Eu diria que é a melhor sensação do gosto primaveril para o jardineiro vegetal.
Mas a melhor variedade de rabanete para desfrutar naquele ritual de primavera? Você não terá nenhum argumento de mim lá. Nem vou reclamar se você prefere um tipo conhecido como rabanete de “inverno”. Eles são plantados no final do verão, maduro no outono, e pode ser armazenado por meses no inverno, daí o nome.
Primavera ou inverno, Sou o primeiro a dizer que existem literalmente dezenas de variedades maravilhosas de Raphanus sativus disponível para o jardineiro doméstico.
Você pode basear sua escolha na aparência, quão rápido ele amadurece, ou seu sabor.
Ou talvez, como eu, você amará mais um tipo porque alguém que você ama uma vez o cultivou. Vou compartilhar um pouco mais dessa história daqui a pouco, mas primeiro quero começar a apresentar 25 das melhores variedades de rabanete para cultivar em seu jardim.
Aqui estão as opções excelentes que compartilharei:
25 das melhores variedades de rabanete
- Bartender Mammoth
- Cherry Belle
- Rosa da china
- Gigante carmesim
- Cauda do dragão
- Early Scarlet Globe
- Fire ‘N’ Ice
- Café da Manhã Francês
- Vestido frânces
- Gigante alemão
- Golden Helios
- Luobo Verde Melhorado
- Hailstone
- Mantanghong
- Miyashige
- Perfecto
- Rei vermelho
- Rido Red
- Espanhol Preto Redondo
- Royal Purple
- Rudolph
- Salada de Rosa
- Sora
- Sparkler
- White Icicle
1. Bartender Mammoth
À primeira vista, parece ser uma cenoura rosa? Por que, sim, sim.
Mas, embora o ‘Bartender Mammoth’ possa atingir 22 centímetros de comprimento e tenham o formato de cenoura, eles são brássicas, não umbelíferos.
Esses rabanetes tradicionais são mais crocantes e menos densos do que as cenouras, com um sabor um pouco mais picante - embora tenham um final doce.
Eles têm um comprimento conveniente para mergulhar em tzatziki, Húmus, ou molho vegetariano para um aperitivo ou lanche saudável.
‘Bartender Mammoth’
E você pode levar esse nome a sério. Uma fatia longitudinal é um enfeite ou agitador atraente para Bloody Marys, ou um saboroso lanche de bar junto com IPAs ou mojitos.
No Jardim, ‘Bartender Mammoth’ oferece a vantagem de um pouco de tolerância extra para o clima quente, ao contrário da maioria dos rabanetes maiores. Eu ainda não planejaria colher depois do início do verão, no entanto.
Está pronto para colher 35 a 40 dias a partir da semeadura.
Você pode encontrar sementes ‘Bartender Mammoth’ a granel e em vários tamanhos de pacote disponível no True Leaf Market .
2. Cherry Belle
Os tradicionalistas olham para ‘Cherry Belle’ e dizem:"Isso é um rabanete!"
Essas heranças são redondas, vermelho brilhante, e uma polegada de largura no momento ideal de colheita.
Uma ótima escolha para iniciantes, e cozinheiros e jardineiros impacientes, ‘Cherry Belle’ produz apenas 22 dias após a semeadura.
‘Cherry Belle’
Certifique-se de mantê-los uniformemente regados enquanto espera - essa é a melhor maneira de garantir crocantes, produtos levemente doces para saladas, Beliscando, e a bandeja de condimentos.
Sementes 'Cherry Belle' em vários tamanhos de embalagem, bem como fita de sementes são disponível na Burpee .
3. China Rose
Linda em rosa! Quem diria que esse elogio poderia se aplicar a rabanetes, não apenas personagens de um filme de John Hughes?
Esta cultivar apimentada de inverno vem da China. Ela cresce de 15 a 20 centímetros, com um diâmetro de cerca de duas polegadas.
‘China Rose’
Uma variedade daikon, leva 55 dias para amadurecer. Apenas um é grande o suficiente para adicionar zip a uma salada tamanho família inteira.
E se você não usar fatias finas de ‘China Rose’ para animar seus tacos ou torradas de abacate, você vai perder!
‘China Rose’ está disponível em pacotes de 300 sementes de Burpee .
4. Gigante Carmesim
Às vezes, um gigante tem apenas cinco centímetros de largura e dois ou cinco centímetros de comprimento.
‘Crimson Giant’ só é considerado grande entre os rabanetes globo e de gelo. Daikon e rabanetes de carne vermelha são enormes em comparação, crescendo até trinta centímetros ou mais e às vezes pesando vários quilos.
Mas esse rabanete tem a vantagem de crescer relativamente grande em pouco tempo, menos de 30 dias. A menos que o verão chegue cedo em sua área, você provavelmente terá tempo para duas safras sucessivas na primavera e outra no início do outono.
‘Gigante Carmesim’
As esferas rechonchudas são crocantes cortadas em saladas ou picadas em gaspacho. Eles são bons para assar ou picles rápidos, também, embora eles percam aquele tom rosa atraente quando cozinhados.
Essas grandes belezas são ideais para aquele nicho na horta que só ganha parte do sol, também. E eles terminaram e saíram a tempo de usar o mesmo espaço mais tarde para um vegetal de clima quente, como abóbora ou tomate.
Encontre sementes ‘Crimson Giant’ em vários tamanhos de pacote ou a granel disponível em Eden Brothers .
5. Cauda do Dragão
Se você adora fazer experiências na cozinha e no jardim, esta variedade de rabanete tem o seu nome. É definitivamente diferente.
Uma herança asiática, ‘Dragon’s Tail’ é um rabanete aéreo. Isso significa que você vai comer suas vagens de sementes, não suas raízes.
Honestamente, mesmo se os frutos não estivessem crocantes, luz, e picante, você pode querer cultivar esta variedade apenas para olhar para ela, como ornamental.
As plantas atingem de três a quatro metros de altura. Eles são rendados e cheios de folhas, e desabrocham em uma profusão de delicadas flores rosas e brancas.
‘Cauda do Dragão’
Esses são seguidos pelas vagens roxas comestíveis, que são melhores escolhidos quando têm de sete a quinze centímetros de comprimento, e enquanto eles ainda estão finos como um lápis.
Mais longo ou mais gordo e a textura fica dura e o sabor excessivamente quente. Você pode arrancá-los e colocá-los direto na salada, ou cozinhe-os em frite. Eles têm uma couve ou bok choy crocância, com um chute picante.
Cru, Os pods ‘Dragon’s Tail’ combinam maravilhosamente com molhos cremosos. Cozinhou, eles são um contraponto perfeito para teriyaki ou outros molhos fritos ligeiramente doces.
Os frutos demoram um pouco mais para amadurecer do que o rabanete médio da primavera - cerca de 50 dias a partir da semeadura.
Você pode encontrar ‘Dragon’s Tail’ em pacotes de 50 sementes disponível na Burpee .
6. Early Scarlet Globe
Francamente, minha querida, se um diretor estava lançando o rabanete por excelência, essa variedade provavelmente ganharia o papel. É aquela rodada, versão vermelha que conhecemos tão bem.
Embora seja típico, também é crocante e leve. Portanto, não passa apenas pela aparência!
‘Early Scarlet Globe’
Estes são alguns dos primeiros, também, amadurecendo em 20 a 28 dias após a semeadura.
‘Early Scarlet Globe’ está disponível em pacotes de 300 sementes de Burpee .
7. Fire ‘N’ Ice
Este exclusivo Burpee é semelhante a um "Café da Manhã Francês", um híbrido derivado desta cultivar que tem cerca de sete centímetros de comprimento em seu pico, em tom magenta com ponta branca.
‘Fire‘ N ’Ice’
Tem um sabor suave que não é ardente, e é comercializado como um microgreen ou fonte de verduras infantis, bem como rabanete primavera em tamanho real.
Encontre ‘Fire‘ N ’Ice’ em pacotes de 300 sementes disponível no Burpee .
8. Café da Manhã Francês
Esta é a variedade tradicional do final de 1800 da qual tenho mais saudade! É maduro com 5 centímetros de comprimento, e cerca de três quartos de polegada de largura.
Apenas a visão de seu bloco, raízes vermelhas alongadas com pontas brancas me fazem sorrir. Lembra o avô dos Apalaches do meu marido, quem os cultivou.
Eu era jovem, foodie superconfiante e ele era um trabalhador aposentado de uma fábrica de produtos químicos que vivia na pequena cidade de Saltville, Virgínia quando esse assunto foi abordado.
Eu estava delirando sobre este rabanete excepcionalmente suave de que eu realmente gostava. Quando eu finalmente voltei para o ar, ele me disse com uma risada amável que vinha cultivando aquela mesma variedade para comer com pão e manteiga por muito tempo, muito tempo.
Sua casa ficava em uma colina, com um rico canteiro de terra argilosa no topo. As refeições lá eram saborosas, e caseiro, servido com picles e um prato de tomate fatiado provavelmente ou não.
E comeram rabanetes ao estilo francês na cozinha do grande Carl Slate. Isso foi décadas antes que torradas com abacate estivessem na moda nos cafés modernos da América.
A técnica básica envolve fatiar as belezas suaves em uma diagonal, e cuidadosamente arrumando-os sobre fatias de pão com manteiga, com um pouco de sal por cima.
Torrar o pão é opcional, assim como pular o pão por completo!
Hoje em dia, as pessoas tendem a se referir a todos os rabanetes vermelhos cilíndricos com pontas brancas como "café da manhã francês, ”Mas este tipo foi introduzido como uma cultivar específica na França em 1879.
Reza a tradição que os vendedores os comiam com manteiga e sal para ajudá-los nos dias movimentados de mercado.
‘Café da Manhã Francês’
Eu ainda cultivo pelo menos alguns destes a cada ano, das sementes da velha escola, em homenagem a Carl Slate, e comer fora de mão.
Eles levam cerca de 28 dias para ficarem prontos para a colheita, então eles não são uma das variedades mais antigas. Mas acho que são definitivamente um dos mais saborosos e memoráveis.
Encontre sementes de ‘Café da Manhã Francês’ em uma variedade de tamanhos de pacote disponível em Eden Brothers .
9. Molho Francês
Viva la rabanete francês! Este híbrido cresce um pouco mais rápido do que a variedade tradicional "Café da Manhã Francês", levando apenas 21 dias para atingir a maturidade.
'Vestido frânces'
O suave, a carne crocante é saborosa em cima da torrada, um bagel com cream cheese, ou uma salada. Mas se você tem uma maneira de enxaguá-los na hora, eles são bons mordiscados direto do jardim, também.
Encontre ‘Molho Francês’ em pacotes de 600 sementes disponível no Burpee .
10. Gigante Alemão
Normalmente, se os rabanetes ficam tão grandes, você tem uma situação “uh oh”. Se você os colher tarde demais, a carne se torna pegajosa, e o sabor é amargo quente.
Este enorme híbrido foi criado para permanecer doce e crocante em um tamanho maior. Ele cresce até uma saborosa polegada e meia de largura em cerca de 30 dias. Mas você pode deixar ‘Gigante Alemão’ crescer tão grande quanto uma bola de beisebol sem perder textura ou alterar seu sabor suave.
Grande ou muito grande, esses rabanetes são saborosos em fatias finas para cobrir tacos ou sanduíches. Ou, corte-os em “chips” para mergulhar em seu homus ou tzatziki favorito.
‘Gigante Alemão’
Eles crescem folhas maiores do que a média, também. Colha-os jovens para uma salada verde ou substituto do verde nabo.
Só não os deixe ficar mais do que alguns centímetros de altura antes de colher, ou as verduras ficam espinhosas e quentes para cozinhar.
Encontre ‘Gigante Alemão’ em 1, Pacotes de 000 sementes disponível na Burpee .
11. Golden Helios
Provavelmente porque eles têm o nome do deus grego do sol, ‘Golden Helios’ me lembra as pequenas versões das maçãs douradas que Hércules buscava na mitologia.
Eles são muito mais fáceis de adquirir, no entanto!
Amadurecem apenas 25 dias após a semeadura. E embora isso não demore muito para esperar, você pode querer arrancar algumas folhas antes que as esferas douradas se formem abaixo da linha do solo.
As folhas são de um verde bem estriado de roxo, e fica ótimo em saladas ou salteados.
Se você estiver fazendo jardinagem em uma área onde ocasionalmente há um período de calor no início da primavera, ‘Golden Helios’ é uma boa escolha. Esta cultivar pode tolerar um clima um pouco mais quente do que outras variedades plantadas na primavera.
‘Golden Helios’
Enquanto as raízes estão suculentas, crocante melhor se colhido com uma polegada e meia de diâmetro, você pode deixá-los ficar um pouco maiores sem se tornarem amargos.
Você tem algumas semanas extras para puxar ‘Golden Helios’ maduro, 'Mas não force se você quiser colheitas de alta qualidade.
Sementes ‘Golden Helios’ estão disponíveis da David’s Garden Seeds via Amazon .
12. Green Luobo melhorado
Um rabanete asiático que você plantaria no final do verão, colheita no outono, e armazene por até oito semanas no inverno, ‘Green Luobo Improved’ é uma boa escolha se você está cultivando ingredientes para kimchi.
Ele confere uma cor verde claro ao prato tradicional coreano fermentado.
Você também pode mordiscar as raízes frescas, em saladas, Sushi, ou com mergulho.
Este tipo produz abundantemente, com raízes verde-claras que têm de 12 a 18 centímetros de comprimento.
‘Green Luobo melhorado’
O cultivar melhorado é conhecido por uma taxa de germinação de 80 por cento, frutas uniformes, e com maturação relativamente rápida - 57-60 dias da semeadura à colheita.
Ao contrário de muitas variedades de rabanete, Folhas ‘Green Luobo Improved’ não têm espinhos. Você vai gostar do processo sem coceira e arranhões ao escolher ou puxar.
Sementes ‘Green Luobo Improved’ estão disponíveis da David’s Garden Seeds via Amazon .
13. Hailstone
As raízes de ‘Hailstone’ lembram nabos bebês. Você certamente pode assá-los, ou cozinhe as verduras para bebês da mesma forma que faria com suas contrapartes semelhantes.
Mas estes pálidos, brássicas redondas são particularmente suaves e suculentas quando apreciadas cruas, e a carne é firme e crocante. Eles amadurecem rapidamente, em 25 dias, mas ainda produzem orbes de duas polegadas.
A pele branca e pálida os torna naturais em saladas marinadas e gaspacho, porque eles não vão sujar o molho ou os vegetais circundantes com rosa.
‘Hailstone’
Faça-os crescer em sucessão no início da primavera, e plante novamente no final do verão para uma colheita no início do outono. Só não espere que um vegetal chamado ‘Hailstone’ cresça no calor do verão.
Eles não vão derreter quando as altas temperaturas chegarem, mas as raízes vão se tornar ocas, vigoroso, e amargo - adequado apenas para o composto.
Sementes de ‘Hailstone’ estão disponíveis em uma variedade de tamanhos de pacote do True Leaf Market .
14. Mantanghong
Esta é uma das poucas variedades colhidas no outono, descritas como "melancia" ou "carne vermelha, ”E todos eles são surpreendentes. As laterais são brancas com ombros verdes, e os interiores são claros, alegre, Rosa escuro.
‘Mantanghong’ é uma cultivar híbrida, melhorado para fornecer raízes de alta qualidade de forma mais consistente em comparação com as cepas mais antigas. As raízes têm pelo menos sete centímetros de diâmetro na maturidade, e pode pesar até meio quilo!
Eles levam 65 dias para amadurecer a partir da semeadura.
As sementes vão germinar até a temperatura despencar abaixo de 40 ° F, então essa é uma ótima opção para estender a temporada no outono. Plante-as de oito a 10 semanas antes da primeira geada média.
Eles vão tolerar alguma geada, também, mas eles ficam um pouco mais lentos no frio, então certifique-se de levar isso em consideração.
‘Mantanghong’
Tenha em mente, você não pode plantar na primavera!
Essa variedade precisa de poucos dias para desencadear a formação das raízes. E mesmo se você colocar as plantas em funcionamento nas temperaturas frias da primavera, eles vão fugir ao primeiro sinal de tempo mais quente.
Sementes de ‘Mantanghong’ estão disponíveis em pacotes de um grama de interesses botânicos .
15. Miyashige
Quer você faça seu próprio sushi ou apenas queira um daikon crocante para adicionar crocante para fritar, picles caseiros, ou tacos, ‘Miyashige’ é obrigatório.
Uma variedade de herança plantada no outono, leva de 50 a 60 dias para amadurecer.
Esteja preparado para uma colheita impressionante se você plantar ‘Miyashige’ em seu jardim. Este daikon branco cresce de 30 a 45 centímetros de comprimento e 5 a 7 centímetros de diâmetro.
‘Miyashige’
Você pode cultivá-lo em recipientes ou canteiros elevados, também, mas certifique-se de que são profundos o suficiente!
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16. Perfecto
Se você tende a tirar férias no final da primavera ou é um pouco desorganizado em seus hábitos de colheita, este é um dos poucos rabanetes de globo misericordioso.
Ele mantém sua forma, mesmo se você deixá-lo crescer um pouco além do seu auge. Não seria divertido se todos pudéssemos fazer isso?
Idealmente, você vai colher estes com uma polegada de diâmetro, o tamanho atingem cerca de 25 dias a partir da semeadura. É quando eles estão mais suculentos.
Mas eles ficarão crocantes e crescerão, mantendo a mesma forma se você os deixar no solo por mais um tempo. Mesmo do tamanho do beisebol, eles ainda são saborosos.
‘Perfecto’
Quando os verdes crescem para cerca de cinco centímetros de altura, eles oferecem uma colheita dois por um. São bonitas, também, com listras vermelhas.
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17. Red King
Um tipo daikon, ‘Red King’ é lindo e generoso.
É um esporte suave, pele vermelho-maçã doce, e pode crescer de cinco a vinte centímetros de comprimento e cinco de largura.
Pesos de meio quilo são típicos na época da colheita. Enquanto rabanetes europeus plantados na primavera, como "Café da Manhã Francês", seriam pegajosos e quentes nesse tamanho, ‘Red King’ permanece fresco e suculento, com carne branca brilhante.
Amadurecem entre 55 e 60 dias a partir da semeadura, e são adequados para o plantio na primavera e no final do verão.
Outros pontos a favor do ‘Red King’ são que ele demora para fugir, e manterá sua textura e sabor no jardim por semanas após atingir a maturidade.
‘Rei Vermelho’
Mesmo depois da colheita, ele permanecerá fresco na gaveta de legumes por mais seis a 10 semanas!
Enquanto você espera que as raízes amadureçam, considere colher algumas das folhas verdes com listras vermelhas e caules.
Eles crescem em pé, e são saborosos como substitutos da couve, nabo, ou mostarda quando têm de cinco a dez centímetros de altura.
‘Red King’ está disponível em pacotes de 200 sementes da Sementes de jardim de David via Amazon .
18. Rido Red
Esses rabanetes de melancia híbridos amadurecem em 60 a 70 dias, e são raros entre as variedades de carne vermelha porque podem tolerar um pouco de clima quente.
Na primavera, semeie-as duas a quatro semanas antes da última geada em sua área. Para uma safra de outono, plante-os no final do verão e colha “conforme necessário” durante o outono.
Não importa a estação, ‘Rido Red’ produzirá de forma confiável um branco de 5 a 10 cm, raízes redondas que revelam carne de cor fúcsia por dentro.
‘Rido Red’
Se você tem comedores exigentes que não gostam de vegetais frescos, às vezes a novidade desta batata frita, um vegetariano leve que parece uma pequena melancia é o suficiente para conquistá-los.
Para aumentar as chances, par de cunhas com um mergulho favorito.
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19. Espanhol Preto Redondo
Este é um dos meus favoritos entre os rabanetes de inverno que mencionei. ‘Round Black Spanish’ é plantado no final do verão. Você vai colher no outono, e pode desfrutar da produção até o inverno.
Mas esses tipos de rabanete vão desaparecer rapidamente quando as temperaturas começarem a ficar quentes. Plantado no meio ou no final do verão para uma colheita de outono, no entanto, ‘Round Black Spanish’ é confiável e atraente.
Possui uma pele atraente em tons de mogno, carne crocante de cor creme, e um sabor apimentado. Eu gosto de torrador, ou para desfiar e adicionar ao gaspacho ou bolinhos de vegetais.
O prazo médio de semeadura até o vencimento é de 50 a 70 dias. Ele permanecerá viável no solo sem ficar vigoroso por várias semanas depois disso, também.
Colha-os conforme necessário durante o outono, recolhendo quaisquer restos antes da primeira geada forte. Eles vão manter na geladeira depois disso por semanas, ou mesmo meses.
Apenas certifique-se de não armazená-los em uma porção de alta umidade da geladeira. A gaveta de vegetais é a melhor.
'Espanhol Preto Redondo'
Você também pode colher os verdes a partir de cerca de 25 dias da semeadura. Eles são muito grandes em comparação com outras variedades, assim como as raízes. Leia mais sobre como colher folhas de rabanete em nosso guia. ( em breve!)
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20. Royal Purple
Este exclusivo Burpee é leve, doce, e um tom majestoso de roxo! Eu acho que é adequado para o Prince, ou um príncipe.
Aos 33 a 35 dias da semeadura à colheita, leva um pouco mais de tempo para produzir do que outras variedades plantadas na primavera, como ‘Cherry Belle’ ou ‘Early Scarlet’.
Mas se você está procurando uma cor brilhante e incomum para fechar suas saladas ou salteados, a semana extra ou mais antes da colheita é um comércio justo.
Você também obterá a vantagem da resistência adicional desta cultivar híbrida a algumas das doenças a que as cepas anteriores estão sujeitas.
‘Royal Purple’
As esferas têm cinco centímetros de largura na maturidade, um tamanho ideal para assar, decapagem, ou fatiar em fatias e salgar para um lanche simples.
Encontre 1, Pacotes de 000 sementes de ‘Royal Purple’ disponível no Burpee .
21. Rudolph
Como seria de esperar, se estiver familiarizado com o "não vai guiar meu trenó esta noite?" rena, estes são vermelhos brilhantes!
Esta cultivar híbrida foi cultivada para produzir raízes uniformemente de alta qualidade.
Eles não voam como a inspiração de nariz vermelho para a famosa canção de Natal, mas eles correm até o fim, amadurecendo apenas 25 dias após a semeadura.
‘Rudolph’
Os verdes farão você gritar de alegria, também, se você pegá-los com cinco a dez centímetros de altura para saladas ou refogados.
As raízes 'Rudolph' em fatias finas também são um sucesso nesses pequenos sanduíches de chá de pão com manteiga.
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22. Salada de Rosa
Um exclusivo Burpee, ‘Salad Rose’ é um tipo de daikon vermelho que amadurece em um recorde de 30 a 35 dias, muito mais rápido do que outras cultivares desta variedade.
Mesmo as pessoas em áreas onde a primavera é uma estação curta podem cultivá-los com sucesso.
‘Salada de Rosa’
Eles crescem 18 ou 20 centímetros em linha reta, com folhas retas você pode colher jovens para refogar, ou para fritar com nabo e folhas de mostarda.
Este é o raro daikon que cresce no outono ou na primavera, então tire vantagem disso!
Pacotes de 300 sementes de ‘Salada de Rosa’ são disponível na Burpee .
23. Sora
Esta variedade vermelha cereja redonda clássica oferece uma vantagem extra:'Sora' é tolerante ao calor, para que você possa plantar um lote em climas mais quentes.
Eles estão totalmente crescidos e prontos para a colheita em 22 a 24 dias, e as sementes germinam em temperaturas de solo de 45 a 80 ° F.
Se você é do tipo que às vezes ignora o progresso do jardim, ‘Sora’ pode ser uma boa aposta para você. Se “alguém” se esquece de puxá-los quando são pequenos, eles não vão ficar enérgicos sobre isso.
‘Sora’
Mesmo as raízes ‘Sora’ de tamanho grande, que ultrapassaram o tamanho normal há mais de um mês, mantêm uma textura nítida e formato redondo. Apenas certifique-se de colher antes que eles disparem e comecem a florescer.
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24. Sparkler
Nos meus dias de jardinagem de infância, Achei que as manchas brancas nas esferas vermelhas realmente diferenciavam o ‘Sparkler’ dos rabanetes comuns. Naquela época, nós os comíamos frequentemente em saladas e bandejas de vegetais crus.
Agora que eu sei sobre o arco-íris de possíveis cores de rabanete, ‘Sparkler’ não parece tão chamativo, mas ainda é um velho amigo. Qualquer pessoa com saudades de um sabor vintage e crocante não pode errar com esta cultivar.
Eu considero um ritual de primavera colher o primeiro do meu jardim de primavera, enxágue, e chomp.
‘Sparkler’
Como todas as variedades de globo plantadas na primavera, eles também são os favoritos em nossa casa para assar na manteiga marrom.
O magenta atrevido, com ponta branca, raízes redondas são melhor colhidas em cerca de uma polegada e meia de diâmetro. Eles estão prontos para comer 25 a 30 dias após a semeadura.
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25. White Icicle
Alguns rabanetes nunca saem de moda! ‘White Icicle’ é uma planta de crescimento rápido, relíquia de família plantada na primavera. A polpa é crocante, com apenas um toque apimentado.
Cônico e com cerca de uma polegada de diâmetro, eles crescem até cinco centímetros de comprimento e amadurecem em 23 a 30 dias.
Isso está em contraste com os maiores daikons brancos, que geralmente são plantadas no outono. Conforme observado em alguns casos acima, essas variedades levam mais de 60 dias da semeadura à colheita, e crescer até trinta centímetros ou mais.
Os veteranos dirão que ‘White Icicle’ tem um sabor que é mais suave e suculento se você colher quando estiverem do tamanho de seu dedo de bebê.
‘White Icicle’
Esta cultivar é uma adição glamorosa à bandeja de condimentos e é saborosa mergulhada em homus.
Também gosto de ralar ou picar para adicionar ao molho ou gaspacho, uma vez que eles não sangram vermelho como alguns de seus parentes mais coloridos.
Você pode encontrar sementes ‘White Icicle’ em uma variedade de tamanhos de embalagens disponível em Eden Brothers .
Redondo e vermelho ou mais radical:qual rabanete é para você?
Decisões, decisões ... eu sei que tenho dificuldade em escolher apenas uma dessas variedades para cultivar.
Se você está no mesmo barco, Eu recomendaria talvez escolher dois. Ou cultivar um tipo na primavera e outro no outono, talvez?
Eu guardaria as outras seleções em sua lista curta por mais um ano. Isso é, a menos que você tenha um espaço luxuoso e muitos vizinhos que adoram rabanete, ou grandes planos para congelar as verduras ou conservar as raízes.
Rabanetes ficam rapidamente quentes e vigorosos quando o tempo quente começa, então você vai querer crescer apenas o que vai comer nas semanas em que eles estão no seu melhor.
Você tem um favorito entre as variedades descritas aqui, ou algum que não fez parte da minha lista? A seção de comentários abaixo aguarda suas escolhas, pontas, e perguntas!
E para mais informações sobre rabanetes crescendo no seu jardim, confira estes guias a seguir:
- Como plantar e cultivar Daikon:adicione um pouco de zing ao seu jardim
- Rabanetes:apimentados, Picante, e fácil de crescer
