Brassica Rapa var . rapa
Existem algumas plantas por aí que me resgatam do blues do final do verão.
Você sabe, aquela sensação que surge quando você sabe que a estação de cultivo está chegando ao fim e a emoção de colher vegetais frescos do jardim está terminando.
Mas assim que as coisas estão diminuindo, Os nabos estão prestes a entrar no palco.
Embora essas lindas verduras possam ser cultivadas na primavera ou durante o inverno em climas mais quentes, eles são particularmente perfeitos para o plantio de outono.
Na verdade, essas plantas aguentam um pouco de frio, mas o calor é seu inimigo. Um congelamento forte pode não matá-los, mas o calor certamente vai.
Se você costuma cultivar nabos no passado para as raízes, você terá um verdadeiro mimo. Os verdes podem ser doces e macios ou ligeiramente amargos e densos, e você pode comê-los crus e cozidos.
Neste guia para cultivar este verde subvalorizado, aqui está o que veremos:
Não pode esperar mais um minuto? Eu entendo! Vamos usar as luvas de jardinagem e nos aprofundar.
Cultivo e História
Os nabos já existem há muito tempo, muito tempo. Acredita-se que eles tenham se originado nas partes orientais da Ásia e do Oriente Médio, e têm sido cultivadas há séculos.
Os antigos romanos usavam as raízes - não apenas para comer, mas para lançar em alto-falantes públicos com quem eles discordaram também. E eles foram os vegetais originais escolhidos para esculpir para o Halloween na Irlanda.
Mas o registro de usá-los apenas para os verdes (ou os topos ou folhas, como também são chamados) é um pouco mais nebuloso. É provável que as folhas tenham sido usadas de uma forma ou de outra tanto quanto as raízes.
Eles são mais conhecidos no sul dos EUA do que no resto do país, onde eles normalmente ficam em segundo plano em relação às suas raízes mais populares (embora ainda subestimadas).
Propagação
Nabo é uma cultura de clima frio, então você precisa plantá-los quando tiver algum tempo frio pela frente. Temperaturas de 40 ° F a 60 ° C são perfeitas.
Isso significa início da primavera, outono, ou mesmo inverno, dependendo de onde você mora.
Da Semente
As sementes não germinarão até que as temperaturas do solo subam para 40 ° F, mas você pode colocá-los no solo assim que puder trabalhar o solo. Eles apenas permanecerão dormentes até que as condições sejam adequadas.
No outono, comece a plantar uma vez que as máximas diárias estão abaixo de 75 ° F.
Você pode plantar nabos cultivados especificamente para o topo mais próximos uns dos outros do que aqueles que você está cultivando para as raízes. Contudo, dar às plantas um pouco de espaço extra pode desencorajar doenças.
Plante as sementes com meia polegada de profundidade espaçadas com dez centímetros de distância, ou espalhe-os uniformemente sobre o solo e cubra levemente. Dilua a cada dez centímetros quando as mudas surgirem.
Semeie mais a cada uma ou duas semanas - contanto que você tenha dias frios suficientes pela frente - para uma colheita contínua.
Se você quiser comece as sementes dentro de casa , use potes compostáveis. Eles podem ser colocados diretamente no chão, então as raízes são menos perturbadas.
Os CowPots são uma ideia brilhante porque são melhores para o ambiente do que os potes de turfa.
CowPots Vasos biodegradáveis
Os CowPots são feitos de cocô de vaca, que é definitivamente um recurso renovável!
Você pode encontrar alguns para o seu cultivo de sementes na Arbico Organics , onde você pode pegar pacotes de 12, 400, ou 1176 potes.
Encha os potes com um meio de cultivo de sementes, como a mistura Pro-Lite da Tank's, tb disponível em Arbico Organics em sacos de 16 quartos.
Mix Pro-Lite do Tank
Coloque duas sementes em cada vaso. Regue o solo com um borrifador, e manter o solo úmido enquanto as sementes germinam. Uma vez que eles surgem, arrancar o menor dos dois. Continue a manter o solo úmido.
Assim que eles tiverem dois conjuntos de folhas (e a temperatura externa estiver certa), endureça-os por uma semana, colocando os vasos ao ar livre em um local protegido por uma hora no primeiro dia.
Nos dias seguintes, acrescente uma hora por dia até que eles possam ficar fora em tempo integral.
De Mudas / Transplante
Em geral, os vegetais de raiz não são transplantados muito bem. É mais seguro, para não mencionar mais barato, para apenas semear.
Contudo, muitos cultivares conhecidos por seus saborosos vegetais produzem raízes menores do que os cultivares de raiz, para que você possa transplantá-los com mais segurança.
Os transplantes podem ir para o solo algumas semanas antes da última data prevista de geada. Uma geada aqui e ali não vai prejudicá-los.
Ou, para o outono crescendo, coloque-os no solo sempre que o tempo estiver mais frio. Uma vez que a alta diária está abaixo de 75 ° F, você pode plantar. Os nabos sobrevivem à geada e às vezes até mesmo a um congelamento forte.
Plantar, cavar um buraco do mesmo tamanho que o recipiente em que o transplante está crescendo.
Se você tem argila pesada ou solo arenoso, cave um buraco muito maior (estamos falando duas ou três vezes maior) e trabalhe com muito composto bem podre para melhorar a drenagem e a retenção de água.
Então, encher o buraco, deixando uma abertura do tamanho do recipiente.
Se você não estiver usando uma panela compostável, afrouxe as laterais do recipiente pressionando as laterais, em seguida, remova o transplante com cuidado.
Coloque-o no orifício preparado e preencha suavemente com terra em volta. Ele deve ficar no mesmo nível em que estava no recipiente. Limpe o solo e regue completamente.
Como crescer
Os nabos podem se desenvolver em uma ampla faixa de pH, mas 6,0 a 7,5 é o ideal. Você deve teste seu solo antes do plantio para determinar a faixa de pH e se é deficiente em algum nutriente.
Se for, alterar o solo. Você também pode trabalhar com muito composto bem podre para melhorar a drenagem deficiente ou ajudar na retenção de água.
Verduras de nabo podem lidar com sol parcial, mas eles se dão melhor em pleno sol. Se você tem um pouco de sombra, a sombra da tarde é melhor.
Mantenha o solo úmido, mas não molhado, em todos os momentos. Os topos não são tão sensíveis ao solo seco como as raízes, mas você ainda quer dar a eles o que desejam, e isso é água.
Tente manter o solo de forma que pareça uma esponja bem torcida. Uma polegada de adubo como palha ou folhas podem ajudar a manter a umidade da terra.
Uma vez que as folhas têm alguns centímetros de altura, vestido lateral com um fertilizante de alto nitrogênio. Tanto o guano de morcego quanto a farinha de sangue são boas opções.
Guano de morcego da terra
Down To Earth vende fertilizante de guano em quartos compostáveis, 1-, e caixas de cinco libras. Muitos viveiros locais, assim como Arbico Organics , carregam esta marca.
É uma boa ideia plantar nabos com outras plantas que colocam nitrogênio no solo, como ervilhas , feijões , trevo, médico negro, ou ervilhaca.
Use um (ou mais) destes como uma cultura de cobertura de primavera ou outono , e trabalhe o material vegetal no solo no final da estação de crescimento.
Dicas de crescimento
- Mantenha o solo úmido, mas não molhado.
- Plante em pleno sol ou sombra à tarde.
- Enfeite com fertilizante rico em nitrogênio quando as plantas tiverem alguns centímetros de altura.
Cultivares para selecionar
Você pode cultivar qualquer tipo de nabo para as folhas, se é normalmente cultivado para as raízes ou não. Mas se você está apenas atrás da folhagem, você pode querer selecionar um cultivar desenvolvido especificamente para os verdes.
Eles geralmente não crescem uma raiz muito grande, e os verdes normalmente têm um sabor menos amargo. Aqui estão algumas sugestões:
Alamo
‘Alamo’ é um híbrido com crescimento vigoroso para que você possa colher uma tonelada de folhas de apenas uma planta. É resistente a pulgões e vírus do mosaico, e está pronto em apenas 33 dias.
Esta variedade pode ser cortada, o que significa colher as folhas mais velhas, e continuará produzindo.
Todos Top
O nome deve dar uma dica do motivo pelo qual ‘All Top’ se destaca como um verde nabo.
Não tem uma grande raiz principal que suga a energia da planta. Em vez de, toda aquela bondade crescente está focada nas copas das folhas, que amadurecem em cerca de 50 dias.
Os verdes produzirão uma segunda ou até terceira safra se você tiver clima frio suficiente, e você desfrutará de uma grande quantidade de folhas a cada vez.
Seven Top
‘Seven Top’ é uma cultivar particularmente saborosa, e aquele que eu dou para as pessoas experimentarem, se elas geralmente não são fãs de nabo.
As folhas são doces e suaves o suficiente para que você possa usá-las cruas em saladas verdes misturadas ou mesmo apenas misturadas com azeite de oliva, sal, e pimenta. A maioria das pessoas muda de ideia sobre sua aversão aos verdes depois de experimentá-los!
‘Seven Top’
Pronto em 50 dias, este é um dos favoritos há mais de um século.
Se você quiser converter os odiadores do verde nabo em sua vida, Eden Brothers carrega pacotes de meio grama, e uma onça, quarto de libra, uma libra, e pacotes de cinco libras.
Shogoin
‘Shogoin’ não foi criado para as folhas, mas ainda é uma boa opção, mesmo se você não aproveitar as vantagens do tamanho médio, globos brancos puros no subsolo.
As folhas são enormes, mas os verdes ainda estão bem macios. Os tops são melhores em sopas, em conserva ou refogado, embora as folhas novas sejam excelentes cruas em saladas. As folhas ficam prontas em 30 dias, e as raízes em 60.
Se você decidir deixar as plantas desenvolverem totalmente as raízes, pare de colher as folhas após a primeira rodada.
Southern Green
Em apenas 36 dias, você pode colher esses grandes, verde escuro, folhas brilhantes. Esta cultivar é resistente a parafusos, e as folhas voltam rapidamente após serem colhidas.
‘Southern Green’ foi desenvolvido para os tops, por isso não desperdiça nutrientes desenvolvendo uma grande raiz.
Topper
‘Topper’ é adequado tanto como opção para verduras quanto para raízes. Se você está cultivando esta planta para o grande, folhas verdes escuras, eles estão prontos para a colheita em 36 dias.
Este híbrido é resistente a doenças fúngicas e pulgões.
Gerenciando pragas e doenças
Uma das coisas boas sobre as plantas com uma estação de crescimento curta é que não há muito tempo para a maioria das pragas e doenças causarem muitos estragos.
Os nabos tendem a ter menos pragas e problemas de doenças do que alguns outras safras de cole .
Herbívoros, por outro lado, pode causar problemas reais.
Herbívoros
Cervo, coelhos, e ratazanas, Oh meu! Este trio de encrenqueiros não serve para nada na sua horta.
Cervo
Não posso culpar os cervos por amarem nabo, mas eu realmente gostaria que eles deixassem o meu sozinho. Eles parecem preferir nabo (e beterraba ) verdes sobre qualquer outra coisa.
Nosso guia para manter os cervos fora do seu jardim pode ajudá-lo a lidar com este inimigo de quatro patas.
Coelhos
Eles podem ser indiscutivelmente os mais fofos de todas as pragas de nabo, mas não se deixe enganar por essas caras adoráveis. Os coelhos ainda podem causar muitos danos.
Esses mamíferos mordiscam as folhas e podem desfolhar completamente uma planta. As plantas jovens estão especialmente em risco.
Aprenda a gerenciá-los em nosso guia sobre como dissuadir e lidar com coelhos em sua horta .
Arganazes
Ratazanas são um problema particular para plantas que têm grandes, raízes saborosas, uma vez que eles túneis e se alimentam no subsolo.
Mas mesmo que você esteja cultivando um tipo de nabo que não tem esses, arganazes ainda podem causar danos reais. Eles sairão de seus túneis para devorar as verduras.
Além de folhas mordiscadas ou perdidas, você pode identificar evidências de ratazanas procurando os túneis que eles escavam, particularmente na grama, e seus excrementos.
Para controlá-los, limitar a quantidade de cobertura a que eles têm acesso removendo ervas daninhas e mantendo as plantas vizinhas aparadas e podadas. A cobertura morta pesada também oferece um refúgio seguro para essas pragas.
Cercas de arame que estendem 30 centímetros até o chão podem ser de grande ajuda.
Repelentes de ratazana também podem ser eficazes. Existem muitas marcas por aí, mas Victor é uma opção conhecida e confiável.
Victor Repelente Animal
Você pode comprar um frasco pronto para borrifar de 32 onças ou um saco de dois quilos de grânulos na Arbico Organics .
Insetos
Os nabos estão repletos de nutrientes que são apreciados por humanos e insetos. E você encontrará um punhado de pragas que não podem esperar para fazer uma refeição com suas verduras.
Nosso guia para pragas de nabo tem uma explicação mais detalhada sobre o que procurar e como lidar com o problema.
Aqui estão as pragas mais comuns que você deve procurar:
Pulgões
Pulgões evoluíram junto com muitos, muitas fábricas diferentes em todo o mundo. Nabo e outros parentes do repolho são frequentemente atacados por pulgões ( Brevicoryne brassicaea )
Em pequenos números, eles não são um grande negócio, mas se essas pragas sugadoras de seiva se reunirem em grupos grandes o suficiente, eles podem fazer com que suas plantas sejam atrofiadas, murchar, ou mesmo morrer.
Aprender mais sobre como lidar com pulgões em nosso guia .
Besouros de pulgas
Se você for ao seu canteiro de nabos e encontrar as folhas crivadas de buracos, quase como se alguém pegasse uma espingarda minúscula e borrifasse as plantas com balas, você provavelmente tem uma situação de besouro de pulga em suas mãos.
Esses pequenos besouros, que pulam como pulgas, pode causar muitos danos. Prevenir uma infestação é o melhor, mas podem ser controlados com óleo de nim ou pesticidas orgânicos, se já tiverem aparecido.
Lesmas e caracóis
Você sabe como os verdes gostam da umidade e do frio? Adivinha quem mais faz ...
Lesmas e caracóis podem devorar uma planta inteira em uma noite se aparecerem em um grande grupo. Gerenciar essas pragas comuns será essencial para o seu sucesso.
Você pode aprenda como lidar com lesmas e caracóis em nosso guia .
Doença
Tristemente, os nabos são os favoritos de vários tipos diferentes de fungos, vírus, e bactérias.
Aqui estão os mais comuns, mas se você quiser uma visão mais abrangente dos tipos de doenças do nabo que você pode encontrar, temos um guia que pode ajudar .
Alternaria Leaf Spot
Embora seja um problema cosmético, Mancha foliar de Alternaria, causado pelos fungos Alternaria brassicicola e A. brassicae , pode ser uma chatice. Ninguém quer comer folhas cobertas de amarelo, bronzeado, marrom, ou manchas pretas.
Uma boa higiene do jardim ajuda muito a prevenir este problema, e existem várias soluções naturais que você pode usar para controlá-lo. Você também deve procurar sementes certificadas livres de doenças.
Nosso guia da mancha foliar de Alternaria tem mais informações .
Antracnose
A antracnose é causada pelo fungo Colletotrichum higginsianum , e é outra doença que causa o aparecimento de manchas nas folhas dos seus nabos. Os orifícios são castanhos ou cinzentos e circulares.
Pior ainda, esta doença torna a planta suscetível à podridão mole bacteriana.
É mais comum em ambientes quentes, condições úmidas e quando a água está presente nas folhas, então isso deve dizer a você que é importante regar no nível do solo, e não na folhagem.
A compra de sementes certificadas livres de doenças também é importante. Você pode evitar esse problema se estiver crescendo durante os períodos em que as temperaturas estão na extremidade mais fria do intervalo aceitável.
Você também deve fazer o seu melhor para manter "ervas daninhas" crucíferas selvagens, como a mostarda selvagem, agrião, erva-pimenta, e foguete doce longe de seu jardim, uma vez que atuam como hospedeiros.
Os fungicidas de cobre podem matar a antracnose. Você pode usar um spray ou um pó, como Pó Fungicida de Cobre Bonide.
Bonide Fungicida de Cobre
Você também pode misturar esse pó com água para usar como spray. Aplique uma vez por semana enquanto os sintomas estiverem presentes.
Compre este prático assassino de fungo em garrafas de quatro ou quatro libras na Arbico Organics .
Podridão Negra
Esta doença é uma doozy. Faz com que toda aquela linda folhagem murche e fique amarela ou marrom antes de entrar em colapso. Mas antes que isso aconteça, você pode ver lesões em forma de V nas folhas ou anéis escuros no caule.
Tal como acontece com muitas doenças causadas por bactérias ( Xanthomonas campestris, nesse caso), não há cura confiável. Ele prospera em ambientes quentes, condições úmidas, que você nem sempre pode evitar.
Mas regar no nível do solo, e não na folhagem, e manter as plantas bem espaçadas ajuda.
Certifique-se de comprar sementes e plantas certificadas livres de doenças durante o clima mais frio possível.
Aprender mais sobre podridão negra em nosso guia .
Damping Off
Você coloca suas sementes no solo com sonhos de sua próxima colheita, apenas para vê-los desenvolver anéis encharcados de água na base dos caules antes de entrar em colapso. Algumas mudas podem nem mesmo surgir.
O amortecimento é uma doença causada pelo fungo Rhizoctonia solani , e é particularmente prevalente no frio, condições úmidas, que é precisamente o que os verdes nabo gostam.
A limpeza é a chave para evitar essa doença comum e deprimente. Sempre esterilize suas ferramentas e todos os recipientes reutilizados.
Você também deve usar um meio de semeadura limpo ou esterilizar o solo antes de plantar, se você teve esta doença naquele local nos últimos anos.
Nosso guia para amortecimento tem dicas mais úteis .
Míldio penugento
O míldio é comum em muitos vegetais, e os nabos não estão imunes. Ela causa manchas marrons irregulares e é acompanhada por um crescimento semelhante a um fungo branco e felpudo na parte inferior das folhas.
Nosso guia para lidando com míldio em nabos pode ajudá-lo a identificar e eliminar esse problema.
Vírus do Mosaico
O vírus do mosaico do nabo (TuMV) ataca todas as plantações de couve, incluindo nabos. Geralmente começa amarelo, lesões redondas que crescem e se fundem, destruindo as folhas.
Não há cura, tão leia nosso guia sobre esta doença devastadora para aprender como evitá-lo.
Colheita
Dependendo da cultivar, Os nabos levam cerca de 45 dias para amadurecer.
Algumas cultivares são cortadas e voltam, o que significa que você pode escolher as folhas, e novos irão aparecer. Você pode continuar a colher mais a cada poucos dias ou semanas.
Isso só funciona em regiões com dias frios suficientes na estação de cultivo porque os nabo não suportam o clima quente. Se você tiver apenas um breve período de tempo frio, provavelmente é melhor colher tudo de uma vez.
Para uma colheita contínua, colha as folhas maiores primeiro, que crescem na base da planta. Esta prática é conhecida como “corte”.
De outra forma, desenterre as plantas quando elas atingirem seu tamanho preferido, e corte a parte superior.
Os verdes estão prontos para a colheita quando atingem dezoito centímetros de comprimento ou mais. Algumas pessoas preferem o sabor quando as folhas são pequenas, enquanto outros gostam das folhas quando são grandes e um pouco mais resistentes.
Experimente prová-los em diferentes níveis de maturidade para ver do que você gosta.
Embora um congelamento forte geralmente não mate as plantas inteiramente, pode estragar algumas das folhas. Se houver um congelamento na previsão, pode ser mais seguro colher todas as folhas, ou cubra suas plantas com um cobertor ou balde.
Preservando
Você pode armazenar folhas frescas embrulhadas em uma toalha de papel e colocadas em um saco plástico na geladeira por até uma semana.
Você também pode congelar as folhas. Lave-os, escalde-os em água fervente por um minuto, e depois mergulhe-os em água gelada.
Coloque-os em uma bolsa, pressione todo o ar, e selar. Coloque no freezer, onde eles podem permanecer por até seis meses.
Receitas e ideias culinárias
As folhas de nabo são provavelmente mais conhecidas por serem cozidas, mas as folhas novas adicionam um toque delicioso a saladas e sanduíches. Eles têm uma nota apimentada semelhante a Rúcula .
Isso não quer dizer que os verdes refogados não sejam um clássico por um motivo. Eles são deliciosos e incrivelmente simples de preparar.
Você pode encontrar muitas receitas por aí. Mas eu gosto de um clássico. Esta é minha maneira favorita de apreciá-los:
Combine duas xícaras de caldo de peru com duas xícaras de água em uma grande panela de guisado, adicione três colheres de sopa de manteiga, e leve para ferver.
Adicione duas juntas de porco e dois quilos de folhas de nabo lavadas e picadas. Cobrir, reduzir para ferver, e refogue por 90 minutos ou mais. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Guia de crescimento de referência rápida
Tipo de planta:Vegetal com folhas verdes Manutenção:Baixo Nativo para:Ásia, Tolerância do Oriente Médio:Frost, temperaturas de congelamento Resistência (Zona USDA):2-9 Tipo de solo:Rico, argiloso, estação solta:primavera, outono, WinterSoil pH:6.0-7.5 Exposição:Total a parcial SunSoil Drenagem:Drenagem do poço Tempo até a maturidade:30-60 dias (dependendo da variedade) Atrai:Abelhas (flores) Espaçamento:4 polegadas Plantio de companhia:Feijão, médico negro, borragem, trevo, ervilhas, Profundidade de plantio de ervilhaca:1/2 polegada (sementes), mesma profundidade do recipiente (transplantes) Evite plantar com:melões, quiabo, pimentas, Squash Altura:até 18 polegadasFamily:Brassicaceae Spread:Até 9 polegadas Genus:
Brassica Necessidades de água:moderadas a altas. Espécies:
Rapa Pragas e doenças comuns:veados, coelhos, arganazes; Pulgões, besouros de pulgas, lesmas, caramujos; Alternaria, antracnose, podridão negra, amortecimento, Variedade de míldio:
Rapa Verdes nabo são tops
Raízes de nabo são saborosas, mas vamos lá. Os tops também são deliciosos e merecem o seu momento de destaque.
Quando os meses mais frios chegam e você está procurando algo para crescer, os nabos são uma excelente opção.
Depois de colher seus saborosos tops, Volte e compartilhe conosco como você usa sua colheita nos comentários abaixo.
Se você está procurando mais informações sobre raízes de nabo e verduras , confira estes guias a seguir:
- Benefícios para a saúde dos verdes nabos
- Como plantar e cultivar nabos para raízes e verdes
- Como colher nabos
